关于【湘菜】东安子鸡——鲜辣可口、香嫩诱人的的餐饮精选

“说到湘菜，出镜率最高的大概就是剁椒鱼投和农家小炒肉了。剁椒鱼投是我的拿手菜，也是老公经常点名要吃的菜。不过今天灰上的是另一道湖南的著名菜肴——东安子鸡，这个菜是一道历史悠久、驰名中外的美味佳肴，被列为国宴菜...

“北方人，一想起冬天，立马想到寒风想到大雪想到光秃秃的田地，除了期望春天快点到来之外似乎也没有什么好玩的。事实上，冬天的大里会孕育一种极其鲜美的野菜，也是唯一一个可以越冬的野菜，那就是荠菜。找一个天气晴朗的先后，野...

““口水鸡”是一道非常有名的四川风味的凉菜。饭店里的口水鸡一般是用整只鸡来做，今天我用4个鸡腿做的。简单美味，去掉鸡腿骨，腌渍20分钟，蒸制后浇上辣椒红油，麻辣红油浸过鲜嫩鸡块，搭配丰富的佐料，麻、辣、鲜、香、嫩、爽...

“爱游戏，爱美食，《古剑奇谭》菜谱之三——东安子鸡。”食材明细主料鸡腿（4个）青椒（适量）红椒（适量）干辣椒（8个）辅料盐（适量）郫县豆瓣酱（一勺）八角（两粒）料酒（适量）高汤或清水（半碗）超辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）东安子鸡的做法步骤1...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟香菇油菜一道简单易做，又适合于大众的菜肴，尤其是那些口腔溃疡患者，它不仅能有效的降低血脂还能使人强身健体，可谓是不可多得的一道菜肴，将香菇和油菜混炒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟主料鸡：1只辅料熟猪油：100鲜米椒：10野花椒籽：3白醋：100料酒：25葱：25姜：25鸡清汤：250味精：1精盐：4芝麻油：4具体步骤将鸡宰杀后，去毛洗净，取出内脏，清洗干净，放入汤锅内...

包子，中国传统风味美食之一。其种类繁多，馅料丰富。说到包子，它有大有小。然而，我只钟情于小笼包。当美味的小笼包端上餐桌时，用筷子戳一下，外皮松软，夹起咬一口，十足的肉汁流溢在口中。一口一个，吃着绝对爽。主料中筋粉：280克...

做一个湖南妹子，我最爱的就是爆辣口味的菜，毕竟在湖南无辣不欢嘛。收到辣口味的菜，我强烈推荐辣子兔丁，兔肉肉质细嫩，口感鲜香麻辣，简直好吃到停不下来。每年过年回家的时候，我家老妈最喜欢给我做的就是这个菜，因为本人超爱吃...

“鸡肉有很多种的吃法，可单独炖、蒸、煮熟后食用，或与其他蔬菜、肉一起炒、炖、炸后食用。鸡肉的营养高于鸡汤，所以不要只喝鸡汤，而不吃鸡肉。鸡屁股是淋巴最集中的地方，也是储存细菌、病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。痛风...

平常生活中鸡肉是人们常常吃到的一种肉类食物，鸡肉含有丰富的蛋白质以及其他的营养物质并且鸡肉的价格与羊肉、牛肉等相比较来说也是比较低的，因此受到了人们的喜爱。现在有一道叫做东安鸡的美食受到了人们的喜爱，那么大...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:55分钟主料鸡：1只辅料大葱：4根生姜：1块食用油：30高汤：2大匙料酒：2小匙花椒：适量大料：适量淀粉：适量胡椒粉：少许香醋：少许盐：少许白糖：少许具体步骤鸡宰后洗净，放入蒸锅蒸1...

哎，这么一说我又想吃这家的烤鱼了。这家烤鱼店的生意还是很火爆的，我去过几次，只有一次去得特别早，才没看见几个人。先吐槽一下他家的米饭，2元一碗，太贵了！！！麻辣味的烤鱼上面全是青红鲜椒，闻起来特别香！鱼肉很细嫩，又没有腥味。...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:40分钟东安子鸡是传统正宗的湘系菜肴，更是享有八大湘菜之首的美称。它用料细致，讲究工艺，不论是做法还是选材都独出心裁。首先，东安子鸡选用上好的鸡腿肉，肉质鲜...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:40分钟主料干人参：1根鸡：0.5只香菇：20辅料盐：2具体步骤1.鸡半只，鲜香菇一碗，干人参一根，把鸡剁成小块，香菇洗净2.锅里烧热水，把鸡块扔进去焯一下，去掉腥味。3.香菇也...

8月16日，为期长达3天的第十一届中国(广州)酒店餐饮业博览会，在广交会展馆完满落幕。博览会期间不仅有食材、器皿、器械厂家参展，同时也举办包括湘菜、粤菜、火锅、寿司赛事。其中，备受湘菜人关注的，是津山口福杯2020中国湘...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟梅菜素鸡，是一道鲜嫩可口的菜肴，主要原料有素鸡，梅菜等，素鸡口感细嫩，味道与鸡肉相似，所以得名素鸡，梅菜味道鲜美，富含维生素，常作为配菜加入菜肴，具有促进食欲...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟香煎脆皮鸡，这是一道营养价值特别特别丰富而且适合各类人群食用的美食。这道菜可是十分拿的出手的适合招待客人的一款美食。而且这类美食的最大的优点...

““东安子鸡”这道菜，始创于唐代的开元年间，由湖南省东安县的一些酒家所发明，距今已有上千年的历史。相传，当年的东安县城虽然不大，但，南来北往的商人都必经此地，市井也较繁华。一次，有几位北上去长安做生意的商人路经此地，夜...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟湘西腊肉酸辣子具有湘西独特的风情，湘西腊肉、酸辣子都是湘西特有的食材。湘西腊肉是非常有名的，甚至有许多明星像沈梦辰、柳岩等都在电视节目上大力推...

湖南。东安子鸡是一道传统名菜，属于湘菜的范畴，它的口味较为香辣，非常的开胃，美味可口。东安子鸡选用较为鲜嫩的母鸡肉做食材，加入各种调香香料和秘制的酱料等等，烹饪出来的东安子鸡，营养价值丰富，口感鲜嫩。...

东安子鸡，相信第一次听到这个名字的人肯定很陌生，认为这是一个地方培育出来的鸡的品种，或者是一个名字叫东安子的人培育出来的，所以鸡的名字叫东安子鸡，其实东安子鸡是一道菜肴，但为什么叫东安子鸡呢?东安子鸡有什么典故?东...

辣白菜卷是用从根部一片一片摘下来的圆白菜叶包裹着瘦肉，然后再淋上调制的辣椒酱做成的。脆嫩可口的圆白菜配上嫩滑的瘦肉，再加上调制成的辣椒酱，做好的辣白菜卷鲜辣爽口，特别下饭，做法简单方便，自己在家也可以轻松制作。主...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟这款包子如这道菜品一样鲜嫩可口，非常适合口味清淡的人食用，不油腻，搭配粥等作为早餐食用是非常不错的选择，但是此款包子，不适合营养不好的人多吃，因为营养...

火锅可以说使我们普罗大众最喜欢的吃饭形式了，更是有“没有一顿火锅解决不了的问题”之说。火锅种类繁多，光是涮火锅的食材就数不胜数，这也是火锅之所以迷人的地方，千人有千种搭配。最出名的火锅种类想必就是大家所熟知的...

到了菜花盛开的季节，吃货们蠢蠢欲动。就想着怎么能把蒸菜花抄练起来。蒸花菜真要做起来也不难拿捏，就是有可能做出来的味道会有一点差别。毕竟同个面孔都有不同性格在里面。要想做的与饭店媲美那是有一定难度的，总要给人...