五花肉红烧放什么调料

酱油、花生油、料酒、冰糖、八角、桂皮、盐等。红烧五花肉过程并不复杂，焯水时需要加入料酒去腥，炒糖色时需要花生油里加入适量冰糖，糖色炒好后加入酱油、热水、八角、桂皮、盐炖40分钟左右收汁即可。红烧五花肉色泽鲜艳，香嫩美味，深受广大民众的喜爱。