关于凉拌毛肚的最正宗做法的餐饮精选

“提起毛肚，很多外地的人都觉得是吃火锅的必备，在翻滚的红油中翻滚几次，马上拿出来沾着油底，那脆嫩的口感，瞬间挤爆整个口腔。来到重庆、四川不吃一下毛肚火锅，一定是人生的一件憾事。重庆街头巷尾，火锅店难以胜数。无论是九...

“五一一过，仲夏即将来临。炎炎烈日，一盘清爽不腻的凉拌羊肚，无疑是最棒的舌尖享受~但羊肚处理还是比较麻烦的，所以我们可以选择易太爽口羊肚，拆袋即可烹饪。”食材明细主料易太爽口羊肚（一袋）辅料香菜（少许）洋葱（少许）花椒粒（少...

卤煮小凉菜需要的主要材料就是花生，黄豆，香菜等，是一道非常好吃的菜，但是这道菜具体怎么做呢？看看小编给大家分享的做法把。主料花生：500g黄豆：500g香菜：250g辅料食盐：适量花椒：适量八角：3个桂皮：1小片详细步骤：第一步黄豆洗净，放入...

食材明细主料猪肚（1个）辅料香菜（一小把）沙姜（1块）葱头（1个）姜（几片）小米椒（1个）调料料酒（1勺）酱油（2勺）陈醋（1勺）盐（2g）胡椒（适量）蚝油（半勺）糖（1匙）热油（适量）香油（适量）酸咸（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌猪肚的做法步骤1、猪肚处理干净。2、凉...

“伴饭拌饭(骨董飯,汨董飯)是在米饭上面放入各种野菜牛肉,菜码儿,炒辣椒酱而做成的饮食。拌饭有很多种类，除了根据各地方特色分类的晋州拌饭,全州拌饭以外，也有根据材料或做法分类的山菜拌饭,石锅拌饭等。”食材明细主...

“猪肚就是猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。”食材明细主料新鲜猪肚（1个）辅料豆苗（100克）红椒（20克）配料葱姜（适量）桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）老汤（适量）大蒜（适量）生抽（适量）醋...

“夏日来临，又到了吃毛豆的季节，我对毛豆有着特别的喜爱，每次在外面餐馆吃的凉拌毛豆都会或多或少的拉肚子，所有决意自己在家做，但是发现凉拌的毛豆总是不味道不够浓郁，就发明了炒的毛豆，其实也不是真正意义上的炒。”食材明...

“凉拌素毛肚，物美价廉，多吃也不胖。”食材明细主料素毛肚（1袋）黄瓜（1根）花生米（适量）调料辣椒（5个）香菜（1把）大蒜（4瓣）生抽（2茶匙）香醋（2茶匙）白糖（少许）味精（少许）食盐（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄瓜拌素毛肚的做法步骤1、魔芋...

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...

食材明细主料肥牛片（200g）魔芋毛肚（1袋）辅料洋葱（适量）蒜泥（适量）调料盐（适量）辣椒油（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）素毛肚拌肥牛的做法步骤1、烧水把肥牛片煮熟。2、捞出晾凉备用。3、魔芋毛肚清水洗净沥干改刀...

“毛豆为新鲜连荚的黄豆，原产中国，以江西萍乡最盛产，味道最特别。它既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，B族维生素和膳食纤维也特别丰富。夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、...

需要。在素毛肚制作之前，最好先用清水进行涮洗或者倒入清水中泡10分钟左右，再下锅用开水焯，焯完水捞起来以后放凉就可以进行凉拌了。凉拌素毛肚可以用的配料有葱花、香菜、蒜、芝麻等，调料可以选用味极鲜、盐、味精或者鸡...

“过节常见的一道凉拌菜~”食材明细主料猪肚（半个）辅料葱蒜（适量）香菜（1根）青椒（少许）调料香醋（2勺）味极鲜（1勺）其他调料详见步骤说明（适量）香辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌肚丝的做法步骤1、半个卤猪肚（提前用淡盐水清洗干净）...

提起毛肚，很多人都觉得它是吃火锅的必备，将毛肚放在翻滚的红油中翻滚几次，马上拿出来放进口中，那脆嫩的口感，瞬间俘获了胃。其实毛肚并不只是用在火锅上，它还有很多很好吃的做法。中国的烹饪手法各式各样，毛肚的做法也五花八...

“羊肚要怎么做好吃呢？一是炒，二是拌，当然也有做汤的，这次我做的是凉拌，所需要的调味料也很简单，但搭配了它，让吃法更健康了。它就是洋葱，洋葱可以清除血管里的垃圾，与羊肚搭配既解腻，又开胃，还不怕三高，是不是比辣椒更好呢？快来试...

食材明细主料牛毛肚（400g）辅料小葱（适量）香菜（适量）配料老姜（适量）大蒜（适量）酱油（适量）醋（适量）白糖（适量）鸡精（适量）花椒面（适量）辣椒油（适量）小磨麻油（适量）芝麻（适量）香辣酱（适量）麻辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红油毛肚的做法步骤1、牛毛...

海带，是我们日常饮食中很常见的一种蔬菜，许多食客朋友们都喜欢吃。作为一道青菜，海带具有不错的味道口感和营养价值，深受广大食客朋友们的喜爱。那么，你们知道凉拌海带丝怎么做吗？今天小编就给大家介绍一下正宗凉拌海带四的...

“爽口的猪肚可是滋补佳品，它有暖肠胃，补虚损等功效。平常多吃猪肚是有好处的。不过，要怎么做出爽口的又无异味的猪肚呢？今天就给大家分享一下。”食材明细主料熟猪肚丝（适量）青瓜丝（适量）辅料白醋（适量）生粉（适量）姜片（适量）八角（适...

芝麻油、醋、辣椒油、八角、盐、白糖和生抽。凉拌毛肚是一道开胃菜品，该菜在川渝等地较为流行。毛肚，是指牛胃，也称牛百叶。毛肚主要分为两种，饲料养大的牛百叶发黑，而吃庄稼养大的牛百叶颜色发黄。...

“干拌，是四川凉拌菜的一种手法，外面的店铺里也有很多卖的，尤其以干拌毛肚为主，麻辣鲜香，是佐酒的好菜，只要选对材料自己在家也可以做出来。”食材明细主料牛肚（适量）辅料干辣椒面（适量）花椒面（适量）芹菜（少许）鸡精（少许）白糖（少许）盐（适...

食材明细主料牛肚（适量）香菜（适量）香葱（适量）指天椒（适量）蒜头（适量）辅料麻油（适量）蚝油（适量）盐（适量）糖（适量）卤水（适量）辣椒油（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌牛肚的做法步骤1、牛肚卤好，或者买现成的熟牛肚，切成自己喜欢的样...

“可能是我吃过最好的吃的毛血旺了吧！！！！！！！！！！！！！！”食材明细主料火锅底料（300g）麻辣鱼调料（150g）蒜苗（100g）黄豆芽（150g）辅料鸭血（300g）毛肚（500g）午餐肉（340g）莴笋（350g）黄喉（250g）超辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）正宗毛血旺的做法步骤1、鸭血切...

蒜末、香油、小葱、白砂糖、白醋、食用盐、小米辣、生抽搅拌均匀腌制入味后即可食用。黄瓜除了可以凉拌后食用，可以直接生食，但生食的口感会有一点涩嘴而且会有一点苦，可以将黄瓜搭配蔬菜一起炒熟后食用，还可以将黄瓜放入...

有跟很多人喜欢吃辣椒，那些有辣味的食物自然也受到许多人的欢迎，大家一定吃过抚顺麻辣拌，味道特别爽口，香味十足，十分诱人。有这么多家的抚顺麻辣拌，自然有正宗的好吃的，我们该如何挑选一家正宗的抚顺麻辣拌加盟呢？别着急，小编...

吃过牛肉火锅的朋友们应该都知道毛肚，它是牛的瘤胃。毛肚不仅味道口感好，而且营养价值较高，所以深受广大火锅爱好者的青睐。可是我们有时候去吃火锅的时候会发现点的毛肚有腥味，那么毛肚怎么处理才干净、才能去腥味呢?今...