青口贝炖蛋的做法 【青口贝炖蛋】：不浪费的食物美学 青口贝炖蛋怎么做
“蛤蜊蒸蛋，我们家倒是常吃。但是那用的是鲜活的蛤蜊。这种用冰鲜的贝壳类来蒸蛋的做法，真是没有做过。所以还是非常好奇的。翻了好久的本子，终于找到了方子。我们一般蒸蛋，为了让蒸出来的蛋更加水嫩，都会加一些清水与蛋液...
新西兰青口贝炖蛋的做法 新西兰青口贝炖蛋怎么做
“昨天有朋友说Jason你做的菜，基本都是原料超级豪华，我们很难跟着学。那今天我就用新西兰最普通的海鲜青口贝来做一道宫廷菜。新西兰青口贝一直是我很喜欢的一种食材，几个世纪以来在毛利部落一直流传着“青口贝让女人变...
川贝炖雪梨的做法 清咽润肺民间古方——川贝炖雪梨 川贝炖雪梨怎么做
“买了特级川贝，一直没有用，今天老爸第三天喝陈皮雪梨罗汉果茶了，效果挺好，听他说喉咙很舒服，想着给他换个我妈妈原来长煮给我喝的配方——川贝炖雪梨，给他炖来喝，好换个口味，正好妈妈也说下午闻到烟味，喉咙也不舒服，反正周末有...
萝卜炖贝丁的做法 萝卜炖贝丁怎么做
“蒸好的扇贝肉，用来炖菜，凉拌味道都不错，味鲜菜美，这次用绿萝卜来配它，用了蒸贝的汤汁，真的很鲜。”食材明细主料绿萝卜（300克）辅料葱（适量）姜（适量）贝丁（适量）香菜（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）萝卜炖贝丁的做...
川贝炖梨的做法 川贝炖梨怎么做
“川贝母是一味中药，味苦、甘。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。川贝，有很多挑选的讲究，什么不是越大越好，色泽要白中透着米黄。一般中药店亦可以买到。做川贝炖梨有一种说法是川贝事先泡软洗再捣成粉末与梨同...
干贝粉条炖土鸡的做法 【干贝粉条炖土鸡】 干贝粉条炖土鸡怎么做
“俺家奶奶非常喜欢蒸菜、炖菜类菜品，不为别的，主要是人老了牙口不好，软一些的菜嚼得动，吃着也越发地有味道。自从爷爷过世后，奶奶独自一人生活了这些年，越发显得苍老。人老了，就是做饭也觉得累人，为了能均衡营养，常常把肉和菜...
干贝炖蛋的做法 干贝炖蛋怎么做
“干贝是用扇贝的闭壳风干制成，它含有多种人体必须的营养，蛋白质含量高达61.8%，含有大量丰富多样的氨基酸和各种各样的矿物质，矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝还含有丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，常食有助于降血压、降胆...
奶炖贝壳饭的做法 奶炖贝壳饭怎么做
“给孩子饭没时间做的太复杂的时候做咖喱或者奶炖最简单省事，无论色彩还是营养都很好，关键是孩子超级喜欢吃炒菜锅我还是喜欢用不粘锅，不用担心粘锅或者清洁问题，尤其炒肉的时候粘掉一层底然后糊糊的总感觉味道不那么好了...
川贝炖雪梨的做法 川贝炖雪梨怎么做
食材明细主料雪梨（2个）川贝（10g）辅料冰糖（适量）甜味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）川贝炖雪梨的做法步骤1、川贝用刀柄敲散。2、雪梨洗净对半切开。3、切去雪梨的核。4、一整个梨子放不进炖盅，所以将雪梨切成小块。5、切好的...
枇杷炖川贝的做法 枇杷炖川贝怎么做
食材明细主料枇杷（3个）川贝（12g）辅料冰糖（45g）水（350g）酸甜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）枇杷炖川贝的做法步骤1、准备好食材。2、锅加入350克水跟45克冰糖煮融。3、枇杷开两半再放入盐水中再来去皮，去核。4、去皮好的枇杷也要...
干贝怎么炖
在前一天先把干贝泡上一整夜，第二天再将干贝煮上，放入煲汤的材料，煮上两到三个小时。干贝是属于风干的海产品，不仅口味极佳，而且成分丰富。放入汤内，更是让汤更加的香甜美味。但是一定要确保不能过多的食用干贝，过多的干贝反...
白贝炖豆腐的做法 白贝炖豆腐怎么做
食材明细主料白贝（适量）豆腐（适量）芥兰（适量）辅料葱（适量）姜（适量）香菜（适量）配料花生油（适量）盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白贝炖豆腐的做法步骤1、原料图2、准备食材3、坐锅热油，葱姜末爆香4、倒入菜...
川贝冰糖炖梨的做法 川贝冰糖炖梨怎么做
“川贝冰糖炖梨的功效治疗咳嗽川贝冰糖蒸梨适用症状：口鼻干燥久咳不愈川贝母是化痰止咳的良药，其中所含的生物碱等成分有镇咳作用；梨所含的配糖体及鞣酸等成分能祛痰止咳，对咽喉也有养护作用。川贝母与雪梨（或鸭梨）、冰糖并...
川贝炖雪梨的做法 【川贝炖雪梨】 川贝炖雪梨怎么做
“川贝炖雪梨的功效：1、梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热...
金桔川贝炖梨的做法 金桔川贝炖梨怎么做
“金桔川贝炖梨，有润肺止咳的功效”食材明细主料鸭梨（适量）川贝（适量）金桔（适量）冰糖（适量）甜味（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金桔川贝炖梨的做法步骤1、准备材料2、鸭梨去头尾去皮，用叉子挖掉芯3、拿一个金桔对开4、将半个金桔...
鲜贝炖平菇的做法 “炖菜”鲜贝炖平菇 鲜贝炖平菇怎么做
“又买了新鲜贝丁，刚好也买了平菇，一起炖了。有“菜”有“肉”，热乎乎的来一份，做早餐很舒服。”食材明细主料平菇（150克）扇贝丁（100克）辅料食用油（半汤匙）纯净水（50克）葱花（小许）调料食盐（1克）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲜贝...
冰糖川贝炖梨的做法 冰糖川贝炖梨怎么做
食材明细主料梨（1个）川贝（5粒）辅料冰糖（2粒）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）冰糖川贝炖梨的做法步骤1、将梨去皮，切掉盖子，挖掉梨核，放在小碗中。2、将川贝用擀面杖碾成粉。3、将川贝粉和冰糖放入梨中间，如果用的是水分比较少...
川贝炖枇杷的做法 川贝炖枇杷怎么做
“鲜枇杷洗净生吃，能治疗口干烦渴等不适。枇杷熟吃对扁桃体发炎引起的咽喉红肿疼痛特别有效。枇杷加川贝、冰糖炖服，能够辅助治疗肺热咳喘、吐逆、烦渴、久咳不愈、阴虚肺燥等症。进入夏天，又是枇杷大量上市的时候，无论生...
干贝边炖豆腐的做法 干贝边炖豆腐怎么做
“海鲜炖豆腐加点郫县豆瓣酱，简单易做，香辣入味；豆腐海鲜吃完了，用卤汁拌饭也超级下饭~”食材明细主料杭椒（1个）豆腐（200克）干贝边（20克）辅料食用油（适量）料酒（少许）生粉（少许）葱（少许）白糖（1小撮）食盐（1小勺）郫县豆瓣酱（2汤匙）姜（适量）香辣（口味...
口蘑小炖贻贝的做法 口蘑小炖贻贝怎么做
“昨晚给少爷煮的贻贝，没吃完剩下了几个。蘑菇跟海鲜也很搭哦，正好我买了新鲜的口蘑，一起做个小炖菜来吃。”食材明细主料口蘑（几个）贻贝（80g）辅料肉糜（50g）韭菜（40g）清水（适量）食用油（半匙）红椒（小许）调料食盐（1g）生抽（3g）咸鲜（口味）炖（工艺）...
扇贝炖酸菜的做法 扇贝炖酸菜怎么做
“酸菜就是最常见，也最受东北人喜欢的菜了，秋天的时候腌上一缸，一个月后就可以品尝酸溜溜的酸菜啦。酸菜最经典的做法也就是炖，还记得那首耳熟能详的《翠花，上酸菜》吗？可见酸菜也是东北人们招待客人最好的菜。”食材明细主...
贝贝南瓜炖蛋的做法 贝贝南瓜炖蛋怎么做
“南瓜粉糯，蛋羹滑嫩，两种口味相得益彰。”食材明细主料鸡蛋（适量）贝贝南瓜（适量）辅料枸杞（适量）调料猪油（适量）盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）贝贝南瓜炖蛋的做法步骤1、食材准备：贝贝南瓜、柴鸡蛋、枸杞。2、...
排骨炖贝贝瓜的做法 排骨炖贝贝瓜怎么做
“贝贝南瓜的营养价值每100克贝贝南瓜含蛋白质0.6克，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨...
扇贝炖茄子的做法 扇贝炖茄子怎么做
“这盘扇贝炖茄子很鲜，很鲜，茄子吸收了扇贝的鲜味，咬一口汤汁饱满，一咬一口汤，孩子吃得可欢快了，连一滴汤汁都不剩下。”食材明细主料茄子（3根）扇贝（300克）调料油（适量）大蒜（10克）酱油（2勺）蚝油（1勺）盐（4克）糖（少许）生抽（1勺）香菜（适量）咸鲜（口味...
鲜贝炖土鸡腿的做法 “炖菜”鲜贝炖土鸡腿 鲜贝炖土鸡腿怎么做
“经过市场看到商家刚扒的扇贝丁，既新鲜又肥美，就买了一斤。卖扇贝的问我打算咋吃，我自己想了想炖个鸡腿吃吧。想喝汤就多放点水，反之就少放水。”食材明细主料扇贝（150克）土鸡腿（2只）辅料纯净水（1500克）洋葱芽（小许）食用油（半匙）调...