做菜勾芡用的是什么粉 飘香香 专业问答 1.38W 大中小设置文字大小 玉米淀粉,绿豆淀粉,红薯粉,藕粉等。市面上勾芡用的粉种类有很多,各自都有各自的优缺点,目的都是使食物表面更加滑嫩。而家庭基本使用较多的就是红薯淀粉,无论使用的那种淀粉其最终效果都是增加汤汁的粘稠度,改善菜品的色泽与口感。 TAG标签:勾芡 做菜 #