透明凉皮是用什么做的

小麦里面的淀粉。凉皮起源于陕西关中地区的传统美食，流行于中国北方地区，品种比较多，所以制作的手法和使用的原料也会不一样。凉皮的口味比较，包括原味凉皮、酸辣口味凉皮、香辣口味凉皮、酸甜口味凉皮等。凉皮做好以后，需要尽快食用，以免影响口感。