关于大饼的做法的餐饮精选

“离开家乡多年，想吃家乡小吃也只能自己学着做了，女儿超级爱吃，非常给面子，不管什么馅的都爱吃，这是对我最好的鼓励了，做了6次才出师😂”食材明细主料五花肉（适量）面粉（适量）萝卜（适量）辅料生抽（适量）葵花籽油（适量）糖（一点点只）盐（适量）...

食材明细主料面粉（适量）辅料盐（适量）食用油（适量）原味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）大饼的做法步骤1、温水和面醒半个多小时2、取一块擀成薄饼，撒点盐，倒点食用油摸匀，切开一个口，叠上团圆3、油锅加热，一定小火4、放入擀好的饼...

“你家的剩米粥是怎么处置的？扔掉，可惜了！用来做面食吧，不错！”食材明细主料老面团（10克）玉米粉（40克）面粉（200克）辅料剩米粥（100克）面碱（适量）原味（口味）煎（工艺）一天（耗时）普通（难度）发面大饼的做法步骤1、准备所有材料。2、全部材料放一起...

食材明细主料剩米饭（半碗）鸡蛋（2个）辅料葱花（适量）花椒粉（0.5g）盐（1g）鸡粉（0.5g）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大米饼的做法步骤1、准备剩米饭和鸡蛋2、将米饭放入大碗中，磕入两个鸡蛋3、将鸡蛋和米饭混合，加入盐、花椒粉、鸡粉...

“1、首先，将面团用手按压成饼状2、再用擀面杖擀成大面片3、用刷子均匀的刷上油；然后把盐均匀的撒在擀好的大面片上；4、葱切花5、把葱花均匀的撒在大面片上6、把大面片包裹在一起，捏紧收口，防止食用油渗漏；制成面团状7、再...

“食材：准好蔬菜汁，白糖，面粉，油。做法：1、取适量的面粉拌进白糖，分别加入适量的蔬菜汁和发孝粉揉成面团，醒2小时左右。2、将醒好的面团再次揉匀，3、切成小点，如图。4、再擀成圆形面皮，如图。5、将擀好的面皮放进烧好油的锅里油...

食材明细主料鸡蛋（1个）葡萄干（适量）面粉（适量）辅料香葱（适量）糖（适量）葱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎大饼的做法步骤1、鸡蛋打入碗中。2、葡萄干。3、用快子搅成蛋液。加入适量的面粉，糖，清水。4、搅成面糊。5、再放进葡萄干...

食材明细主料面粉（300克）玉米面（5克）黑米面（5克）辅料牛奶（2袋）发酵粉（5克）鸡蛋（2个）原味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）牛奶大饼的做法步骤1、准备面粉。2、5克发酵粉备用。3、倒入2袋半奶搅匀。4、和成发面团。5、面发的软抹点油...

“听说这种又厚又硬的大饼是西北特色，我们和西北不沾边，可也喜欢。最先领头的是妈妈，自从菜市场出现这种饼，妈妈就成了忠实的顾客，每次馋了就买来两个，虽然很厚实很解饱，但狼多肉少，每人切一块吃不了两天就光光啦！我们全家都喜...

食材明细主料面粉（300g）芝麻馅（适量）花生油（75g）转化糖浆（255g）辅料枧水（6g）奶粉（15g）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）大月饼的做法步骤1、准备好材料2、糖浆倒入枧水搅匀，再加入花生油拌匀3、面粉与奶粉过筛混合均匀，倒入糖浆和...

食材明细主料发面（适量）辅料油（适量）白芝麻（适量）花椒粉（适量）盐（适量）大葱碎（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蒸大饼的做法步骤1、发酵好的面团分成均等的两份。2、取一份擀成圆饼，抹上调好的花椒油（油➕盐➕花椒粉调和成）撒...

“开花大饼，奶香味十足，暄软又美味。”食材明细主料面粉（500克）酵母（5克）糖（50克）奶粉（20克）牛奶（100克）辅料温水（适量）甜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）开花大饼的做法步骤1、成品图。2、面团和好，醒发一倍大，下等量剂子。3、撒干粉...

食材明细主料面粉（适量）小麦胚芽（适量）奶粉（适量）辅料发酵粉（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）烤大饼的做法步骤1、面粉加奶粉发酵粉和小麦胚芽混合。2、加适量水揉成面团醒发。3、醒发蜂窝状即可。4、擀成圆状略厚些。...

“哈哈零食失败简单健康美味。”食材明细主料低筋面粉（500克）辅料鸡蛋（双黄的3个（普通5个））酵母（5克）泡打粉（5克）白糖（100克）植物（100克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）大饼干的做法步骤1、双黄鸡蛋3个。2、打在干净盆里。3、放...

“这样的大饼在东北从来没吃过，这是我们河北特色，大饼，很多口味，我最爱吃的就是椒盐的，妈妈经常做，我们河北以面食为主，所以面食多种多样！虽然做不出妈妈哪个味道，但是做的味道也相当不错了，自己吃了好多，不爱吃面食的老公都说好...

食材明细主料大饼（一块）鸡蛋（2个）辅料盐（1匙）香菜（一颗）油（2匙）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烩大饼的做法步骤1、大饼一块。2、切条。3、两个鸡蛋。4、打散。5、炒锅烧热加油放葱姜爆香。6、加水烧开后把切好的大饼放锅煮...

“本大饼口味香醇”食材明细主料小麦粉（500克）三七粉（5克）辅料酵母（适量）温开水（适量）其他（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）烙大饼的做法步骤1、把500克小麦粉，5克三七粉，适量的酵母，温开水放入盆中拌匀和成面团。2、等待面团发好...

每个人的家乡都有那么几种特产，但是有一种食物几乎是串通南北，家家都会做，那就是饼。不同地区的饼有不同的原料，不同的做法，当然味道也不一样，比如山东的煎饼，江南的麦芽饼，新疆的馕。大家想不想在家里也能尝到不同味道的饼呢...

“饼的做法很多，今天我介绍这款大饼口感非常的酥香，配上卤肉，生菜，大葱，是家乡的一道名菜，吃到嘴里，暖到心里，详细步骤，包会！呵呵”食材明细主料小麦面粉（300g）辅料油（适量）原味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤肉大饼的做法步骤1、...

“这款法国乡村大饼2.0版相比1.0版从外观和口感都有了不少进步。主要工艺差别在以下二点：1、面团发酵后放入烤盘前，烤盘用重油涂刷，面饼二面都要涂油；2、发酵后面团在烤盘成型面饼，上层撒上芝麻、香葱，不放五香粉；3、大饼出...

食材明细主料面粉（500g）辅料糖（适量）酵母（8g）蜂蜜水（适量）白芝麻（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）甜大饼的做法步骤1、将酵母放入温水中溶化2、然后倒入面粉中搅拌3、揉成光滑面团进行发酵4、发酵至2倍5、将面团分10小团...

“包子馒头吃腻了，换种食材做早餐，比面包油条都好吃，做法还简单。”食材明细主料大米（1碗）鸡蛋（1个）辅料白糖（适量）小苏打（适量）青椒（适量）黄瓜（半根）胡萝卜（半根）葱（适量）油（适量）味极鲜酱油（适量）蚝油（适量）甜味（口味）烙（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度...

食材明细主料玉米面（250克）辅料韭菜（400克）柴鸡蛋（3个（两个炒熟1个生拌馅儿））配料葱花（适量）虾米皮（30克）盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）大烀饼的做法步骤1、材料：玉米面250克、韭菜400克、柴鸡蛋3个（两个炒熟1个生...

“大米饭没吃完怎么办？别光做炒饭了，用剩米饭做个香喷喷的大米饼吧。”食材明细主料米饭（1碗）辅料鸡蛋（2个）火腿肠（1根）葱（适量）青辣椒（半根）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大米饼的做法步骤1、准备一碗米饭，火腿肠、青辣椒、葱...

“特点是酥软香嫩。”食材明细主料大头菜（500克）面粉（适量）辅料小葱（100g）香菜（50g）鸡蛋（5个）水（少许）盐（适量）葱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大头菜饼的做法步骤1、大头菜切细丝，加适量盐腌一下；2、小葱香菜切末；3、将腌过变软的大...