干凉皮是用什么材料做成的

面粉或者玉米面。用玉米面做出来的干凉皮，口感筋道，顺滑，有嚼劲。值得注意的是，干凉皮买回来应先用烧开的热水煮开，可以根据自己的喜好来调制酱汁，也可以用黄瓜丝，豆芽等做配料。干凉皮的存放应放在干燥，通风处，也要注意在保质日期内使用。