关于水合法全麦肉松餐包的做法的餐饮精选

“度娘上学习的水合法做面包，个人觉得很实用，跟大家分享一下，希望对热爱烘焙的主妇们会有帮助。水合法就是把水和面粉等其他材料融合在一起，通过长时间的静置，面团自己可以形成面筋，这样在揉面的时候就可以缩短时间。放置的...

“黑全麦小餐包，除了颜值可能不如白面的好看，但是口感绝对不输给白面的小餐包，口感劲道绵软，黑全麦不好出膜，水合一下不但口感更好还能促进出膜。为了消耗一些椰蓉所以里面包了椰蓉馅，也可以换其他馅，或不包馅料，包了椰蓉会更...

食材明细主料高筋面粉（240克）糖粉（30克）鸡蛋（1个）牛奶（100克）酵母（3克）椰蓉馅（175克）辅料盐（2克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）全麦椰蓉餐包的做法步骤1、把所有材料揉至表面光滑，拉开能成手套膜，放烤箱或面包机进行一次之1.5倍大...

“白煮蛋、鸡胸肉、全麦面包、水果蔬菜都是健身和减肥的标配食物。全麦面包富含膳食纤维，饱腹感强，相比普通面包，它的营养价值更丰富。用全麦粉做的面包经过烘烤后，有一股清香味，软糯的紫米和咸香的肉松内馅丰富了面包的口...

“这餐包加入了肉松增味了许多，我喜欢加入黑麦粉的餐包，有一种自然的麦香味，相对来说更加有利于健康，喜欢的也试试。”食材明细主料高筋面粉（200克）黑麦粉（60克）辅料白糖（18克）酵母（3克）奶粉（7克）黄油（14克）盐（2克）老面（100克）牛奶（170克）白...

食材明细主料全麦粉（50g）高筋粉（200g）盐（4g）细砂糖（20g）清水（100ml）发酵粉（3.5g）鸡蛋（1个）黄油（25g）辅料海苔芝麻肉松（60g）沙拉酱（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）海苔芝麻肉松全麦包的做法步骤1、冰箱冷藏的鸡蛋需要回温，清水加温...

食材明细主料全麦餐包（一个）鸡蛋（一个）辅料生菜（适量）番茄（适量）调料千岛酱（适量）油（适量）酱香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）低脂全麦餐包的做法步骤1、生菜，番茄和鸡蛋准备就绪。2、全麦餐包备用，能买也能做。3、锅入油烧热，磕入鸡...

“人们越来越重视健康了，不只体现在睡眠和运动上，更能从饮食上看出的改变。粗粮也逐渐回归到日常生活中，各种各样的杂粮都可以买得到。今天我就用黑全麦粉做几个小面包尝尝。虽然有些粗糙，但营养价值很全面，用来当早餐，既可...

“黑箱？！本想玩个预约，面包机的预约功能还真没用过。让面包在睡梦中完成，或者，在上班时间完成。只需要在方便的时候收菜就行了。心里盘算着档期，寻思着在什么时候收菜会比较方便，却忽然发现早就计划好的五谷杂粮全麦面包食谱...

“全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤，保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品，全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在里...

“上次回去从婆家拿了些自家磨的全麦粉，拿着时心里还在忐忑，这能不能揉出薄膜呢。试过了才知道却是意外的惊喜，美的我做了吐司面包和这餐包。当然，我做餐包是有私心的，一来天冷外面吃早餐容易进寒气，二来马上年关省省开支，三...

“忙碌的时候不妨做做这款高营养能量面包，简单营养，做好的面包夹上炼乳肉松味道也是棒棒的。”食材明细原料A全麦高筋粉（250克）酵母（3克）盐（1克）细砂糖（30克）奶粉（15克）鸡蛋（1个（大约50克））水（125克）黄油（20克）原料B炼乳（适量）肉松（适量）咸甜（...

“一直计划着做全麦面包，每次做的时候就忘记拿全麦粉，今天终于找上机会尝试一款非常适合早上吃的全麦小餐包，虽然成品图没拍漂亮，味道是超级棒的。最重要的吃着还不用担心长胖”食材明细主料高筋面粉（400g）全麦粉（120g）鸡蛋（2...

“喜欢夏天做包子或餐包，因为一下子就能发酵得非常好。看着面团发酵了的样子就好有满足感。虽然没有面包机，但感觉加了全麦包子即使没有揉至手套膜也很香，好吃”食材明细主料高粉（80g）全麦粉（30g）牛奶（62g）酵母（1g）椰蓉（少量）辅料...

“全麦粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。所以，全麦粉具有更高的保健营养功能。全麦粉做面包的口感很好，有嚼劲，越吃越香醇，让人回味无穷，最重要的还是健康...

“红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。加入了红薯泥和全麦粉做成的餐包，更加营养低脂。...

“全麦面包得到老年朋友喜欢，但随着大家对于健康重视，适当吃些粗粮有益。这款蜜豆全麦餐包我进行小小改良，进行中种二次发酵，所以松、软、麦香及蜜豆甜得到充分发挥。”食材明细主料全麦粉（100g）奶粉（15）糖（35）黄油（30）鲜奶（80）盐（5g...

“全麦吐司，搭配沙拉酱和肉松，真的是特别完美。特别适合做早餐。”食材明细主料高粉（195克）全麦面粉（100克）奶粉（10克）清水（180克）黄油（25克）沙拉酱（馅料）（适量）肉松（馅料）（适量）辅料盐（4克）细砂糖（25克）酵母（5克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普...

“中种法，是新手朋友经常问到的问题。中种到底是什么?为什么要用中种？中种的好处是什么？中种法是面包发酵方式的一种，比直接法多了一次发酵过程。通常将配方中的材料分前后两段时间搅拌，前段通常是60%-85%的面粉、酵母、盐...

“喜欢全麦面包的天然芳香，也喜欢用中种法来做面包。早上出门前揉个全麦中种面团，放冰箱冷藏发酵，晚上回来把主面团的材料放入，继续接下来的揉面、松弛、整形、二次发酵、烘烤。虽然看上去间隔的时间较长，但做出来的面包在...

食材明细主料全麦粉（320克）全蛋液（120克（冰的））盐（3克）酵母（4克）赤藓糖醇（50克（代糖））奶粉（25克）黄油（20克）辅料鸡肉海苔松（适量）杏仁片（适量）调料（烫种）全麦粉（20克）凉水（100克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）全麦肉松吐司的做法步骤1、准备好...

食材明细主料全麦面粉（250克）辅料橄榄油（适量）鲜牛奶（适量）盐（3g）鸡蛋（1个）糖霜（50g）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）水果全麦面包的做法步骤1、优质全麦面粉2、野生树莓果，蓝莓果3、鲜牛奶4、糖霜，比糖更细腻5、苏打6、橄榄油适...

食材明细主料全麦面粉（800g）鸡蛋（6个）酵母（3g）牛奶（80g）白糖（50g）盐（8g）橄榄油（50g）辅料水（60g）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）全麦面包的做法步骤1、所有材料称好放入搅面机中，按上和面功能和面。2、活完面后按上发面功能后，等一个...

食材明细主料全麦粉（50g）高筋粉（200g）盐（4g）细砂糖（20块）清水（100ml）发酵粉（3.5g）鸡蛋（1个）辅料黄油（25g）咸香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）全麦餐包的做法步骤1、全麦粉和高筋粉混合，放入盐和细砂糖。2、冰箱冷藏的鸡蛋回温，清水加温至...

“买的全麦粉终于快用完了。上次做的肉松吐司，准备的肉松还有一些，这次换个整形，做成棒状的面包。”食材明细波兰种全麦粉（130g）水（130g）酵母（1g）全麦面团波兰种（全部）高筋面粉（130g）酵母（3g）盐（3g）白砂糖（30g）鸡蛋（1只）牛奶（25g）肉松馅肉松（1...