只放白水可以涮火锅吗

可以。只有清水也可以涮火锅，这样口感清爽，不油腻，但是味道过于清淡，可以在清水中加入葱段、八角、花椒、生姜、蒜等提味。火锅的锅底种类多样，有麻辣、香辣、清汤、鸳鸯、番茄、菌汤等锅底。火锅中可涮的食物也有很多种，有蔬菜、豆制品、粉条、肉类、海鲜等。