关于蒸二鲜的餐饮精选

食材明细主料冬瓜（500）开洋（15克）瑶柱（10克）辅料蒸鱼豉油（一勺）蚝油（一勺）白糖（2克）米醋（半勺）花椒（1克）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冬瓜蒸二鲜的做法步骤1、冬瓜去皮，切骰子块，撒一点盐，撒开洋，瑶柱，放蒸锅里蒸10分钟。...

“一点猪油渣（熬猪油剩的）配了点白菜做馅，玉米面和白面做蒸饺皮，粗粮细吃。白面和玉米面比例为5：5。经验总结：玉米面放的有点多，个人感觉不太好😓😓😓下次放1/3或1/4😜😜”食材明细主料玉米面（80g）开水（80g）中筋面粉（80g）温水（32g）辅...

随着人们对健康的追求越来越强烈，消费者的偏好也就不同了，火锅作为餐饮业的宠儿，内涵也在不断丰富，李二鲜的鱼村火锅加盟品牌总部了解真相，一直在不断对自己的产品进行研发和创新，为消费者呈现各种美味，深受消费者喜爱。火锅...

“漂亮的枣花馍，在过年的重头戏上，犹如锦上添花，蒸蒸日上😊”食材明细主料南瓜面团（适量）红曲面团（适量）辅料白色面团（适量）红枣（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）二十八蒸枣花的做法步骤1、红曲面团适量，排气揉圆。2、擀成...

“简单的造型，因了颜色的多变，枣花更喜庆，寓意2020，红红火火，蒸蒸日上。”食材明细主料红曲面团（适量）紫薯面团（适量）南瓜面团（适量）辅料白色面团（适量）红枣（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）二十八蒸枣花的做法步骤1、红曲面...

十到十二分钟。蒸大闸蟹的时间跟其大小有关，大闸蟹的重量每增加一两，上锅蒸的时间就要相应的延长两分钟。这样蒸出来的大闸蟹肉质鲜嫩可口，还能保留住本身蟹黄的鲜味。大闸蟹在蒸之前要先用淡盐水浸泡十分钟左右，然后捞出...

20分钟。在蒸螃蟹之前，要把螃蟹放到清水中洗净，这样可以有效的清除掉螃蟹表面的脏污。螃蟹有很多种做法，比如清蒸螃蟹、碳烤螃蟹以及咖喱螃蟹等。在挑选螃蟹时，建议购买比较活跃的螃蟹，这样的螃蟹比较新鲜。螃蟹在死后最好...

12分钟。大闸蟹在蒸之前，需要放在清水中，用牙刷反复刷洗，再用清水冲洗，这样可以将大闸蟹清洗的更加干净。蒸大闸蟹的时间不宜过长，水开后蒸制大闸蟹的壳完全变红即可。蒸大闸蟹的时候，可以在大闸蟹表面铺上生姜片等食材，有去...

15-20分钟。二两半的大闸蟹属于中等体积的螃蟹，所以蒸制时间一般在16、17分钟左右的，但具体的蒸制时间也还要根据蒸制螃蟹的器具来决定的，若是使用高压锅来蒸制螃蟹，那么蒸制的时间也可以稍微缩短1-2分钟的，因为高压锅的内...

12-15分钟。螃蟹在蒸之前，需要放在清水中用毛刷反复刷洗，这样可以将螃蟹清洗的更加干净，吃起来也会更加卫生。蒸螃蟹的时间不宜过长，以免螃蟹的肉质变老，影响螃蟹的口感。蒸熟的螃蟹可以直接吃，也可以蘸着调制好的酱汁一起...

10-12分钟。蒸二两大闸蟹使用的火候不同，蒸的时间也会稍有区别。大闸蟹在蒸之前，需要放在水中，用毛刷刷洗，再用清水冲洗，这样可以将大闸蟹清洗的更加干净。蒸大闸蟹的时候，可以在大闸蟹表面铺上生姜片、大葱段，有去腥以及提...

食材明细主料羊腰子（1个）黄瓜（半根）胡萝卜（半根）辅料盐（少许）酱油（少许）料酒（少许s）五香粉（少许）葱花（少许）姜丝（少许）油（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）二鲜羊腰子的做法步骤1、羊腰子切块，放入料酒酱油等材料腌制五分钟2、材料切...

餐饮提问：二月鲜怎样？二月鲜奶茶加盟市场怎么样？孬蛋儿56回答：一般般你GW回答：很好，比较出名...

“前阵子新鲜莲子上市，买了五斤回来，去壳去芯放冰箱了，随吃随取，不管是煲汤，煮糖水，煲粥都很是方便，也很是好吃！莲子芯晒干了，有时候跟菊花一起泡茶喝，清热又下火，真是一举数得啊！”食材明细主料新鲜莲子（适量）瘦肉（适量）大米（适量）小米...

“黑木耳去粉尘，春天多吃木耳”食材明细主料藕（1段）胡萝卜（1根）木耳（少许）辅料蒜（5瓣）十三香（少许）盐（少许）香油（少许）酱油（少许）料酒（少许）凉拌醋（少许）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）蒜香藕片拌二鲜的做法步骤1、胡萝卜切片2、藕，和胡...

“我做的就是家常版，容易做，味道不错哈哈”食材明细主料土豆（一个）茄子（一个）辣椒（两个）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）糖（适量）盐（适量）淀粉（适量）醋（适量）酱油（适量）料酒（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）地三鲜的做法步骤1、茄子滚刀块...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟不得不说，海鲜的做法实在是多种多样，其中除却这经典的海鲜粥呢还有今天这道鲜香炒二鲜，何为二鲜？当然非螃蟹，青虾莫属，这两者的肉质鲜嫩多汁，切取材方便，可作...

食材明细主料丝苗米（一杯）小米（半小杯）调料纯净水（适量）茶油（几滴）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蒸二米饭的做法步骤1、准备:丝苗米，小米。2、二米清洗两遍后放入适量的水泡半小时。3、滴几滴油。4、放入蒸锅冷水起蒸，中火...

食材明细主料南瓜发面（适量）白色发面（适量）仙人掌果粉发面（适量）辅料红枣（适量）原味（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）二十八蒸枣花的做法步骤1、南瓜面团排气揉圆。2、擀成0.8厘米厚的圆片。再厚点也没关系，太薄托不起盘面上的...

“夏天到了，很多鲜花的雄花是不会结果的，每天开放的数量又很多，可以摘来做鲜花粥哦！南瓜花可以辅助治疗乳腺炎。丝瓜花清热解毒，对偏头痛也有辅助治疗作用哦！”食材明细主料大米（适量）小米（适量）辅料南瓜花（适量）丝瓜花（适量）原味（口...

“漂亮的枣花出笼啦！年年二十八，年年蒸枣花。看着枣花光滑细腻，焕发着锦锻一般的光泽，漂亮又喜人。”食材明细主料白面团（适量）红曲面团（适量）辅料南瓜面团（适量）红枣（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）二十八蒸枣花的做法步...

15分钟左右。出锅前不要揭开锅盖再继续焖5分钟就可以出锅了，以防螃蟹的蟹肉没有熟透成型。在煮的之前可以将螃蟹从中间对半切开，这样可以使得螃蟹更加入味，食用起来更加鲜美嫩滑。螃蟹除了蒸熟后食用，还可以白灼或是油炸...

“我们这里是分小麦粉，面包粉和蛋糕粉。不分什么高，中，低筋面粉，不过我的理解就是小麦粉=中筋面粉面包粉=高筋面粉蛋糕粉=低筋面粉。还有，小麦粉的吸水性质还蛮强的，我才会多加一些水，一般来说面粉和水的比例是2:1，面粉的一半...

能。蒸海胆第二天吃的时候要加热之后再吃。保存蒸海胆的时候一般采用冷藏方式保存，冷藏后海带尽量不要直接食用，味道和口感不好。第二天的蒸海胆加热的时候可以再加入点调味品，以弥补一个晚上海胆味道的丢失，加热的时候5...

冷水上锅18分钟左右，热水上锅12分钟左右。蒸螃蟹用冷水还是热水并没有太多差别，蒸螃蟹之前一定要用白酒浸泡，可以让螃蟹更好地吐脏东西。泡完之后要用牙刷仔细刷，清理污垢。蒸螃蟹的时候可以加入一些生姜，有利于去腥。蒸螃...