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青瓜秋葵炒猪粉肠的做法 青瓜秋葵炒猪粉肠怎么做

青瓜秋葵炒猪粉肠的做法 青瓜秋葵炒猪粉肠怎么做

猪粉肠弹牙又美味,配上绿色的青瓜和秋葵,好看又好吃。

食材明细

主料
  • 猪粉肠 (500克)
  • 青瓜 (半个)
  • 秋葵 (8只)
辅料
  • 花生油 (适量)
  • 食盐 (3.5茶匙)
  • 白糖 (1茶匙)
  • 米酒 (1小杯)
  • 蚝油 (小许)
  • 胡椒粉 (小许)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

青瓜秋葵炒猪粉肠的做法步骤

  • 青瓜秋葵炒猪粉肠的做法 青瓜秋葵炒猪粉肠怎么做 第2张

    1、准备食材

  • 青瓜秋葵炒猪粉肠的做法 青瓜秋葵炒猪粉肠怎么做 第3张

    2、秋葵、青瓜切好

  • 青瓜秋葵炒猪粉肠的做法 青瓜秋葵炒猪粉肠怎么做 第4张

    3、猪粉肠有水喉通干净,用2茶匙盐和1小杯米酒泡5分钟再洗一次

  • 青瓜秋葵炒猪粉肠的做法 青瓜秋葵炒猪粉肠怎么做 第5张

    4、将猪粉肠放入开水中

  • 青瓜秋葵炒猪粉肠的做法 青瓜秋葵炒猪粉肠怎么做 第6张

    5、中火煲45-60分钟

  • 青瓜秋葵炒猪粉肠的做法 青瓜秋葵炒猪粉肠怎么做 第7张

    6、将猪粉肠捞起、切好

  • 青瓜秋葵炒猪粉肠的做法 青瓜秋葵炒猪粉肠怎么做 第8张

    7、放入锅中猛火炒

  • 青瓜秋葵炒猪粉肠的做法 青瓜秋葵炒猪粉肠怎么做 第9张

    8、将青瓜和秋葵倒入锅中一齐炒

  • 青瓜秋葵炒猪粉肠的做法 青瓜秋葵炒猪粉肠怎么做 第10张

    9、加1.5茶匙盐、1茶匙白糖、小许胡椒粉、蚝油调味,翻炒片刻

  • 青瓜秋葵炒猪粉肠的做法 青瓜秋葵炒猪粉肠怎么做 第11张

    10、装上碟

  • 青瓜秋葵炒猪粉肠的做法 青瓜秋葵炒猪粉肠怎么做 第12张

    11、完成