关于扒糕怎么做好吃的餐饮精选

““扒糕”在北京已不多见了，那种吃食还是儿时的记忆！记得小时候，扒糕在北京随处可见，中午放学饿了，在路上便可吃到。“扒糕”做起来很简单，其实，就是用荞麦面制作的。夏天凉吃，冬季可用油来煎着吃，佐料配以腌胡萝卜丝、蒜泥、...

食材明细主料扒糕（四块）辅料蒜泥（适量）醋（适量）香油（适量）微辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）扒糕的做法步骤1、扒糕四块2、切成小块3、蒜四瓣4、准备捣蒜5、捣成蒜泥6、蒜泥放入小碗，放入醋和香油，即可蘸扒糕吃。...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料荞麦面：50红薯淀粉：10盐：适量五香粉：适量水：适量辅料具体步骤1.荞麦面、淀粉、水。2.水适量，调成糊状。3.微波炉加热3分钟。4.取出、放入冷水。5.切成丝...

食材明细主料猪扒肉（300G）辅料葱（少许）蒜（少许）配料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）黑椒粉（适量）生粉（适量）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎猪扒的做法步骤1、1、如图准备好猪扒肉。2、2、放入蒜和葱拌均匀。3、3、放入少许盐拌均匀...

““扒”是烹制菜肴的技法之一，做法是要先把主料加工至熟备用，然后再用原汤或者重新熬制的汤汁把主料煨制入味，利用勾芡或者旺火收汁，翻勺出锅装盘。菜肴的口感软烂入味。”食材明细主料茄子（3个）辅料油（适量）豆瓣酱（适量）生抽（...

“很多人牛扒煎的太老，或者太嫩，今天我也来分享我做牛排的方法。”食材明细主料牛扒（1块）辅料加盐黄油（适量）黑胡椒酱（适量）调料西兰花（适量）胡萝卜（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煎牛扒的做法步骤1、准备一块牛扒，自然解...

“荞麦面的营养很不错，还具有一定的降脂降压功效，血脂高的朋友不妨常吃一些。但是荞麦面也不宜多吃，胃口不好消化功能较差的人就要少吃。韩国人和日本人也喜欢吃荞麦面，韩国的冷面就是用荞麦面加小麦面粉和土豆淀粉做的，里...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料荞麦面：适量辅料水：适量蒜茸：适量辣椒酱：适量盐：适量醋：适量酱油：适量葱：适量具体步骤1.在一个大锅里烧开一些水，沸腾后，火关小，慢慢放入荞麦面粉，边放边用筷子搅...

大家有没有自己在家做过牛扒，比如说很美味的酒香牛扒?所谓的牛扒其实就是我们平日里所说的牛排啦，它是西餐中很常见的食物之一。大家平常都喜欢到西餐厅吃牛扒，但是自己在家制作牛扒也很不错哦!下面就来详细介绍一下牛扒...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料鲜嫩马齿笕：300面粉：适量辅料醋，生抽，蒜末，盐，香油：适量具体步骤1.1，采摘新鲜马齿笕，取较嫩部位，梗也可以用，拜一下看看是否嫩。洗净。2.2，马齿笕切粗碎。为了...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料荞麦面：适量胡萝卜：适量辅料酱油：适量盐：适量醋：适量芥末酱：适量芝麻酱：适量干辣椒：适量蒜：适量具体步骤1.将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟，蒜拍成泥，放入小碗...

1、首先在选材上要注意，牛排与牛扒是不同的，牛扒是牛没有骨头的地方。2、腌制牛扒的时间最好长一点，这样可以使牛扒更加入味。3、在腌制牛扒的时候，可以适当加一点水和淀粉，可以使牛扒更加的嫩。...

“ACA-GT400烤箱是一台强大到令人窒息的烤箱；不仅可以煨汤，还可以煎制出鲜嫩的牛扒噢！一起了解一下吧！没有这款烤箱的朋友，也可用此配方用家里的平底锅煎制！”食材明细主料牛扒（2块）红甜椒（半个）黄甜椒（半个）西兰花（适量）辅料洋葱（适...

食材明细主料扒糕（适量）辅料葱（适量）香菜（适量）香油（适量）盐（适量）醋（适量）芥末（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌扒糕的做法步骤1、葱切丝，备用。2、把香油盐，醋，加入葱丝中搅拌均匀。3、将切好块的扒糕倒入腌好的葱丝中。4...

“牛眼肉指位于牛前腰上方因为肉中有块形似眼睛的脂肪所以叫肉眼或眼肉，牛第6-12根肋骨间的肋里肌肉。一般说的霜降牛肉就是这个地方。无论煎还是炭烤都很适宜，肉间的油脂能让口感更添华顺。”食材明细主料谷饲眼肉（适量...

扒鸡是鲁菜代表菜之一，是汉族风味特色的传统名吃，扒鸡以制作巧妙，肥而不腻、色香味美、肉烂脱骨等闻名。如此精巧的一道菜，当然是从烹制到吃法都有其巧妙之处啦！下面就由小编带领大家来谈谈在日常生活中，我们怎样吃扒鸡才是...

食材明细主料猪肉（200克）辅料花生油（5匙）生抽（3匙）料酒（3匙）鱼露（1匙）白糖（1克）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）猪扒的做法步骤1、猪肉洗干净，用所有配料研制2、热油锅，开始煎猪扒3、大火煎，把第一面煎好4、翻过来煎另一面5、直到...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料荞麦面：200g水：200g辅料小萝卜：2个芝麻菜（也可以用黄瓜、香菜）：10片芝麻酱：30课蒜：10课盐：1课辣椒油：10ml醋：20ml芥末油：1ml生抽：5ml香油：2ml具体步骤1.将荞麦面粉...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟主料瘦猪肉：500嫩肉粉：10鸡蛋清：一个味极鲜：适量料酒：适量辅料葱花：适量具体步骤1.猪肉切片用料腌制十分钟备用2.电饼铛加热放少许油3.把腌制好的肉直接放在...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料鸡蛋：5g调料：：适量植物油：白酱油：5g盐：克胡椒粉：克料酒：5g番茄酱：辣酱油：香油：白砂糖：克具体步骤1.鸡除去大骨之后，把鸡肉敲松，将白酱油、盐、胡椒粉、酒拌匀，涂...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料扒糕：一块黄瓜：半根香菜：几根大蒜：一瓣辅料精制芝麻酱：三勺盐：一勺蚝油：一勺香油：一勺陈醋：一勺熟芝麻：少量具体步骤1.材料准备。2.扒糕切薄片。3.麻酱加水...

说起西餐大家都会想到什么？西餐，顾名思义是指西方国家的饮食。大家想到的是什么呢？脑袋里是不是跟小编一样，第一个想到的是牛扒饭，因为刚开始的时候，吃饭总是觉得少了米饭有点奇怪，所以好几次都要把意面之类的换成米饭，这样中...

食材明细主料鸭子（1只（光鸭1000g））辅料糯米（200g）莲子（50g）绿豆（50g）牡蛎干（10只）腊肉（100g）栗子（3个）冬菇（1只）白果（10颗）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）扒鸭的做法步骤1、现将糯米、绿豆、莲子、白果、栗子、冬菇、牡蛎干浸泡。2、把...

食材明细主料牛肉（适量）辅料水（适量）水淀粉（适量）蛋清（适量）配料料酒（适量）鸡粉（适量）胡椒粉（适量）味精（适量）耗油（适量）盐（适量）粉（适量）生抽（适量）番茄酱（适量）糖（适量）咸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）牛扒的做法步骤1、准备好牛肉，洗净。2、想...

“扒菜是先用葱、姜炝锅，再将生料或蒸煮半成品放入其他调味品，添好汤汁后用温火烹至酥烂，最后勾芡起锅。特点是:鲜香软烂，滋味醇厚。”食材明细主料白条鸭（适量）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（适量）大料（适量）冰糖（适量）盐（适量）酱油（适量）花...