紫甘蓝和包菜的区别是什么

颜色不同。紫甘蓝属于包菜的特殊的品种，叶片多为紫色，包菜既包括紫甘蓝也包括绿甘蓝，颜色包括紫色和绿色。紫甘蓝别名红甘蓝、赤甘蓝、红卷心菜等，适应能力比较强，产量比较高，原产地中海沿岸。包菜一般指甘蓝，在中国各地均有栽培，是中国重要的蔬菜之一。