白面能蒸发糕吗

能。用白面蒸发糕可以添加适量的酵母粉、米粉、白糖、清水一起制作，吃起来口感会松软。制作发糕的面糊需要调制的稀一些，蓬松度才会更好。蒸发糕的容器不要太厚太深，以免影响蒸发糕的效果，可以放在蛋糕烤盘中蒸。蒸好的发糕，晾凉以后切成块即可食用。