关于地方特产花样做开胃又下饭——双椒炒鱼面的餐饮精选

“多年不见同宿舍姐妹见面，送了一些家乡的特产鱼面，好像在舌尖上的中国里也出现过这款地方美食记不太清了，据她介绍一般家里一般都是煲汤时放一点，在网上查了查也有像面条一样煮着吃的，感觉这种吃法太清淡，尝试了一下炒着吃...

食材明细主料鱼头（适量）辅料剁椒（适量）泡椒（适量）姜（5克）配料茶油（100克）盐（适量）老抽（适量）淀粉（3克）糖（2克）超辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）双椒鱼头的做法步骤1、主料我用的是鲢鱼。2、今天去菜场看到鲢鱼只2元一斤，买了一条，蒸鱼头...

提到四川，你会想到什么呢?是热情好客的四川人民，憨态可掬的大熊猫，热情似火的川妹子们，还是火辣辣的火锅呢?相信每个人心中都有不同的答案，今天，我们就来聊聊四川地方特产有哪些?四川地方特产有哪些四川的历史可以说是十分...

“去年冬天腌鱼的时候，看到菜场有很多小鲫鱼卖，很便宜，两块钱一斤，买了二十块钱的，回家把小鱼洗净，去掉鱼鳞，肠子，鱼鳃，用盐腌了一晚上，晒干后收起来，想啥时候吃就拿出几条，用水清洗后泡会儿，用油炸一下，就是很不错的小零食，今天我用...

花椒产地的最北边为东北南部，南部产于五陵北坡，东南部产于江浙沿海，西南部产于西藏东南部，台湾、海南、广东等地无花椒。从平原到海拔较高的山区都能看到。在青海，在海拔2500米的山坡上可以看到，它也被种植了。中国花椒的产...

特产，是独具地方特色的产品也是人最深的乡愁。正如《大人中》的歌词所唱到，长大以后，谁不是离家出走，茫茫人海里游，每一个人都会怀念家乡的特产以及家乡独特的味道，总有些滋味，是永永远远留在心底里的，无论去过多少地方，吃到过...

说到鱼类的小食，其中的种类繁多口味各有不同。除了鱿鱼之外，其中最为普遍出名的可能就是银鱼干了吧。鱿鱼就不用说大家都了解，那么银鱼干是哪里的特产呢?银鱼干是哪里的特产虽然说银鱼干这个名字，听起来好像是海鲜类的产...

食材明细主料夜开花（一根）灯椒（半个）红椒（半个）辅料盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）双椒炒夜开花的做法步骤1、材料：夜开花、灯椒、红椒2、将夜开花去皮清洗一下。3、放在案板上切成片，待用。4、将灯椒和红椒...

花椒所带来的感觉是什么样的呢？忍不住会这么问，在我们的日常生活中，配料里是少不了这一味的刺激，对于都些人来说它就是一种表现了兴奋感、获得感、喜悦感。不容忽视的存在，它所给予我们的是一种力量、一种习惯、一种体验。...

山西。刀削面是山西最具有代表的一种面食，山西的面食繁多，可以说是一个面食之乡，刀削面顾名思义就是用刀削进锅里煮熟，刀削面中厚边薄，形状似柳叶，再加上其风味独特。所以深受食者的喜爱，煮好的刀削面可以浇上打卤或者各种荤...

“鱼香肉丝，青红椒搭配肉丝，色香味俱全，酸甜可口，超级开胃下饭，作为夏季带饭菜也是很不错的选择呢。”食材明细主料去皮五花肉（150克）泡发木耳（50克）红椒（50克）青椒（50克）胡萝卜（50克）辅料葱（6克）姜（3克）泡椒（20克）调料油（30毫升）料酒（10毫升）...

泸州。桂花酒虽然是用白酒作为原材料酿造的但是还是有一定的保质期的，酿造桂花酒的时候使用的白酒度数是10度左右可以保存1-3年的时间，酒精度数是38-53度的可以长时间的保存。桂花酒发生过期的情况也是不可以食用的，需要...

尖椒炒鸡蛋是一道封印在我记忆深处的家常菜。小时候虽然不爱吃辣椒，但是偏爱妈妈做的尖椒炒鸡蛋，裹在煎饼里，每一口都是辣椒的清香和鸡蛋的鲜嫩。主料尖椒：8根鸡蛋：3个辅料食盐：适量详细步骤：第一步鸡蛋和尖椒准备好第二步鸡...

山西。和面团时需要注意面粉和水的比例，不要将面团调的过稀或过干都会影响面团的食用口感，制作刀削面一般使用的是高筋面粉，将面团反复的揉搓使面团的韧性增加，这样做出来的面条才会Q弹顺滑，刀削面的灵魂在于汤汁，味美的汤...

江苏、安徽等地区。地锅鸡是由鸡肉、生姜、大蒜、香葱、洋葱、土豆、花椒、面粉、酱油等等其他的各种辅材一起制作而成的一种美食，菜肴中还可以添加花菜、木耳、山药、金针菇、百叶丝等各种自己喜好的食材一起烧制，提高...

食材明细主料猪肉（少量）长豆角（7―8根）干盐菜（少许）榨菜（少量）辅料猪油（一勺）干辣椒（4个）蒜（3个）油（适量）生抽（适量）盐（适量）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）开胃下饭时蔬的做法步骤1、准备切好的盐菜、乌江榨菜、和新鲜豆角2、准备猪肉...

“其实，没肉菜的菜品也是超级下饭的。今晚，我就做一道“开胃下饭包菜”。非常的酸辣开胃下饭。”食材明细主料包菜（1个）水发木耳（50克）辅料食用油（3勺）食用盐（半勺）干辣椒（3个）蒜瓣（4个）生抽（2勺）香醋（2勺）白糖（1勺）酸辣（口味）炒（工艺）三刻钟（...

叙利亚、伊拉克、中国新疆等地。开心果又叫阿月浑子，优质的开心果果实外壳呈现淡淡的黄色、果实饱满、果仁呈现绿色，若开心果出现闻起来有异味、有霉斑、有虫蛀等情况，不建议购买。开心果适宜储存在阴凉干燥处，避免阳光直...

希腊、叙利亚、意大利、土耳其、美国、中国。美国的开心果主要分布在美国西部，中国的开心果主要分布在新疆等地。开心果原产地是伊朗，现在广泛被种植。开心果的品种较多，常见的有长开心果、早熟开心果等。开心果的吃法多...

四川。酸菜鱼也叫做酸汤鱼，成品后酸辣可口，制作的食材为鱼肉、泡菜、葱花、泡仔姜、料酒、肉汤、花椒、干辣椒等。制作酸菜鱼使用的鱼肉，需要选择新鲜鱼肉制作，鱼肉在切好以后，需要放在水中反复冲洗。制作酸菜鱼使用的干辣...

西安。烤面筋小吃是陕西关中地区，即西安的特产。制作烤面筋料要采用优质的小麦粉，经过拌、腌、蒸、煮、烤等工艺处理，烤制的时候刷上孜然、辣椒和特制的面筋酱，即可制成一串香气四溢的烤面筋。烤面筋源自陕西地区，向五湖四...

“剁椒双花炒饭，营养足够多。西兰花属于高纤维蔬菜，其营养成分，不仅含量高，而且十分全面。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。二者营养价值相当，西兰花的胡萝卜素含量更高一些。一碗剩饭，同样美味······”食...

桂林，南京，咸宁等。桂花糕的历史很悠久，大约有三百多年。桂花糕在很多的南方地区都是一种特产，比如南京，桂林，咸宁等，不同地区的桂花糕的口感是不一样的，南京的桂花糕口感比较清香，而咸宁的桂花糕口感鲜香可口，桂花糕主要是用糯...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟喜欢吃辣的朋友是不能错过尖椒炒素肠这道家常菜的，因为好吃又方便简单，所以是家常菜中比较常见的一道菜，不仅吃起来超级的下饭，也很开胃下酒，大人小孩都很...

四川。四川有很多好吃的美食，诸如抄手、钵钵鸡、酸辣豆花等。麻辣兔头既可以摆到餐桌上当下酒菜，也可以当做闲暇时刻的零食来吃；想要吃到正宗的麻辣兔头，最好来四川亲自品尝，密封包装的兔头味道固然不错，但却没有店里的味道...