牛舌切片可以涮锅吗

可以。牛舌的表面比较脏，用牛舌涮火锅，需要将牛舌清洗干净，用热水烫洗后淋上冷水，把牛舌表面的皮撕去即可。处理好的牛舌切成薄片，即可涮火锅。牛舌的烹饪方式比较多，除了涮火锅，还可以制作卤味牛舌、凉拌牛舌、孜然烤牛舌、黑椒牛舌、牛舌沙拉、番茄牛舌等美食。