猪舌切片可以涮锅吗

可以。猪舌用来煮火锅的话，建议切成薄片，一般需要煮15-20分钟才可以食用。在购买猪舌时，建议购买颜色为灰白色的、并且表面要平滑，这样的猪舌是新鲜的，吃起来有弹性；当猪舌的颜色为灰绿色，并且表面开始发黏、有异味的情况下，说明猪舌已经变质了。