蒜苔炒肉放什么调料

葱花、生姜、蒜、食盐、料酒以及老抽等。在制作蒜苔炒肉的时候，放入老抽的目的是为了让蒜苔可以更好地上色，也能够看起来更加美观一些。蒜苔，在挑选时要选择呈现翠绿色的蒜苔，这样的蒜苔是会更加新鲜一些的。除开做蒜苔炒肉，蒜苔也是可以用来做成蒜苔炒蛋的。