关于黑蒜的餐饮精选

“那天心血来潮，突然想着能不能把黑蒜和小香肠搭在一起试试，于是立马行动。结果和想象的有一点差距，原来想着小香肠能把黑蒜末给粘上，但事实上没怎么粘住。但我也发现了黑蒜在油里小炸后口感变化了，有了一种类似焦糖的味道...

“今天用黑蒜来炖鸡，搭配猴头菇，竹笋和裙带菜，炖的鸡汤味道很鲜美。黑蒜你吃过吗？在人们的印象里，蒜是一种有着强烈气味的食材。但是经过发酵的黑蒜，不但不辛辣，不刺激，还没有蒜味，而且还有着酸酸甜甜的感觉。颜色从白到黑，质地...

“牛里脊肉是牛脊骨里面的一条瘦肉，肉质细嫩，适于滑炒、滑熘、软炸等，味道鲜美。品质上乘的黑蒜一般有浓郁的果香，可以让菜肴的层次更加丰富，同时润色提鲜，与鲜嫩的牛里脊搭配，既增加了菜肴的鲜美，又有补中益气，滋养脾胃，强健筋...

“平菇性平，味甘，具有补虚、抗癌的功效，能改善人体新陈代谢，增强体质，调节植物神经。黑蒜是源自日本的健康食材，内含氨基酸、维生素、膳食纤维等丰富的营养元素，抗氧化性极强。两种普通的食材结合在一起，就是一道健康的大餐。...

“一款颜色鲜靓，营养美味的番茄牛肉汤分享大家。”食材明细主料西红柿（2个）黑蒜（30g）嫩牛肉（300g）辅料胡椒粉（适量）葱（适量）盐（适量）干红辣椒（适量）花椒（适量）姜片（适量）香叶（适量）桂皮（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黑蒜番茄牛肉汤...

“昨天收到黑蒜了，心情那个激动，急忙打开尝了尝，感觉不像网上说的没有蒜味，不过确实酸酸甜甜，有点像杏脯，又带点蒜味，但没那么冲，淡淡的。个人不太喜欢直接吃，还是做菜吧。今天一个人在家，做了个番茄焗意面，加了点黑蒜在里面，番茄...

“前几天用黑蒜做了意面，反响还不错，今天继续用黑蒜做菜。由于这个黑蒜太新鲜了，网上都找不到合适的菜谱，只有自己七想八想了，前段时间做了道豉汁排骨，黑黑的豆豉配上排骨，倒是鲜美。黑蒜也是黑黑的，用来蒸排骨，会是什么样的感...

将新鲜的大蒜带皮一起放入温度和湿度都比较高的发酵箱中放置2-3个月，待其发酵变黑后即可食用。新鲜大蒜食用起来辛辣味比较重，食用过后会在口腔留有异味，而发酵后的黑蒜食用后有甜味，口感也变得软糯，食用后口腔内部不会留...

“今天收到了试用的黑蒜，对这个产品早有耳闻，有幸一试，真是特别高兴！黑蒜是极好的保健食品，对糖尿病，高血压，高血脂都有很好的防治功效！非常适合给我老爸吃哦。而且经过发酵的黑蒜味道酸甜，没有了大蒜的刺激味道！口感软糯，还有一...

“黑蒜柠檬骨，美味鲜香，剩下的汁可以拌面、拌饭都非常可口。吃过的骨头可以洗净再加点汤料如桂圆肉、红枣等一起熬汤，同样不逊色。”食材明细主料排骨（1条）辅料黑蒜（数瓣）蒜头（2瓣）柠檬（半个）番茄（1个）配料干贝素（少许）白糖（少许）生抽（...

食材明细主料黑蒜（2个）瘦肉（100g）枸杞子（10g）辅料清水（适量）调料盐（适量）胡椒粉（适量）鸡精（少许）原味（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）黑蒜瘦肉汤的做法步骤1、准备食材:瘦肉、黑蒜、枸杞子。这里准备的食材是一人量。2、猪肉剁成末，黑...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的梅香黑蒜小排是由大蒜和排骨搭配一起制作而成的一道家常菜，制作起来只需短短几分钟就可以搞定，十分美味，特别适合厨房小白们制作这道简单美味梅香...

“黑蒜又名发酵黑蒜，具有抗氧化、抗酸化的功效，特别适合三高人群，黑蒜超高的营养价值以及“甜、软、糯”的口感正逐渐被人们认识和认可，正逐步走向百姓生活。食后无蒜臭，是普通大蒜所不具备的（百度）家庭做法是放专门的锅具熬...

“继续提交黑蒜的试吃报告，由于黑蒜具有消除疲劳、提高体力、解决便秘、保护肝脏、提高前列腺活性、促进睡眠等多种功能，所以平日里做饭稍微加一点点经常吃挺好的。最近在给老公做的饭菜里我就经常加入一些黑蒜，比如今天...

“清道本草黑蒜历经一百二十天的工艺熟成，本身带有淡淡的梅子香气。搭配鲜虾的口感，不失为一道清爽可口的精致菜肴。”食材明细主料清道本草黑蒜（3颗）原味酸奶（50克）芝麻菜（适量）紫苣（适量）芝士（适量）辅料甜虾（10只）苦苣（适量）紫叶生（...

“夏，林间的雨水透过重重叠叠的叶子往下落，阳光洒在刚刚长出来的雪白菇上，留下一道斑驳光影。这样珍稀而精致的食材，是自然慷慨的馈赠。采摘下来，去除芥蒂，洗净后入锅翻炒，清香顿时扑鼻而来。在这样的鲜味下，添加上清道本草黑...

“人体衰老的实质就是被氧化，而黑蒜的超强的抗氧化的功能就是它能对较多病症产生非常好的效果的主要原因，同时也就对会造成身体多功能减弱的疾病产生非常好的保健治疗作用。抗衰老，抗氧化能力是普通大蒜的39倍。还有防癌...

“豆腐鲜嫩清甜，浇上一层黑蒜酱汁，添上了一点黑蒜淡淡的梅子香气，让豆腐口感更加饱满。豆腐是蛋白质比较高的食材，黑蒜中也含有丰富的蛋白质和维生素，搭配起来，相得益彰，不失为一道健康美味菜肴。”食材明细主料豆腐（12盎司）清...

“春夏季节，黄瓜、西红柿等都是应季蔬菜，将新鲜的瓜果蔬菜拼在一起，搭配上富含氨基酸、维生素、膳食纤维等多种营养元素的120天熟成黑蒜，口感清甜，美味健康。”食材明细主料清道本草黑蒜（适量）鸡胸肉（适量）黄瓜（适量）紫甘蓝（适量）...

“杀菌消炎：黑蒜的杀菌效果很强，其含有大蒜素和硫化丙烯，有广谱的抗菌效果，能杀灭痢疾杆菌、流感病毒等。食用黑蒜还能防治肠道炎症，起到健胃养胃的效果。降糖降脂：黑蒜能够影响肝脏中糖原的合成。增加胰岛素水平，有效减少血...

“最近太忙了，这个菜做好一直没时间上传～～今天总算有点空～～黑蒜的试用报告继续第二道菜～～”食材明细主料黑蒜（10粒）平菇（400克）辅料葱（2根）姜（适量）红椒（适量）配料盐（1勺）料酒（2勺）鸡精（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黑蒜平菇的做法...

很多人可能是会好奇什么是黑蒜，因为我们平时煮菜烹饪的时候用到的基本上都是白蒜，黑蒜是个什么鬼？其实这两个是同一个东西的哦，也不怪我们平时很少见了。黑蒜是白蒜经过一定的发酵之后形成的。黑蒜口感比较软糯，没有白蒜那...

“黑蒜是将新鲜的大蒜带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵90天而成的黑色营养食品，它不仅保留了大蒜原有的营养成分，发酵成的黑蒜的抗氧化、抗酸化的功效是大蒜的数十倍，长时间的发酵使得大蒜中的蛋白质转化成了人体每天所必...

黑大蒜可以并没有多少人对其熟悉，这算是一种比较小众的食物。有的人对于普通的蒜可谓是敬而远之，更不要提黑大蒜了。这种蒜其实就像螺蛳粉一样，被少数人疯狂的喜爱着。那么，黑大蒜究竟味道如何呢？好吃吗？哪一种最好吃呢？让我...

姜茶是在日常生活中经常见到的一种食物，姜茶也有很多种，比如红糖姜茶，洞头姜茶，黑蒜姜茶，不同的姜茶味道都大相径庭，功效也是不一样的，今天就来说说黑蒜姜茶，但是你对黑蒜姜茶的功效与作用了解吗，现在就让我们一起去看看黑蒜姜...