烤牛肉都放什么调料

烧烤酱、孜然粉、辣椒粉。牛肉串好后刷上烧烤酱，放入烤架上烤制，烤制时火候要中小火烤制15分钟以上，确保牛肉为全熟，烤好的牛肉撒上孜然粉和辣椒面就可以食用了。牛肉烤制前需要用料酒、大葱、姜片、花椒水进行腌制的，一是可以去除牛肉的腥味，二是让牛肉更入味一些。