仿清民装修的“老时光”，不仅陈设有品位，菜色更加美味
时光会老，美味长留。仿明清的小巷、屋内家具陈设、墙上旧物旧照和旧址介绍，无一不彰显着老板的精心设计。每一道菜品也十分出色。压锅精排，肉质绵软不柴。燕鲅鱼焦香酥脆。烤鸭肥而不腻，面皮韧而有劲。鸭架和地三鲜的味道...
陈醋和老陈醋区别有哪些？陈醋的吃法有哪些？
醋在我国历史悠久，生活中我们接触的醋有很多种，尤其是去了超市的货架上醋琳琅满目，一不小心都有拿错的可能，那大家能分清陈醋和老陈醋的区别吗，大家一起来看看吧。一、陈醋和老陈醋区别陈醋和老陈醋区别包装上现在都会有明...
陈皮鸭的做法 陈皮鸭怎么做
食材明细主料光鸭（四分之一只）陈皮（10g）姜（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）葱（适量）老药桔（适量）其他（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）陈皮鸭的做法步骤1、鸭子洗干净，砍小块，冷水下锅，煮开。2、准备生姜和陈皮，老药桔，陈皮提前泡...
炒茵陈的做法 炒茵陈怎么做
食材明细主料蒸茵陈（适量）葱（适量）辅料调和油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炒茵陈的做法步骤1、剩余的蒸茵陈、葱切丝。2、热锅凉油。3、爆香葱丝。4、倒入蒸茵陈。5、翻炒炒均，加少许盐调味。6、装盘。...
开干锅店设备有哪些?设备好，经营好
麻辣是每个中国人都热爱的口味，现在和麻辣相关的食物是越来越多，干锅也被聪明的中国人给发明出来了，不同于火锅麻辣烫，它是先将食材煮熟再炒一遍，干锅深受人们的喜爱，所以现在越来越多的人选择开一家干锅店，下面小编就为大家...
加盟烘焙设施设备清单有哪些
现在在餐饮行业中，烘焙这个项目发展的前景也是不错的，在我国美食行业中已经拥有了很高的知名度，很多顾客也是比较爱吃美味的烘焙。那么，加盟烘焙设施设备清单有哪些呢？接下来，就让我们一起来了解一下设备详情吧。加盟烘焙设...
盐津陈皮和九制陈皮的区别
口感不同。盐津陈皮和九制陈皮都是陈皮加工制品，制作的过程中会添加白糖、食用盐、甘草等配料，盐津陈皮口感稍软，九制陈皮质地稍硬一些。购买后的盐津陈皮和九制陈皮需要尽快食用，不宜放置过久，以免食材变质。开封后盐津陈...
陈皮的做法 陈皮怎么做
“陈皮是药典名，由橘的成熟果皮制成，故也叫橘皮。其变种茶枝柑也可入药，称之为广柑皮，以未完全熟透、色青皮厚、个小无疤为上品。成品每年晾晒一次，贮于阴凉干燥处，防霉、防蛀。成品图为一年陈皮和十五年陈皮的照片。自制的...
开汉堡店设备从哪里进?需要哪些设备?
随着经济的发展，人们以及不再单纯的追求吃饱，而选择吃好，吃优，主要是满足味蕾的需求。就比如说街边美味的小吃，奶油冰激凌，炸鸡汉堡等等，它们的味道鲜美，因为这个原因，促使消费的增长，也就出现了商机。有不少的人选择了加盟这一...
制陈皮的做法 制陈皮怎么做
“还是那个小时候的愿望，一直想开个生药铺子来着，闲的时候也看看几本最基础的中医的书籍，好在我语文本来就挺不错，古文尤其好，看古文和现代文没什么区别，七零八落也学了点皮毛，毕竟中医的古文和散文的古文差别还是挺大的，没基...
陈茶能喝吗---陈茶简介
茶文化在我们国家也是有很长很长的历史的，对于茶的研究、品味、鉴别等等都是有很深的文化，今天我们这边要来说一说一种类别的茶：陈茶。有很多的人喝茶都喜欢喝新茶，也就是当年新鲜做出来的茶叶，那另外的那些不能及时被消费...
陈肾粥的做法 开胃健脾陈肾粥 陈肾粥怎么做
“陈肾是广东特有的食材，即腊鸭肾，性温味甘，有健脾清滞的作用，广东民间常以它煲粥辅助治疗小儿、老人厌食症。我特别喜欢腊鸭肾的煲出来的粥，味道咸香怡口。”食材明细主料米（大半碗）陈肾（2个）瘦肉（一小块）辅料盐（适量）蚝油（适量）生...
晒陈皮的做法 晒陈皮怎么做
“陈皮就是橘子皮晾晒，经过一年以上的存放而制成的。存放年数越长，药效和价值越高。陈皮有三大类作用：一是导胸中寒邪，二破滞气，三益脾胃。这三大作用中，主要作用是行脾胃之气。功效：理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒，陈...
蒸茵陈的做法 蒸茵陈怎么做
“春天来了，大自然毫不吝啬的将绿色植物呈现在我们眼前，田地里那一点点的绿色，很快就汇成一片。采点茵陈回家，蒸着吃。”食材明细主料茵陈（300克）面粉（适量）调料盐（1g）蒜（2瓣）生抽（10g）米醋（5g）香油（3g）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难...
陈醋四宝的做法 【辽宁】陈醋四宝 陈醋四宝怎么做
“在辽宁饭店里面，有一道大家特别熟悉的凉拌菜，叫做陈醋四宝，从字面上大家就大体能感觉出来，是一道开胃解腻下酒的好菜，此菜，不仅制作简单，而且营养丰富，因此深受广大顾客的喜爱，点击率始终在凉菜首列中。过完年了，大鱼大肉都吃...
蒸陈村粉的做法 蒸陈村粉#蒸菜# 蒸陈村粉怎么做
“广东最受欢迎之一的顺德陈村粉，石磨米粉，蒸出来晶莹剔透，爽口有嚼劲。在北方应该叫凉皮。”食材明细主料陈村粉（150g）辅料肉条（50g）葱（少许）调料酱油（3匙）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸陈村粉的做法步骤1、准备食材。2、...
怀孕能吃陈醋吗---陈醋简介
孕妈妈在孕期的饮食是需要特别注意的，有很多东西都是不适宜孕妈妈吃的，因为有可能会影响小宝宝的健康发育；陈醋，使我们日常生活中最常见的调味料之一，在炒菜的时候放点陈醋味道会更加鲜美。那么，怀孕能吃陈醋吗？陈醋在食疗方...
憨豆陈的做法 憨豆陈怎么做
“贾老师说：“段子陈，买个厚底锅吧，这种锅太容易粘锅了。另外煮豆子，尤其是红豆不容易煮烂，有个妙招，煮二十分钟后撤火，放凉，冻冰箱里两个小时，再煮保你十分钟豆子开花。”下次我会借鉴”食材明细主料黄豆（100g）绿豆（100g）蚕豆（100g...
陈醋青瓜的做法 冰冰凉陈醋青瓜 陈醋青瓜怎么做
“进入夏季，每天都大汗叠小汗，日常不想干饭可以来一道冰冰凉陈醋青瓜，酸甜辣都具备的一款凉菜哦。”食材明细主料青瓜（1条）辅料蒜（5瓣）调料陈醋（1大勺）盐（1小勺）生抽（1.5大勺）辣椒酱（1小勺）糖（2小勺）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）...
加盟开设建设中路蜀烩冒菜怎么样
美食餐饮逐渐成为许多消费者的消费倾向，人们为追求高品质的生活，使着餐饮业发展势头愈来愈好，冒菜作为餐饮行业中发展不错的行业，许多加盟者也是对冒菜的颇有想法，最近有小伙伴私信小编询问建设中路蜀烩冒菜的开设怎么样？小...
陈皮茶解暑---陈皮茶的功效
不知道有多少人会知道陈皮这种配料呢？其实很多人都有见过、吃过，只是名称上可能还不是很知道，其实陈皮就是橘皮，是橘树成熟果皮晒干而成；陈皮不仅可以用来当煮汤配料，还可以直接泡茶喝，陈皮茶是一味非常好的解暑茶，今天咱们这...
北京 天桥陈熟食 能加盟？假设加盟 费用如何？有谁知道他们的官网？
餐饮提问：北京天桥陈熟食能加盟？假设加盟费用如何？有谁知道他们的官网？tsq22645回答：开店的话，看你当地的消费水平和市场定位了，熟食有店面装修形象支持，产品价格肯定比自己做要来得低。比较好是做有特色的，还有就是多听听消费...
开汉堡店设备怎么买？常用设备这几样！
现代生活节奏的变快，工作效率不断要求提高，让很多的上班族连休息都来不及好好休息，吃饭也只能叫外卖来节约时间，这样的日常现象，让速食餐饮行业和外卖行业都盛行了起来，带动快餐产业快速发展，让外卖拥有更大市场空间，快餐已经...
陈皮黄鱼汤的做法 ~陈皮黄鱼汤~ 陈皮黄鱼汤怎么做
“多吃鱼能使脑筋聪明的假说，已被日本和世界各国的实验研究证实。常说小孩多吃鱼聪明，确实小孩常吃鱼对大脑发育有帮助，因为鱼体内含有很多DHA，维生素B2.B12等维生素，促进大脑的发育，而且常吃鱼类，人会相对健康，寿命也较长。...
陈皮兔的做法 【飞禽走兽篇】：陈皮兔 陈皮兔怎么做
“干香、酥脆，陈皮味香浓、色泽红亮，兔肉鲜香入味。”食材明细主料兔肉（适量）辅料陈皮（适量）配料料酒（适量）大葱（适量）姜（适量）酱油（适量）冰糖（适量）其他（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）陈皮兔的做法步骤1、兔肉洗净切丁，姜切片，葱切段备...