新鲜荔枝该如何保存，吃荔枝时有哪些注意事项

夏天到了，又是一个吃荔枝的好季节啊。想想那香甜可口的荔枝，小编的口水就不自觉地流下来了呢！但是荔枝虽然好吃，如何保存都是一个比较棘手的问题，今天我们就来说一说新鲜的荔枝到底该如何保存，让我们能够在这个炎炎夏日里吃上新鲜的荔枝。

一、新鲜荔枝买回来该如何保存呢

1、剪掉枝梗,装进塑料袋,扎紧袋口,放置在阴凉处。也可以将装荔枝的塑料袋浸入水中。

2、把在2%的次氯酸钠溶液中浸泡约2分钟后，捞起沥干水分晾干，放在通风干燥处，可保鲜7～10天。

3、将鲜荔放在密封的容器内，1—9℃可保存6天

4、在荔枝喷上点水装在塑料保鲜袋中放入冰箱，利用低温高湿保存。将袋中的空气尽量挤出可以降低氧气比例以减慢氧化速度，提高保鲜效果

5、荔枝可以用报纸包着，再装到塑料袋，放进冰箱冷冻，能保存半个月左右。

二、吃荔枝时有哪些注意事项

1、食用要适量

荔枝含有丰富的维生素C和蛋白质，可以在增强抵抗力的同时预防雀斑，使皮肤变得光滑，还起到止血止痛的作用。荔枝内含的是糖类成分为“果糖”成分，这种成分无法被人体直接吸收，要经过一系列的转化才能成为葡萄糖被人易吸收，所以对正常人而言，这种成分会引起“突发低血糖症”，出现肚子疼、心慌、恶心、出汗、头晕等症状。更为严重的会出现昏迷、抽搐、心律不齐等严重的现象。在医学上称之为“荔枝病”。

2、空腹尽量避免食用荔枝

由于荔枝内的含糖量较高，空腹食用会刺激到胃黏膜，增加肠胃负担，引起胃胀、胃痛等不良现象。同时，在空腹的状态下摄入过多的荔枝会引发“高渗性昏迷"。所以做好是在进食后半小时饮食荔枝。

3、要注意食用荔枝后的降火

荔枝火气很大，大量食用鲜荔枝，会导致人体血糖下降、口渴、出汗、头晕、腹泻、甚至出现昏迷和循环衰竭等症，这就是所谓的”一只荔枝三把火“，根据古代的资料所记载：“露井寒泉百尺深，摘来经宿井中沉。日经化作月华冷，多食令人补太阴”。所以我们吃荔枝要冷藏后再吃，将荔枝放进冰箱内冷藏一天，第二天再食用，这样不仅使得荔枝冰心透凉，滋味可口，重要的是还不上火。