红酒为什么是苦的

酿制红酒的过程中会有葡萄皮和葡萄籽，发酵后生成单宁，口感喝起来就会有苦味。红酒是常见的酒类饮品，是有葡萄、蓝莓等水果发酵而成的果酒。红酒按照颜色可以分为红葡萄酒、白葡萄酒、粉红葡萄酒，其中红葡萄酒又可以分为半干红葡萄酒、甜红葡萄酒。