川贝冰糖炖梨的做法 川贝冰糖炖梨怎么做

“川贝冰糖炖梨的功效治疗咳嗽川贝冰糖蒸梨适用症状：口鼻干燥久咳不愈川贝母是化痰止咳的良药，其中所含的生物碱等成分有镇咳作用；梨所含的配糖体及鞣酸等成分能祛痰止咳，对咽喉也有养护作用。川贝母与雪梨（或鸭梨）、冰糖并用，能起到化痰止咳、润肺养阴的功效。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

川贝冰糖炖梨的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、梨洗净将梨在五分之一处横切

• 3、用勺子挖去里面的核

• 4、将川贝粉和冰糖放入梨中

• 5、将刚刚切掉的“梨盖”盖上用牙签固定

• 6、放入蒸锅中

• 7、隔水蒸30至60分钟

• 8、蒸好后后梨子成透明状，出很多水

小窍门

1、蒸梨的碗最好深一些，因为梨蒸好后会出很多梨水

2、炖好的梨不必立刻吃，让它自然降到室温温度再食，味道更润。