关于外脆内酥、口感丰富的餐饮精选

“今天试着研究可可马卡龙，作为一款公认的精致小甜点，其外脆内酥、口感丰富，外形小巧精致，是很值得一试的。尝试了几次，说难不难，说简单也不简单，烤箱温度、面糊干湿度、凉皮程度等等都会影响成品效果。不过好在经过几次配方...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料普通面粉：100猪油：30糖：5盐：2水：45辅料低筋面粉：100红豆沙：适量黑芝麻：适量具体步骤1.水油皮：将面粉100克猪油30克水45克盐2克糖5克2.油酥：低筋面粉100克猪...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟主料黄油：40g低筋面粉：100g椰子粉：8g细砂糖：40g鸡蛋液：25g辅料具体步骤1.准备好所需材料2.软化好的黄油加入细砂糖打发3.打发后的黄油中分3次加入鸡蛋液，每...

“超酥脆炸薯条，原料和制作都超级简单，只要盐、玉米淀粉、土豆，厨房小白也可以做。土豆的营养丰富，便宜又干净，而且纯天然无添加，做出来的薯条外脆内酥，味道绝对不输给肯德基，最受小朋友们欢迎的小吃，还可以自制冷冻长久存放，随...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料糖：25鸡蛋：50植物油：50普通面粉：100辅料葡萄干：适量泡打粉：2具体步骤1.盆中倒入油和鸡蛋2.搅拌均匀，加入糖继续搅拌3.筛入面粉，泡打粉翻拌至无干粉4.形成...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料苹果：1个飞饼：1个辅料糖粉：适量具体步骤1.飞饼切成四条2.将苹果切成薄片3.将两条飞饼连一起4.苹果片连一起，飞饼折叠将苹果片包住5.把包着苹果片的飞...

“泡芙已经是我们再熟悉不过的法式甜品了，他具有香甜、浓郁的口味。其特点是泡芙的表皮酥松，内馅细腻，是不是听着就很美味呢，看似复杂的味道，一入口却奇妙的结合起来，让人迷醉其中。”食材明细酥皮无盐黄油（30克）白砂糖（20克）低...

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料高筋面粉：250奶粉：20白糖：40酵母：3水约：125鸡蛋：1个盐：3黄油：20辅料具体步骤1.高筋面粉250克、奶粉20克、白糖40克、酵母3克、水约125克、鸡蛋1个、盐3克...

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料白萝卜：1根粗辣椒面：50苹果：半块梨：半块辅料白糖：50葱：适量姜：适量蒜末：适量味精：适量盐：适量具体步骤1.将白萝卜洗净，不需去皮，这样吃起来更有嚼头；切成2公分...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料普通面粉：100酵母：2辅料盐：3猪油：26植物油：15玉米淀粉：50麦芽糖：20清水：45葱花：12具体步骤1.先和水油皮：面盆里放入面粉100g、植物油15g、麦芽糖20g、酵母2...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料黄油：80低筋面粉：150白砂糖：60蛋黄：2个辅料椰蓉：30具体步骤1.备齐所需配料，黄油软化后，用打蛋器打发至颜色微微变浅；2.加入白砂糖、蛋黄，搅拌至白砂糖全部...

“上次给孩子做了口感比较酥软的萨其马，孩子说想吃酥脆的，所以又给孩子做了这个口感酥脆版的，喜欢酥脆口感的小伙伴可以试试，放凉吃依然口味酥脆。”食材明细主料低筋粉（400g）鸡蛋（4个）水（少许）辅料白糖（80g）麦芽糖（1盒（230g））水（150ml...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料芹菜：2颗新鲜的小鱼：1000辅料花椒：1把鸡粉：1勺玉米淀粉：2勺辣椒：1把蒜瓣：5粒辣椒油：2勺油：适量料酒：4勺盐：1勺生姜：1块具体步骤1.把小鱼去掉内脏，清洗干净后，加...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料花生米：150辅料油：适量盐：适量具体步骤1.选取颗粒大而均匀的花生米2.花生米洗净3.洗好后的花生米滤干水份4.热锅冷油下花生米5.中火慢炸花生米开始...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：3个辅料面粉：适量油：适量花椒粉：适量盐：适量黑芝麻：适量具体步骤1.鸡蛋打入盆中。2.把鸡蛋搅匀，然后加入食盐、花椒粉和黑芝麻，搅拌均匀。3.徐徐放...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料飞饼：3张辅料榴莲，黄油：适量具体步骤1.印度飞饼3张2.将飞饼擀成长方形3.将飞饼切成可对折成三角形的大小4.用叉子将边合缝5.用煎锅慢慢煎，无需加油6....

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料黄花鱼：400辅料盐：适量油：适量淀粉：30花椒粉：5料酒：10姜：10具体步骤1.先将小黄鱼去掉鱼鳞，去掉鱼肚里的黑膜，再将小黄鱼去掉头部。清洗干净。2.加入花椒粉...

老爸买了超级多的小黄鱼，为了节省我做菜的时间，老妈还特地将每条小黄鱼都处理得干干净净才送过来给我的，真的是太感动了，父母的爱总是那么温暖贴心。为了报答爸妈的辛劳，我特地做了这个面拖黄鱼，送了过去给他们，得到了一致好...

盐酥鸡，顾名思义，讲究一个酥字。外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。我比较喜欢椒盐味，也可以在上面弄上番茄酱或者甜辣酱一样的很好吃。通常都是不知不觉大半盘就下肚了，我选用的是鸡腿肉，比较嫩滑好吃，鸡腿肉腌制以后裹上面粉油炸而成...

咱们生活中接触到的水果中，口感香脆的其实不多，如果要说的话，那么鲜枣必须占有一席之位，很多人都非常喜欢吃鲜枣，因为喜欢这种独特的口感，鲜枣不仅仅味道好，营养价值也是可圈可点的，我们今天一起来看看鲜枣都有哪些营养价值吧...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：400辅料十三香：适量油：适量盐：适量淀粉：适量面粉：适量具体步骤1.茄子洗净2.茄子切成五毫米厚的片3.放入适量盐4.放入淀粉两小勺5.放入适量十三香6...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料低筋面粉：70辅料黄油：50油：适量细砂糖：15奶粉：25盐：1/8小勺鸡蛋液：20具体步骤1.黄油切块，软化好后加入细砂糖用打蛋器打到颜色发白2.再次用打蛋器打匀3....

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料中筋面粉：400辅料清水：450白糖：30猪油：130绿豆馅：525具体步骤1.先做水油皮：材料为中筋面粉200g，白糖30g，水100g，猪油30g2.将上述材料全部倒在一起3.拌匀成...

“以前总是用番茄酱代替披萨酱抹土司做懒人披萨，今天败的披萨盘到货了，于是认认真真做一份披萨酱，为下次秒杀必胜客准备~~不过披萨酱的口感真是比番茄酱丰富许多，更多层次，更多感觉，看来吃货是不应该偷懒的！第一次做，对各种食...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料水：80玉米油2：50面粉1：200玉米油1：60糖：40沙拉酱：15蛋黄：1个面粉2：80肉松：150辅料黑芝麻：适量具体步骤1.面粉1、玉米油1、水称好2.活成面团3.面粉2、玉米油...