关于雷翻的餐饮精选

“萌萌哒小猴纸，吃着甜甜滴香蕉，心情棒棒哒~”食材明细主料鸡蛋（2个）细砂糖（50克）低筋粉（70克）色拉油（15克）辅料翻糖皮（适量）食用色素（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）猴赛雷翻糖杯蛋糕的做法步骤1、将鸡蛋打在坐在热水中...

“每个女孩子都有一个粉粉的hellokitty梦...我也不例外....这款翻糖超级萌.真的是适合任何小女生,大女生...来跟着可薇一起动动手吧.....每个细节都照顾到,.亲们也可以的哦...40多步骤超详解.......”食材明细主料黄...

“说是剁椒，现在不用手剁了，用料理机Blender处理很方便，种的辣椒成熟了，不断地变红，于是就分期分批地摘下做剁椒，自己做的剁椒，不加色素和添加剂，可放心食用。”食材明细主料辣椒（7只）蒜头（4粒）姜（2节指大）辅料盐（2汤匙）糖（1茶匙）二锅头...

“大家看到虫雷这两个字一定会觉的很奇怪，其实这是一个字，读音和雷一样，音调不同。只不过电脑里没有，打不出来，呵呵。【虫雷】是我们这里珠江入海口的一种贝类，肉厚、细嫩、甘肥，壳是黄褐色，肉白白净净，在退潮后的沙滩上就能拾...

“拔草雷神，真的是太好吃的一款面包。从准备到入口花了整整两天的时间，虽然时间长，但是当你咬下第一口的时候，你就会觉得，一切都值了，好的东西怎么能来得辣么容易呢？老大吃完之后马上对我说，妈妈，你什么时候再做这个面包，这次才...

“上次做的翻花都送人了自己没捞着吃，索性再弄点吧，吃着翻花脑子里满满的都是记忆里的美好……”食材明细主料面粉（200克）鸡蛋（2个）花椒叶（适量）小苏打（适量）辅料盐（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）未知（难度）翻花的做法步骤1、部分...

食材明细主料芋头（适量）辅料白糖（1碗）陈皮（1小块）芝麻（1汤勺）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）翻沙芋的做法步骤1、芋头洗净削皮切块2、陈皮洗净3、芝麻4、油热放芋头，炸熟5、捞起沥干油6、陈皮掰成小块放水里煮五分钟7、捞起...

“第一次见到这种“雷鱼”，长10cm左右、宽3cm左右，嘴尖无鳞，腹内有很多的鱼籽，形状挺好看的。回家百度一下，还真有这种“雷鱼”，照片一模一样。因为第一次做，所以就用了简单的家常做法，味道还真是不错。”食材明细主料雷雨（800...

“发糖，也叫翻糖，但比翻糖嫩，含水量在20%左右。适合制作桃片糕等冷制点心，制作过程不是很复杂，但特别难做，需要有较强的油锅类制作经验，因为发糖制作较难，古在此单独介绍，以后本人有需要用到发糖的地方就不作单独的介绍。其实...

“翻糖花是制作翻糖蛋糕最常见的也是最为基础的！大家学起来吧”食材明细主料六寸海绵蛋糕（1个）翻糖膏（适量）干佩斯（适量）辅料食用色素（少许）甜味（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）翻糖蛋糕的做法步骤1、翻糖膏用擀面杖擀开2、六...

“在棒子国，这道美食叫“鸡蛋面包”，大街小巷很火，属于最流行的街头小吃之一，包含了整颗鸡蛋，吃起来很美味，做起来却是超级简单快手；”食材明细主料鸡蛋（6个）低筋面粉（195g）牛奶（180g）辅料黄油（25g）细糖（65g）色拉油（10g）泡打粉（2g）奶粉（10g）...

“种的辣椒熟了，这次种的辣椒很辣，用来做剁椒挺好，到做菜时下一点点要点缀增香，好调料。”食材明细主料红辣椒（约10只）蒜头（25克）生姜（约10克）二锅头（1/4杯）辅料粗盐（1大匙）白糖（1小匙）超辣（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制剁椒红...

“失败的琥珀核桃，糖浆熬得很失败，估计是没放油的原故，我不就是想少摄入一点油脂吗？结果琥珀没做成，出来的结果竟然类似于翻沙，无语”食材明细主料核桃（适量）辅料水（适量）配料糖（适量）甜味（口味）拔丝（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）翻沙核桃...

食材明细主料雷笋（535克）辅料郫县豆瓣酱（适量）生抽（适量）香醋（适量）白糖（适量）盐（适量）酸辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣雷笋的做法步骤1、食材：雷笋、郫县豆瓣酱2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3、放在案板上切开。4、烧锅...

在我们日常生活饮食中，除了平常经常吃的蔬菜水果肉类等，糖类也是不可或缺的哦，今天我们来说一说翻糖，众所周知，适量翻糖对人体有着特别好的功效作用，那小伙伴们知道翻糖要怎么做才更有营养价值吗？接下来就让我们一起来了解一...

食材明细主料鸡蛋（1个）辅料沙拉酱（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）友谊的小船说翻就翻的做法步骤1、鸡蛋煮好切开2、将蛋黄掏出碾碎3、加入沙拉酱放回蛋清里，装饰...

“金黄酥脆翻饺”食材明细主料鸡蛋（1只）面粉（适量）白糖（适量）辅料水（适量）油（适量）甜味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）翻饺的做法步骤1、面粉，鸡蛋加糖搅匀加点食用油和清水，和成面团，静止半个小时，擀成大面皮。2、用刀划成菱形小块，...

“自从吃过这款叫“普雷结”的德国巴伐利亚碱水面包后，我77岁的老妈就隔三岔五让我烤一盘。这面包是德国面包界的翘楚，发源于巴伐利亚一带，因为无需特意发酵，所以口感扎实，略有弹性；因为短暂浸泡在碱水中，经过高温烘烤，表面形...

食材明细主料雷笋（255克）油豆腐（85克）黑木耳（5克）辅料生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）素烧雷笋的做法步骤1、食材：雷笋、油豆腐、黑木耳（已泡发清洗）2、将雷笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切开。4、烧...

““翻背果”，听说是胶东七夕的一种特色小食品，翻倍果，顾名思义，就是将小面片切一个小口，然后反过来炸。特别像北方的排叉，味道也基本一样。今天是七夕，做这道小吃应应景。油炸的食品平时很少做，偶尔吃一次还真的很香嘞。”食...

“2020.1.19日炸翻饺，那时候不知情的武汉人，家家户户都欢欢喜喜的和往年一样忙着打年货。谁都不知道会出现这么大的灾难。”食材明细主料中筋面粉（500g）小苏打（2g）玉米油（50g）细砂糖（50g）水（160g）鸡蛋（1个）辅料黑芝麻（适量）甜味（口味）炸...

“我从**购回来翻糖材料是由多种材料做成，可用于制作翻糖蛋糕(FondantCakes)及饼干等主要装饰材料。它源自于英国，现在是美国人极喜爱的一款饼干及蛋糕装饰。”食材明细主料黄油（100g）低筋面粉（200g）细砂糖（55g）蛋黄（40g）盐及肉...

“雷笋，学名雷竹笋，又名雷公笋、早园笋，因早春打雷即出笋而得名，是春笋市场上最早上市的笋种。雷笋味道鲜美，甘甜脆嫩，为早熟、高产的优良笋种。每100克雷笋中含粗蛋白2.7%，容易被人体吸收。其蛋白质含量比常见蔬菜要高，比大...

食材明细主料无盐黄油（80克）糖粉（30克）盐（少许）蛋黄（一个）低粉（120克）泡打粉（1/8匙）炼乳（10克）全蛋液（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）格雷派饼的做法步骤1、黄油室温软化（用手指轻按会有一个小坑即可），用电动打蛋器打发；2、加入...

“非常随意的搭配...零失败的操作...可以尽情的发挥....让马卡龙和翻糖来了一次美丽相遇....”食材明细主料马卡龙（适量）辅料翻糖膏（适量）干佩斯（适量）防粘白油（适量）甜味（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）翻糖马卡龙的做法步骤...