家常荞麦面扒糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

荞麦面 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

酱油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
芥末酱 ：适量
芝麻酱 ：适量
干辣椒 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1. 将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟，蒜拍成泥，放入小碗中，加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用，干辣椒放入锅中煸干，取出切碎，倒入少许热油制成辣椒油；

2. 取一器皿，放入荞麦面，加少许盐拌匀，用开水活面，上蒸锅蒸熟后取出切成片，摆在盘中，周围摆胡萝卜丝，浇上芝麻酱汁和辣椒油即可。