准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
细米粉 :
1/2包烧鸡肉 :
80公克 火腿 :
2片 韭菜 :
30公克银芽 :
80公克蒜末 :
1/2茶匙熟白芝麻 :
少许水 :
100㏄蚝油 :
1大匙 酱油 :
1茶匙糖 :
1/2茶匙 胡椒粉 :
1/2匙 辅料
具体步骤
1. 细米粉放入滚水中,一滚起就捞出,用盘子盖上焖约5分钟;烧鸡肉、火腿切丝;韭菜洗净切段,银芽洗净去尾;备用。
2. 取锅烧热后倒入2大匙沙拉油,放入蒜末与作法1的银芽与韭菜段略炒,加入水和作法1的烧鸡丝、火腿丝与所有调味料,最后加入作法1的细米粉炒至汤汁收干均匀即可。