做发面饼面与水的比例是多少

2：1。发面饼最重要的就是柔软的面饼和美味的肉馅。面饼柔软需要注意用热水烫面后控制好面粉和水的比例，只有比例适中这样做出来的面饼才会香软可口，肉馅加入黑胡椒粉、生抽、糖、耗油等调味品调制成咸淡适中的馅料后包入面饼中即可放入锅中煎制。