口感不错的贴饽饽熬鱼怎么做好吃又简单
贴饽饽熬鱼是一款口感不错的美食哟，这款鱼的口感比较清淡，所以是一款非常好吃的鱼，含有大量的蛋白质，氨基酸等营养物质，矿物质和微量元素也比较的多，所以是一款比较好吃的美食，多吃对于身体比较好的美食，这款美食的口感不错，大家都爱吃。
主料
小鲫鱼 ：1000玉米面 ：300
面粉 ：150
酵母 ：5
辅料
姜 ：5酱油 ：20
葱 ：10
蒜 ：25
油 ：适量
八角 ：5瓣
醋 ：15
干辣椒 ：10
甜面酱 ：15
盐 ：5
具体步骤
1.新玉米面、面粉、酵母放入盆中，加温水和成面团，放入温暖处发发酵至2倍大。
2.小鲫鱼宰洗干净。
3.干辣椒切段，葱、姜、蒜切片。
4.锅置于旺火上，倒入油，烧热后，先下八角，将其炸出香味，再将葱、姜、蒜、干辣椒下入炒香。
5.下入小鱼
6.用酱油、醋烹，下入盐、甜面酱，倒入清水盖上锅盖烧开。
7.当汤烧开时，将制好的饽饽生坯逐一贴在锅沿四周，加盖转中火。5分钟后，将锅移至微火上，烧10分钟左右，再将锅放回中火，收汁。将小鱼连汤盛入碟内，与饽饽同食。
