怎么煮活虾

活虾洗净之后，放入煮开的水里，煮至虾的颜色变为红色。虾要完全变为红色才代表煮熟了。活虾比较生猛，洗的时候要注意不要让活虾蛰到。将活虾放入水里的时候，要迅速盖上锅盖，避免活虾跳出，四处飞溅。将活虾煮成红色之后还要再煮一会儿，保证虾熟透。