关于米酒怎么做好吃的餐饮精选

“自己蒸的酒～放心”食材明细主料老米（3斤）酒种（12克）井水（4.5斤）辅料水（适量）原味（口味）蒸（工艺）数天（耗时）普通（难度）米酒的做法步骤1、洗米煮饭，用电饭煲就行（当然有材火饭就更好，不能用蒸饭，酒不香）2、倒岀摊凉至温32～38度，撒入酒种，1斤米...

食材明细主料糯米（适量）辅料酒曲（1袋）凉开水（适量）甜味（口味）其他（工艺）一天（耗时）普通（难度）米酒的做法步骤1、制作米酒的材料。2、将糯米冲洗二至三遍，放在冷水中浸泡24小时候（浸泡过程在需要约8小时换一次水）再捞出并用清水冲洗2至3...

食材明细主料糯米（500g）辅料甜酒曲（2g）凉白开（400g）其他（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）米酒的做法步骤1、糯米洗净用水浸泡十小时左右，用手一搓能捻碎即可。2、用蒸锅把糯米蒸熟，水开后20分钟左右，糯米呈透明状没有硬蕊即可。...

“米酒，即醪糟中的汤汁，米散汤清，蜜香浓郁，入口甜美，含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品很多人以为只有糯米才能...

食材明细主料圆糯米（750克）辅料米酒曲（1颗）甜味（口味）蒸（工艺）数天（耗时）简单（难度）米酒的做法步骤1、将糯米洗干净,放入无油的容器进行浸泡24小时,每8小时换一次水2、将米泡至用手一撮即可碾碎即可3、将翻拌糯米的容器和发酵用的...

“米酒是所有女性朋友的好便宜，特别的驱寒美容养颜，嘟嘟我是特别喜欢米酒的，而且只做起来也是简单的很，大家做起来”食材明细主料糯米（1斤）辅料安琪酵母粉（少量）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）米酒的做法步骤1、将糯米用水...

“米酒的营养价值-功效与作用米酒的作用：米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。米酒,即醪糟中的汤汁,米散汤清,蜜香...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料酒曲：5糯米：1000辅料水：400具体步骤1.将泡上十二个小时以上的糯米放在锅中蒸熟；2.凉后放入适量的开水；3.再用少量的水将酒曲划开；4.倒入糯米中搅拌均匀...

在城市各个街道、大街小巷都会有饭店，我们只要想吃了，都能满足自己的胃口，但是想挑到自己满意的食物就不容易了，所以我们还是找点喝的吧，出去吃饭想解解渴了往往我们都会点上一瓶就，但是今天我们要了解米酒，所以到底米酒怎么...

直接饮用、做饮料、做菜肴、当佐料。其中常见的就有米酒汤圆，将汤圆煮好之后，在煮汤圆的水中加入适量的米酒和白糖，再继续煮3-5分钟就可以。米酒汤圆在南方很多地方被当做早点或者夜宵。除此之外，米酒还能够用来制作米酒...

“天凉了，自已做点米酒，淡淡的酒香，桂花香，好美哟。”食材明细主料糯米（1.5斤）辅料酒曲（5克）甜味（口味）蒸（工艺）数天（耗时）简单（难度）甜米酒的做法步骤1、糯米洗净后浸泡6小时以上。2、上蒸锅蒸30分钟左右。3、蒸15分钟时淋入凉开水，把...

“疫情期间，被封控14天，刚好有时间，来酿个甜甜的糯米酒吧！😍”食材明细主料糯米（150g左右）辅料凉白开（约100ml）调料酒曲（0.6g）酸甜（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）糯米酒的做法步骤1、取150克左右的糯米，用旁边的80ml小杯取两杯，用...

“话说前几天不是写了菰米的菜谱嘛，这几天来问菰米是什么啊在哪里买的啊口感怎么样啊容易不容易熟是什么营养成分啊搭配什么中药（搞得我和药贩子似的……）各种都有，问口感的人居多~菰米的口感很像燕麦米，不是燕麦片，而是也...

“自酿黑米酒，颜色亮丽，口感香甜。”食材明细主料黑米（300g）糯米（200g）辅料酒曲（适量）配料水（适量）甜味（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）黑米酒的做法步骤1、黑米和糯米2、泡24小时以后，上笼蒸熟3、酒曲4、拌入酒曲5、装入容器6、加...

食材明细主料糯米（200克）红糖（适量）黑米（200克）花生（适量）黄豆（适量）芝麻（适量）辅料白糖（适量）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酒米饭的做法步骤1、糯米和黑米各浸泡一小时左右2、为了节省时间我用高压锅压制6分钟左右，但是好像今...

“买了一大块酒药，不能总是做糯米米酒吧，看看说明上面写还能发酵腐乳什么的，不敢尝试，想换汤不换药一下，换一种粮食发酵一下试试，换了紫红种皮的血糯米，果真成了，就是因为种皮比较厚，发酵时间很长，但是发酵出来的酒精度也很高，每...

“过新年，团团圆圆，小聚一杯，是传统中国年。以前的新年就都自家酿的甜米酒健康。甜米酒口味香甜醇美，含酒量极低，是我国的传统工艺。米酒中的营养成分易于人体吸收，中老人及孕妇、妇女补气养血佳品。每天一小碗甜米酒，补血，健...

“说起在家酿米酒，大家可能马上就联想到甜米酒（酒酿）。而今天发的这个红米酒，虽然同样是用糯米来做酒，也和甜米酒一样有滋补保健的效果；但无论是用的酒曲，还是酿制的方法，时间，到成品的颜色，口感都与甜米酒大相径庭。这种红米酒...

食材明细主料糯米粉（适量）糖桂花（适量）辅料米酒（适量）生粉（适量）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糊米酒的做法步骤1、准备的食材。2、糯米粉合成面团，搓成小汤圆。3、锅里水烧开，下小汤圆煮熟。4、倒入米酒转小火。5、慢慢的...

酒已经是我们日常生活中经常能看到的一种饮品了，常见的品种有白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、药酒，按香型分类又有酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型。那么今天我们就来聊聊米酒，米酒是白色的，很多人以为它是白酒的一种...

米酒其实也就是醪糟，两个都是同一种东西，只是人们对它的叫法不一样而已，在我们生活中，米酒的吃法有很多种，比如泡水喝啊，泡酒喝啊，煮汤圆吃啊，这些都是最常见的方法了，那么米酒可以减肥吗，怎么吃才是最好的呢，今天小编就给大家简...

“甜米酒是用蒸熟的糯米,拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极低，因此深受人们喜爱。做糯米酒的关键是器皿干净，绝不能有半点油花。最好在做前，将要用的蒸锅、笼屉、...

食材明细主料糯米（适量）辅料米酒（适量）其他（口味）蒸（工艺）一天（耗时）简单（难度）米酒糯米饭的做法步骤1、22、53、糯米洗净，倒入米酒浸泡4、盖上盖子，浸泡半天5、放锅里中火蒸二十分小窍门糯米是一种温和的滋补品，但是较难消化，不宜一...

食材明细主料大黄米（600克）纯净水（300克）辅料甜酒曲（2克）原味（口味）拌（工艺）数天（耗时）简单（难度）黄米酒的做法步骤1、大黄米清洗干净，泡一个晚上。2、沥干水分，放入蒸锅中。3、米上叉几个洞洞，方便上汽，大火蒸30分钟。4、蒸熟的大黄米...

“有次去婆婆家，婆婆专门买了米酒来尝尝，才知道有米酒这种至简美味。后来在超市看到也有卖的，奈何有点重，还是想自己做着玩。第一次尝试，做的还是比较成功的，而且在最后一步发酵处找到维持发酵温度的妙法，与大家分享！”食材明...