关于【皮冻】自己做健康下酒菜的餐饮精选

“翻了翻冰箱，已经攒了好久的猪皮，可以做皮冻了。用来下酒也不错哦！自己做的皮冻，虽说口感不如买的，但那是真材实料的。不用担心加了胶什么的，健康最重要，口味就放在其次吧！”食材明细主料猪皮（适量）辅料姜（适量）配料盐（适量）原味（口...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料猪皮：500辅料八角：3颗桂皮：1小块香叶：3片葱：1根老抽：1汤匙姜：1小块生抽：3汤匙白糖：1/2茶匙花椒：20粒清水：1000ml具体步骤1.挑选皮白有光，触摸不黏手的猪皮，用小...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料肉皮：500辅料盐：适量桂皮：适量香叶：适量花椒：适量小葱：适量姜：适量料酒：适量生抽：适量油：适量八角：适量具体步骤1.肉片洗净2.放入锅中3.加料酒4.煮开后煮10...

“豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。前几天淘宝拍...

“听说红酒对身体很好，可是干红的味道真的不太喜欢……有非常喜欢吃果冻，可是听说果冻那东西吃多了不好，有防腐剂……哎╮(╯▽╰)╭，于是某猫突发奇想，于是便有了自制的红酒果冻！！！今天就教大家做一道红酒果冻，让红酒与果冻最...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料熏干：100猪肉皮：250黄豆芽：100辅料葱：适量花椒：适量香叶：适量盐：适量姜：适量八角：适量桂皮：适量白酒：适量具体步骤1.三种主料准备好。2.肉皮凉水下锅，水开后...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪皮：150辅料香葱：少许精盐：适量大料：少许生姜：少许香草棒：1小段清水：适量香叶：少许具体步骤1.猪肉皮拔净表面毛根刮净脂肪层用开水煮三四分钟捞出2.晾凉...

凉拌皮蛋是一道比较受大家欢迎的菜，一般菜馆都能找到这道菜，其实它的做法也比较简单干煸的做又特别能使它入味儿，而且鱿鱼本身味道劲道爽滑，吃起来也是非常有口感，所以这道菜也是非常受欢迎，那就根据以下的方法自己做一做吧...

“甜酒酿有很多种叫法，我们老家叫它米酒，重庆四川一带叫它醪糟，还有叫它江米酒、糯米酒、酒糟的。这种用蒸熟的糯米拌上酒曲经过充分发酵制成的甜品早已经成为不分男女老少、众口能调的美食之一。用甜酒酿来煮汤圆是一种...

零食，是我们日常生活中经常会出现的东西。其中，有一种零食获得了大多数人的喜爱，那就是果冻！果冻，清爽可口，是大多数人特别是小朋友的首选。可是，在享受美味的同时，人们也会担心果冻中含有的化学物质成分会给身体带来不好的影...

“这次第三才成功的凉皮，第一次做的时候沉淀的时间太短了，做出的凉皮绵绵的不好吃，第二次沉淀的时间又太长直接坏掉了，直到这次才做出筋道的凉皮。。。”食材明细主料普通面粉（400g）盐（一小勺）水（适量）辅料盐（适量）醋（适量）鸡精（适量...

“在北方家里，备年货的时候会买好多猪肉回来，炸丸子，炸藕夹，包肉包，饺子馅等。会剩下一些肉皮，就会做上一大盆皮冻，放冰箱冷藏，随吃随拌，年夜饭八凉八热，八凉中必有一道蒜泥皮冻，招待客人或者自家聚餐，都倍有面子，来上一口，爽口又爽...

放入调料去腥，焯水。做猪皮冻前要先把猪皮清洗干净，用火烧一下猪皮，这样可以有效去掉猪皮上面的毛，不然会影响口感，可以在锅里加入一些大料，花椒，姜等把猪皮焯一下水，可以除去猪皮的因为，做出来的猪皮冻会更加美味，注意要把猪皮...

“说起午餐肉，最诱人的是打开那铁罐盒子那一刻，浓浓的肉香，细腻的肉糜，令人瞬间胃口大开。午餐肉是一种罐装的压缩肉糜，通常原料为猪肉﹑牛肉或者鸡肉等。切成片，用来涮火锅﹑做零食﹑夹在馒头里，面包片中，都很方便。由于午餐肉在制...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪皮：适量辅料水：适量盐：适量具体步骤1.把猪皮洗净，去油去毛2.把洗好的猪皮切丝3.把切好的猪皮放在锅里，加满水，加入葱姜蒜一起煮开，用小火慢慢的熬，熬到...

涮火锅是很多人特别喜欢的一种饮食方式。和朋友家人在家吃涮火锅更有气氛，火锅自己在家制作非常简单方便，不用什么技巧，就可以涮出一锅美味。喜欢吃什么，肉和素的搭配都随自己心意，那么自己家煮火锅买什么菜能荤素搭配，营养...

“刚学来的一道菜菜，喜欢它的原料，健康美味，非常符合猪猪做菜的要求。其实虽然说是豆腐，但跟我们印象中的豆腐是不一样的，只需要将豆浆和鸡蛋混合蒸制，豆腐便完成了。”食材明细主料豆浆（270克）鸡蛋（5个（270克））辅料香菇（适量）配料...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料肉皮：500辅料葱：2段大料：2个料酒：适量姜：2片盐：适量桂皮：2段香叶：2片具体步骤1.肉皮洗净，葱切段姜切片。2.肉皮切成小块，，锅中加水将肉皮下锅煮沸，煮至肉皮打...

“说实话，这次做肉皮冻，完全不是我的本意。之前有一次看电视，美食节目，介绍做鸡肉冻，老公非要时候也要做了吃。可是我觉得那道菜肯定不好吃，鸡肉是连骨头带肉一起成冻儿的，吃的时候不知道多费事呢，而且他那牙吧。。。后来就商...

“献给各位喜欢喝酸奶的亲们···”食材明细主料鲜奶（1L）菌粉（1g）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制酸奶的做法步骤1、要用到的原料，用菌粉发酵的哈，忘记照了···2、将酸奶机内胆和盖子用开水烫一下，除去细菌3、加...

“儿子一直很喜欢吃果冻，买的果冻实在是不敢给他吃了，然后就一直实验用吉利丁来做，可是还是一直不怎么成功，于是乎无意中发现了澳洲有这种0脂肪无添加的果冻粉，毫不犹豫下手，做出来果然不错，味道很好，有各种味道的哦，这次做的...

“制作健康美味的皮冻一直都不是一件容易的事情，但是今天，我发现对于豆浆机的使用真是为皮冻的制作加分满满，不但使得皮冻的制作过程变得简单，同时也避免了食材的浪费，当美味的皮冻制作成功之后，我的心中快乐与喜悦，家人吃上...

自从自己开始做饭开始，很多东西就不喜欢在外面买着吃了，总觉得没有自己做的安心。比如糕点什么的，外面的糖含量太重，现在生活好了，人们本来就容易三高，所以在饮食方面更要特别注意，能自己做的就自己做吧，别在外面买太多吃，毕竟...

“猪肉皮含有大量的胶原蛋白，有养颜美容的作用，是最廉价的美容小菜。你可以做成原味纯色的，水晶色的，还可以一些调味料做成双色的，或者做成彩色的都可以。买上一些肉皮，只要你愿意，一次你就可以做成几种肉皮冻，这样吃就感觉不...

“自制皮冻，是一道非常简单的凉菜，并且口感很Q很滑。肉皮在去掉油物之后，是一道非常健康的美容菜。其富含胶原蛋白，是我们爱美人士喜欢的一道大众菜。”食材明细主料猪肉皮（1000克）水（2500克）辅料料酒（20克）生抽（15克）香醋（20克）香...