关于面能发的餐饮精选

3到4个小时。另外如果在面粉里面加入适量的发酵粉，那么会缩短面粉的发酵时间。在和面的时候可以加入一些奶粉，这样蒸出来的馒头，会更加松软，香甜。在馒头出锅的时候，要要让馒头在锅里回一下气，过3到5分钟，再揭锅，馒头更美味松...

蜂蜜中含有酵母菌，遇到温度适宜、湿度适宜的环境，就会迅速生长。使用蜂蜜发面的时候，将蜂蜜与面粉混合揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好，放在温暖的地方进行发酵即可。发酵好的面团可以用于制作馒头、花卷、发面饼等美食。面团...

在和面时，用温水给面粉进行发酵能发好。在制作面包的时候，建议选择用低筋面粉，因为低筋面粉是可以使得做好后的蛋糕更松软。为了让面包吃起来可以有淡淡的甜味，可以加入适量的牛奶以及白砂糖的。蛋糕在做好后，尽快食用味道...

包子、饺子以及馒头等等。发面饼，主要是由清水、面粉以及酵母等进行发酵后形成的一种食物。当发面饼发酵不起来的时候，也是可以用来制作其他面食来进行食用的。包子，比较常见的馅料有芹菜猪肉馅、驴肉馅、香菇猪肉馅以及...

可以。用粗玉米面制作发面饼的时候，需要将粗玉米面、面粉按照比例混合，添加适量的发酵粉和清水和面即可。和面的过程中也可以酌情添加牛奶、酸奶、白砂糖等食材，做好的发面饼口感会更好。烙玉米面发面饼的时候火候不宜过...

不能。因为饺子皮是不需要发酵的，发过的面做出的饺子，在后续的烹煮中容易被煮烂，导致饺子会露馅且口感也会非常的差。饺子皮的制作不需要加入酵母，只需要面粉加入适量清水再加入少许盐即可。发面可以用来制作包子、馒头、...

可以。自发面粉中的气体的食品添加剂，可以让月饼在加热烤制时蓬发起来，但是建议制作月饼，还是要用低筋面粉比较好，因为低筋面粉的蛋白质含量较低，制作出来的月饼会更加的柔软，回油效果更好，且久放也不容易出现发硬的情况。...

能。使用蜂蜜发面时，将五百克面粉倒入盆中，添加二百五十克清水以及1.5勺蜂蜜，搅拌成絮状，再和成光滑面团即可。和面使用的水温可以根据气候条件来掌握，夏季时可以使用冷水，其他季节可以使用温水。面团和好后，需要盖上保鲜膜，...

食材明细主料面粉（500g）辅料酵母（5g）泡打粉（5g）白糖（10g）温水（260ml）原味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）万能发面的做法步骤1、面粉放入容器中加泡打粉。2、加酵母。3、加白糖。4、加温水，水温不能超过40°。5、用筷子搅拌均匀...

不能。甘蔗发红说明甘蔗已经滋生细菌，不能继续食用。甘蔗是禾本科甘蔗属植物，刚刚3-5或6米，分布于福建、海南、四川、云南等地，喜欢生长于土壤肥沃、冬夏温差大的环境中。保存甘蔗时，将甘蔗放在通风的环境中存放即可。削皮...

还能吃。只要不是变质即可食用。榴莲的香味很浓郁也比较的软糯，吃起来口感像冰淇淋一样。榴莲在挑选的时候要挑选果刺比较粗，外壳金黄，裂口比较小的榴莲，这样的榴莲果肉比较饱满吃着会更美味。榴莲肉在保存的时候要用保鲜...

可以。油条是用油炸的一种面食，其口感酥软，表面金黄。不用发面炸油条时要准备好苏打粉，泡打粉，面粉，鸡蛋等材料，可以用温水和面，注意面团不要和太硬，炸出来的油条会影响口感，和面时可以加入一点酵母粉，这样可以使面团更加的松软...

可以。揉面团的时候需要加入少量的酵母粉一起揉，揉好的面团用保鲜膜密封好放在温暖的地方醒发，大约醒发30分钟，醒发好的面团会出现蜂窝状。接下来还要再次揉和排气，幹成小剂子后就可以上锅蒸了，加了蜂蜜的蒸出来吃起来更加...

可以。粗玉米面做发糕，需要先用滚烫的开水，将玉米面烫透，然后晾凉至室温，可以在其中加入一些红糖以及酵母粉，这样能够方便发糕发酵，搅拌均匀等待其发酵即可。等面充分发好之后放在蒸锅中，此时蒸锅里要放屉布，这样可以防止发糕...

未变质则能吃。莲藕变黑是属于一种正常情况，莲藕去了皮之后与空气接触会出现氧化的反应，这种氧化的反应本身是没有什么毒性的。所以是可以继续食用的，但是莲藕里面出现了发黑的情况的同时，带有发霉或者异味的时候，则判断莲...

把和好的面团放在温度高的地方。要想面发的块，和面的时候可以加入酵母粉，但是需要将酵母粉用温水冲开，冲开酵母粉的时候不能选择热水，这样会将酵母菌都杀死就不能起到发酵的作用。发酵好的面不能停放太长的时间不然蒸出来...

可以。这样蒸出来的馒头吃起来会非常的松软香甜。冬天和面的时候可能会出现面发不好的情况，这个时候可以往面粉中加入少量的白砂糖，这样可以缩短发面的时间。除了这种方法也可以往面粉中加入一点淡盐水，这样不仅可以促进...

能。但不发面蒸的包子吃起来口感不是太好，略微有一些硬，发面蒸的包子口感更佳，而且发面的时候放置的时间越长吃起来就越松软，发面的时候要控制好酵母和水的比例，不可以放的太多，过多的酵母会让发好的面变酸，水太少发好的面过...

能。用白面蒸发糕可以添加适量的酵母粉、米粉、白糖、清水一起制作，吃起来口感会松软。制作发糕的面糊需要调制的稀一些，蓬松度才会更好。蒸发糕的容器不要太厚太深，以免影响蒸发糕的效果，可以放在蛋糕烤盘中蒸。蒸好的发...

不可以。发糕的面糊如果太稀的话，在发酵的过程中会影响效果，导致发糕无法蓬松，有可能出现塌陷、不成形的情况。面粉太稀的话建议添加一些面粉。也可以在发酵过程中加入酵母、发酵粉帮助发酵成型。发酵40分钟左右，发到体积...

2-3个小时。在做包子发面的时候，要用温水进行发面。当用热水发面的话，会使得面出现比较松软的状态。当使用凉水发面，又会使得包子的面比较硬。在蒸包子的时间控制上，基本在水开后等待15分钟即可。蒸好的包子放在锅中焖三...

蜂蜜是蜜蜂从一些花中采得的花蜜，是一种天然的甜品，其含有丰富的营养成分。对女性而言，蜂蜜是一种极佳的保养品，富含B族维生素和维生素C，能有效改善女性身体状况，促进新陈代谢，保持皮肤活力。面粉是一种好吃又简单的食物，那么...

不可以。自发粉是以小麦粉为原料，添加膨松剂制成的。只能用来做包子、馒头、面包等需要发酵的面食。因为不用添加酵母发面而格外方便。自发粉是不能用来做面条、面疙瘩这类面食的，自发粉在制作过程中产气，气体会破坏面筋...

可以。不管是哪种酵母，其作用都是相同的，可以用来发面粉，所以面包酵母能发面蒸包子，将包子一般需要醒发40-50分钟左右，体积增大到原来两倍的时候可以使用；也可以在发酵面粉时放入适量的白砂糖，可以促进酵母粉的活性，让面团发...

可以。莜麦属于一年生草本植物之一，它的生长周期不是很长，再成熟之后，里面的子实很容易就会脱离外壳，将其磨制成粉之后，就成为了莜麦面，也被叫做油麦面，或者是裸燕麦面。莜麦面可以制作成面条，或者馒头，做馒头的时候需要添加等...