魔芋的凉拌配菜有哪些

黄瓜、胡萝卜、豆芽等可以凉拌的蔬菜。魔芋凉拌、炒、蒸、煮都可以，不同的做法不同的味道。魔芋又叫磨芋、妖芋、鬼芋等，是一种食物，分为白魔芋和花魔芋两种，中国种植历史悠久。魔芋可以和其他食材做成以下美食：

1、魔芋煲鲫鱼，是一道用活鲫鱼、魔芋豆腐作为原材料的菜品，煮至汤色乳白，营养价值高、味道清爽可口；

2、魔芋丝瓜汤，用丝瓜、魔芋丝结作为原材料制作而成，丝瓜容易熟，最后再放；

3、泡椒烧魔芋；

4、魔芋烧排骨，属于川菜，酸辣的味道加上浓郁的香味，让人难以忘怀。