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酒米饭的做法 酒米饭怎么做

酒米饭的做法 酒米饭怎么做

食材明细

主料
  • 糯米 (200克)
  • 红糖 (适量)
  • 黑米 (200克)
  • 花生 (适量)
  • 黄豆 (适量)
  • 芝麻 (适量)
辅料
  • 白糖 (适量)
  • 其他 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

米饭的做法步骤

  • 酒米饭的做法 酒米饭怎么做 第2张

    1、糯米和黑米各浸泡一小时左右

  • 酒米饭的做法 酒米饭怎么做 第3张

    2、为了节省时间我用高压锅压制6分钟左右,但是好像今天的时间久了点过头了,有点软

  • 酒米饭的做法 酒米饭怎么做 第4张

    3、黑米还好,都要把水沥干

  • 酒米饭的做法 酒米饭怎么做 第5张

    4、碗底第一层放果铺

  • 酒米饭的做法 酒米饭怎么做 第6张

    5、第二层糯米

  • 酒米饭的做法 酒米饭怎么做 第7张

    6、第三层黑米

  • 酒米饭的做法 酒米饭怎么做 第8张

    7、第四层我放了自己家熬制的红糖,黄豆,花生,芝麻粉,因为是把红糖熬化融进打烂得粉里因此就凝固了

  • 酒米饭的做法 酒米饭怎么做 第9张

    8、铺上就是这样

  • 酒米饭的做法 酒米饭怎么做 第10张

    9、然后又铺糯米

  • 酒米饭的做法 酒米饭怎么做 第11张

    10、最后全部铺完,其实我的碗太大了根据自己的情况,可以分两个小碗

  • 11、最后蒸出来感觉不够紧致,就是糯米太软的原因,不过口感还是不错的,老少皆宜,只是一定要注意控制住一次不能多吃哦,不然不消化😊