菜心的黄叶要摘掉吗

需要。菜心是南方特产的蔬菜之一，适合播种温暖的地区，主要栽种于广东、浙江、江苏、安徽等地。一年四季均可种植。菜心的烹饪方式多样，可以用于水煮、炒制、凉拌、煮面等。菜心炒着吃时，可以用于制作素炒菜心、菜心炒肉、香菇炒菜心等美食。烹饪菜心的时间不宜过久，以免影响菜心的口感。