主打客家菜的中餐厅，菜品整体口味偏重，非常适合重口味的人
在珠海呆了一个月，每顿都吃的是什么海鲜、早茶、牛肉火锅、西餐这类，好不容易下个馆子，餐厅的口味的很清淡。好难得吃到了一家口味非常重的餐厅。这家餐厅的装修风格我真的超爱，看上去非常小资，整体又偏向中式古典。而且餐...
菠萝烧鸡的做法 客家菜：菠萝烧鸡 菠萝烧鸡怎么做
食材明细主料菠萝（150g）青椒（适量）鸡肉（200g）红椒（适量）辅料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）酸咸（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）菠萝烧鸡的做法步骤1、鸡肉可以任意部位，我用的大翅切块。腌肉，料酒一瓶盖，盐和黑椒粒适量，酱油少...
好吃的闽西客家菜-干蒸猪肉（原创）怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:40分钟主料五花肉：适量小芋头：适量辅料地瓜粉：适量蒜瓣：适量料酒：适量酱油：适量盐：适量鸡精：适量调和油：适量具体步骤1.将200克五花肉切片（我这里是瘦肉），放于盘中，放入地瓜...
酱香猪蹄的做法 酱香猪蹄沾酱吃-------味道就是不一样-------客家菜 酱香猪蹄怎么做
“食材：猪蹄1个去毛，酱香辣椒油，调料：酱香包1包，八角，桂皮，盐，白醋，糖，姜片。方法：1、猪蹄去毛冼净切成段，再切成两半。2、取锅加入清水，放进所需要的调料，3、再把处理好的猪蹄放进去，4、盖锅盖炖煮1小时，中途翻动，炖煮好的猪蹄不要急...
客家菜酿苦瓜怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料苦瓜：2条猪肉：0.5斤鸡蛋：1只胡萝卜：1只辅料枸杞：少许玉米：少许胡椒粉：少许生抽：少许鸡精：少许具体步骤1.然后，把料灌入掏空囊的苦瓜段。2.肉剁末、配菜切末、加...
客家菜的特色是什么
我们一般管潮汕一带的居民称作客家人，那么他们做的饭菜也就称作客家菜。目前，客家菜已经成为广东菜的代表之一。主要的特色菜如，盐焗鸡、客家酿豆腐。这些菜在饭馆里都可以吃到，而且很受欢迎，那么客家菜的特色是什么?我们...
客语客家菜加盟支持是什么
客语客家菜是餐饮行业中最具有知名度的品牌，它在市面上拥有很多的加盟店，加盟店里也提供了很多产品，满足了不同层次消费者的需求。而且不受地域限制，客语客家菜在国内外都是非常受欢迎的。那么客语客家菜加盟支持是什么呢...
客家小炒的做法 ＜客家菜＞客家小炒 客家小炒怎么做
“众所周知，台湾是个多族群的社会，客家人正是台湾的一大族群，同时客家菜也是台湾料理的重要组成部份，客家小炒结合了五花肉、鱿鱼、豆腐干和芹菜等食材，荤素搭配合理，味道咸香下饭，今天学做这道客家菜，特地推荐给大家！”食材明...
炸满圆的做法 炸满圆——客家菜 炸满圆怎么做
“婆婆的拿手菜，她说这个东东在以前是过年才能吃到的”食材明细主料豆腐（适量）辅料地瓜粉（适量）盐（适量）味精（适量）鸡蛋（一个）香葱（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炸满圆的做法步骤1、把豆腐捏碎碎的，放适量四勺地瓜粉，适量...
客家菜—萝卜层怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料萝卜干(长薄片)：12片夹缝猪肉：200辅料香菇：4个鸡蛋：1个酱油：适量盐：适量淀粉：适量味椒皇：适量具体步骤1.准备好材料，萝卜干用热水泡发，薄片长条切两半。2....
客家菜包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料糯米浆：10两蓬莱米浆：6两糖：2两虾米：1两萝卜干丝：3两夹心肉：4两酱油：1/2大匙盐：1/2大匙胡椒粉：1小匙辅料具体步骤1.菜包外皮：将糯米浆及蓬莱米浆混合均匀后...
让油豆腐的做法 《客家菜》让油豆腐 让油豆腐怎么做
“每逢过年过节家里都会弄的一道菜，在家里有妈妈做，现在在外只能自己动手了。”食材明细主料猪肉（适量）油豆腐（适量）玉米（适量）辅料鲜香菇（适量）香葱（适量）白菜（适量）苦瓜（适量）淀粉（适量）花生油（适量）配料盐（适量）酱油（适量）清淡（口味）焖（工艺）一...
广州美食千万种，广州客家菜排第一
客家菜也就是所谓的东江菜，它与广州菜、潮州菜并称广东三大菜系。其形成历史悠久，经过不断的发展和进步，其风味和菜品深受人们的喜爱，其中有很多经典名菜也得到了全国各地食客的好评。下面跟着小编一起走入客家文化，深入了...
客家菜子姜焖鸭怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟子姜焖鸭是一道传统粤菜。食材选用上等番鸭，新鲜上市的子姜为原料。鸭肉经过炸制，颜色金黄，酥香诱人。子姜鲜嫩爽口，不仅去除鸭肉的腥气，还提升香味，而且子...
大人小孩都爱吃的汤溪客家菜-汤肉圆怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料瘦肉：适量豆腐：适量番薯粉：适量辅料具体步骤1.我这里买了5块钱的肉，一块钱豆腐没全部用完，番薯粉是自己家的所以比较粗哦，外面买的没有这么粗2.肉切碎，...
东坡肉蒸香芋的做法 客家菜----东坡肉蒸香芋 东坡肉蒸香芋怎么做
“为什么叫客家菜呢？这道菜做起来有点麻烦，过程比较多，我们这里要逢年过节或摆大酒席才有得吃，平常都不会做，太麻烦！它的做法要取猪大腿上的肉，大概要1500克以上，通过去毛，水煮，油煎炸，配料等多个过程才能做好这道菜，关件问题就是...
香菜鱼香五花肉的做法 客家菜---香菜鱼香五花肉 香菜鱼香五花肉怎么做
“食材：熏五香米糯肉400克，香芹适量，调料：食用油，鱼香粉，调味鲜，孜然粉。方法：1、香芹冼净段，2、备好熏五香米粉肉，3、锅里放油下入五香米粉肉，4、撒上鱼香粉，孜然粉，放适量的清水，5、将五香米粉肉焖熟焖香，6、放进香芹，7、调入调味鲜...
客家菜改良来的花雕盐焗鸡翅怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡翅：10个盐焗鸡配料：半袋花雕料酒：适量辅料生抽：适量意大利混合香料：适量葱姜：适量具体步骤1.鸡翅洗净放到碗中。2.怕不入味也可以在鸡翅是划花刀。3.盐焗...
酿豆腐的做法 客家菜----酿豆腐 酿豆腐怎么做
食材明细主料猪肉（500克）豆腐（8块）冬菇（8朵）豆泡（300克）辣椒（4个）辅料葱（适量）鸡蛋（1个）配料淀粉（适量）老抽（适量）糖（适量）生抽（适量）盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酿豆腐的做法步骤1、原料图2、把猪肉剁烂，冬菇切碎，葱切葱花...
客家菜的做法，快来学起来吧
客家菜是广东的一个菜系，很是好吃，很是营养的，因为客家菜在我们北方是吃不到的，所以经常去客家菜馆吃，很是好吃，那么今天就来学习一下客家菜做法。据说好吃营养又美味的哦，很有广东菜的风味，吃一次会让你念念不忘的，那么一起来...
客家菜食谱大全
随着人们生活水平的提高。旅游成了越来越多人的生活休闲方式。而一些少数民族地区更是成了众多人心中的旅游胜地。具有民族风格的古城古镇受到了很多人的追捧，而一些含有少数民族风格的制品也是成了人们必买的纪念品。...
这家装修充满民族风情的餐厅，客家菜做得是色香味俱全
在珠海吃客家菜，我大概只会爱这一家的口味。餐厅装修得既神秘又充满民族风情。餐具也十分好看。红烧肉色泽红润诱人，肥而不腻。客家酿豆腐中间的肉馅非常鲜嫩，豆腐的外皮也煎得恰好，整体咸鲜味十足。酿肉里面我个人最喜欢...
东坡猪蹄的做法 东坡猪蹄------客家菜 东坡猪蹄怎么做
“每家来客了，都要有几道象样的荤菜，备些好酒来待见客人，招待客人。昨天家中有客做了一道东坡猪蹄，今天拿来分享给大家!食材：猪蹄1个，调料：卤料包1包，盐，老抽。方法：1、猪蹄去毛冼净切成两半，2、锅里放清水，放进卤料包烧开，加适量...
客家菜是什么地方的菜？客家菜中有哪些美食？
客家菜是我国传统饮食文化的重要组成部分。客家菜不仅美味可口，而且充分的体现着客家明细的生活习俗特色。那么，客家菜是什么地方的菜？客家菜中有哪些美食？接下来就为大家介绍一下。一、客家菜是什么地方的菜客家菜就是客...
客家菜「干蒸肉丸」怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：4两左右干香菇：3朵鱿鱼：跟香菇量差不多就行红薯粉：20盐：少许葱：适量辅料具体步骤1.猪肉，搅碎也好，用刀剁碎也可以，剁成粗肉末就好，不要剁的太细2.香...