紫薯要多久才能蒸熟

说到紫薯想必广大吃货朋友们一定不会对此感到陌生吧，紫薯是我们日常生活中十分常见的一种粗粮，对我们的身体健康十分有好处，可以补充我们每日所需的营养元素，因此受到不少人的喜爱和青睐，那么，紫薯要多久才能蒸熟呢？我们一起去看看吧。

一、紫薯要多久才能蒸熟

家庭蒸紫薯采用的是家庭蒸锅。小紫薯在蒸锅里用蒸汽蒸10分钟左右，用筷子能扎透就可以出锅了。如果是大紫薯，用蒸汽蒸15分钟左右就可以啦!如果想要蒸的快一点，可以把紫薯切成几块。具体的时间还是要看火力，因此，在10分钟左右的时候用筷子插，以完全穿透为准。

二、紫薯有哪些功效

1、减肥

紫薯的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯。紫薯有益于人体健康,并有一定减肥功效。

2、有益于心脏

紫薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,而这5种成分均有助于预防心血管疾病。此外,钾还有维系人体细胞液体和电解质平衡,保持正常血压和心脏功能的作用。

3、抗癌

饮食中最富抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而紫薯中三者含量都比较丰富。紫薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、1/3量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。

4、美容

紫薯中含有一种类似雌性激素的物质,可有效保护人体皮肤,延缓容颜衰老。因而,国外许多女性将紫薯当作驻颜美容食品。

5、防止便秘

紫薯中纤维素的含量非常高，该类物质可增加粪便的体积，促进肠胃的蠕动，清理肠道内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，从而可保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

6、抗氧化作用

红薯肉中提取出的21种醇提物来进行实验，结果证明紫薯中所含的花色甙对清除过氧化物自由基能力是最强的，而且这种能力随紫薯中总酚量增加而增强。同时紫薯中的花色甙还能有效的阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化。

紫薯要多久才能蒸熟？紫薯有哪些功效呢？对于不知道紫薯要多久才能蒸熟，或者不知道紫薯的功效有哪些的朋友们来说，这篇文章的详细介绍可以说帮了大忙啦，针对这个问题也做出了答疑解惑，那么建议喜欢吃紫薯的朋友们不妨正确把握好蒸煮时间哦。