关于全蛋法制作的餐饮精选

“今天做一款松软的卡斯特拉蛋糕，用的是全蛋法制作，口感扎实而香气浓郁，加上甜蜜的奶油，香香甜甜，做法简单。”食材明细主料鸡蛋（4个）白砂糖（90克）低筋面粉（140克）无盐黄油（40克）淡奶油（150克）白巧克力（50克）辅料柠檬汁（适量）甜味（口味）烘...

蛋挞是很多小朋友和大人都很喜欢的一种甜点，蛋挞皮酥酥脆脆，上边一层馅软软嫩嫩。现在很多蛋糕店和咖啡店都有售卖。但是，店里做的蛋挞不仅价格贵，卫生也不能保证，不如自己在家做的干净放心。那么，蛋挞的制作方法是什么呢。...

“第一次做葡挞，是根据B站上面一个搬运的视频上的方子来做的，自己做来看看效果。（视频链接如下：）（不过就我个人做的情况来看，这个方子稍微甜了一点。）”食材明细蛋挞皮低筋面粉（225g）糖（25g）水（75g）黄油（180g）盐（半小勺）蛋挞液新鲜奶油（1...

龙眼，相信很多人都很喜欢吃吧。龙眼是生活中大家经常可以吃到的食物，新鲜的龙眼可以直接吃。龙眼在干制以后可以煲汤或是用来做成龙眼茶来食用。做好的龙眼茶不仅味道甘甜而且非常有营养。那么，今天小编就教教大家如何制...

“蛋黄油是从鸡蛋的蛋黄中煎取的油，又称鸡子鱼、凤凰油等。蛋黄油是治疗轻度烫伤的良药，这是因为蛋黄油含有丰富的维生素A、D和卵磷脂等，这些物质对人体皮肤的再生和代谢有着重要作用，它对治疗水烫伤、火烫伤效果很好。轻...

“可能会有人问我，为什么不做正宗的咸鸭蛋呢？我很遗憾的告诉你，找不到鸭蛋。为解馋，鸡蛋都要试下了，BetterthanNothing。”食材明细主料鸡蛋（适量）盐（适量）原味（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）咸鸡蛋的制作的做法步骤1、鸡蛋解冻至...

蛋糕是我们经常会食用的一种食物类型，当然，蛋糕的种类是非常丰富的，常见的蛋糕有蒸蛋糕，海绵蛋糕，芝士蛋糕，戚风蛋糕等，接下来小编会简单的向大家介绍一下蛋糕做法大全，这样，大家就可以自己在家里尝试着来制作蛋糕了。蛋糕做法...

“为了儿子开始努力钻研厨房的各种技巧！”食材明细主料鸡蛋（5个）低筋粉（适量）辅料糖（适量）牛奶（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）未知（难度）制作蛋糕的做法步骤1、刚出锅的蛋糕模型2、稍微按自己的想法拼盘前整理3、摆盘4、点缀...

枣子酒中保留了枣原有的养血安神、补气的功效，坚持长期饮用会达到完美的食疗效用。那么我们如何去制作枣子酒或者枣子酒的好处有哪些，下面让我们从枣子酒的制作中更加了解枣子酒的食用功效，简易枣子酒的制作也可以让我们...

“这款冰激凌完全是意外收获，原来晚上是想做蛋挞水的，因为家里没淡奶油了，所以想试试没有淡奶油烤出的蛋挞挞水怎样，只试了五个蛋挞。剩下的就直接冻冰箱了。结果蛋挞很成功，挞水同样很嫩滑，可以说是烤的鸡蛋羹吧。第二天想...

“————夏日甜心这个面条是参考香港竹升面，自己想出来的做法，每次做面条，亲们都问我配方与做法，由于鸡蛋有大有小，加上不同牌子，不同环境下的面粉吸水量都不相同等原因，实在没办法给出准确的量，今天我把制作过程编辑成菜谱...

韩国泡菜是韩国的经典食物之一，它是由蔬菜和水果为原材料制成的。韩国泡菜含有丰富的营养，乳酸菌，维生素，还有很多人体所需的微量元素。韩国泡菜制成后色香味俱全，进入中国后深受大众喜爱。那么，韩国泡菜的制作方法有哪些呢...

山药是一种传统的食材，它也可以作为中药材；而且还可以用山药来熬制作各种美味药膳和营养汤水。因为它具有健脾补肺等功效，是营养美味的好食品。有的朋友还喜欢用山药来泡酒，具体的制作方法已经在文章中有介绍，有兴趣的可以...

说到蛋糕，想必对于大家来说都是非常熟悉的吧。反正对于小编来说，蛋糕是非常喜爱的甜品。那么，在家怎样做蛋糕，怎么样才能在家里做出美味的蛋糕。今天，小编专门收集整理了蛋糕制作方法，希望能够对爱吃蛋糕的朋友有所帮助。蛋...

梅子性平味甘，富含人体所需的多种氨基酸，被誉为“凉果之王”、“天然绿色保健食品”。具有敛肺止咳、涩肠止泻、除烦静心、生津止渴的作用；梅子不仅可以当新鲜水果食用，还能制作出美味的梅子菜肴，接下来关于梅子的各种美食...

食材明细主料鸡蛋（2个）牛奶（250g）辅料白糖（40g）蛋挞皮（12个）甜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）全蛋牛奶蛋挞的做法步骤1、容器中打入2个鸡蛋。2、加40克白糖和250克牛奶。3、搅拌均匀。4、过筛更细腻。5、蛋挞皮提前解冻，倒入...

如何制作皮蛋。皮蛋作为我国独有的一种特色食物，受到很多国人的喜爱，但是其独特甚至有点恐怖的外形也让很多外国人难以接受，认为那是十足的黑暗料理，不过，吃过的人都会爱上皮蛋独特的味道。一般我们想要吃皮蛋，都要到市场或...

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是男女老少都喜欢的甜品，除了从蛋糕店买以外，我们自己也可以动手做。今天我们就来看看蛋糕的...

好的食材要有正确的制作步骤，才能最好的发挥食物最大的营养价值。很多食物由于不正当的烹饪方法，因此流失了很大的营养元素，比如高温状态下太久，所以在制作美食的时候，也不能忘记仔细了解事物的烹饪时间。那么豌豆需要煮多...

一般在日常生活中，尤其在早点铺子，更会看到茶叶蛋。茶叶蛋也是早点的必备食物之一了，不仅仅口感佳味道好，而且营养价值也不会流失，但是有些人会想自己在家制作茶叶蛋，认为这样更安全卫生，那么茶叶蛋制作方法你了解多少呢？一、...

提起羊汤，想必大家并不陌生吧。我们都知道羊汤是一种很有营养的食材，所以好多人都会去食用。在人们眼中羊身上的每一个部位都是非常与众不同的，所以好多人都爱上了全羊汤。那么，我们在家制作全羊汤需要什么佐料呢，一起来和...

四川成都是一个很有名的旅游胜地，提到一个地方，大家就会想到吃，尤其是现在的年轻人，喜欢游玩，喜欢美食，在放假或者毕业的时候来一场说走就走的旅行，何尝不好呢？今天带大家一起领略一下成都的街头，成都的美食，齐全的成都菜谱让你...

糕点源于宫廷当中，古代在宫廷里面一些贵族妃子，赏花休闲的时候会吃些糕点。当时的糕点也是品种丰富各式各样，是一种贵族身份的象征。现在越来越多的糕点也进入到了大众，成为我们大家都可以吃的美食了。我们平时可以看到很...

说起鱼和山药，相信大家对二者并不陌生，首先鱼它具有丰富的胶原蛋白，可以说是美容养颜非常好的食疗选择;而山药则是滋补，并且具有多巴胺，但是说到鱼和山药，如果非要联想的话，小编认为是煲汤的好材料，接下来让我们一起看看有关...

奶酪是使用牛奶浓缩而成的营养品，它富含的营养成分很高，而且经常吃奶酪也能保护我们的眼睛；及补钙的作用都十分明显。但是奶酪的热量比较高，正在减肥的朋友是一定要少吃哦，下面的食谱都是奶酪的美食制作方法，大家感兴趣可以...