包菜和甘蓝的区别都有哪些？这些区别你都知道吗？

相信大家都吃过包菜和甘蓝，尤其是对于喜欢吃蔬菜沙拉的人群来说，包菜和甘蓝都是不可或缺的蔬菜之一。而我们在平时购买包菜和甘蓝的时候，由于两者外形看起来非常的相似，以至于我们非常难以区分两者到底是什么蔬菜，那么今天我们就来说一说包菜和甘蓝的区别都有哪些?

包菜和甘蓝的区别都有哪些

1.颜色上的区别

其实菠菜和甘蓝虽然外形非常的相似，但是最能区分开也是最直观的区别，就在于它们的颜色是不同的。一般我们购买的甘蓝都是紫色的，而包菜的颜色是绿色的，有一些包菜的颜色会是浅绿色。

2.外形上的区别

如果不仔细观察的话，包菜和甘蓝的外形确实没有什么太大的区别，但是仔细观察，一般甘蓝的外形是比较接近于圆形的，并且橄榄也不仅仅是外面一层叶子是紫色的，里面的每一层叶子都是紫红色的，而我们平时吃的包菜一般从外形看起来就比甘蓝大一圈。

3.吃法上的区别

甘蓝最经常实用的方法就是用来制作各种各样的沙拉，甘蓝生吃起来味道是比较甘甜的，完全没有蔬菜的生味。而包菜的话，虽然也可以用来制作沙拉，但最常见的吃法就是手撕包菜，放到锅里之后，加入一些辣椒和简单的配料炒制而成。包菜如果生吃的话味道是没有甘蓝好吃的。

4.营养区别

紫甘蓝当中的胡萝卜素成分要比包菜当中的含量高出很多，而其他的维生素类的成分两者之间的含量都是差不多的。

包菜和甘蓝的区别都有哪些?以上就是关于包菜和甘蓝的区别的全部内容了，希望对大家有所帮助。如果还没有吃过紫甘蓝的朋友，可以买回来一颗尝一尝，只需要将甘蓝清洗干净之后切成丝状，加入一些平时爱吃的蔬菜，制作成沙拉就可以，不写美味又很营养。