关于超Q润香草戚风的餐饮精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.A中的45克细砂糖分3次加入蛋黄，用打蛋器搅伴均匀，蛋黄会变得稍微有些发白，并且浓稠，这样即可；2.炒拉油一次加入到蛋黄中，搅伴均匀；滴入香草油...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料低粉：90A：：适量辅料蛋黄：45蛋白：179沙拉油：45ml白糖：34牛奶：106毫升香草油：7-8滴盐：0.125小匙白糖.：45B:：适量具体步骤1.A中的45克细砂糖分3次加入蛋黄，用打蛋器搅...

“很久之前就买了小嶋老师的书，不过书里面的戚风蛋糕我竟然一款都没有做过。这次试了它的经典配方，香草戚风，瞬间被长草了。试问我也做了大大小小不下100个戚风蛋糕吧，但是从没有吃过一个是如此轻盈松软的，真的是很不一样...

“艾草戚风松软可口，不干，好吃！”食材明细主料艾草粉（6.5g）低筋面粉（90g）牛奶（70g）蛋白（4个）蛋黄（4个）苹果醋（5滴）辅料亚麻籽油（40g）糖（80g）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）艾草戚风的做法步骤1、各材料2、亚麻籽油与牛奶混合均匀3、...

准备时间:1小时40分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡蛋：4个低筋面粉：85牛奶：60色拉油：50细砂糖：70柠檬汁：5滴盐：少许辅料具体步骤1.分离蛋白、蛋黄，不能让蛋白沾到一丝蛋黄，分别盛入无水无油的容器。2...

“戚风蛋糕是最考验烤箱温度的，温度高了或低了都会影响到蛋糕的成品的外观和口感，所以烤箱试用第一个当然就是烤戚风蛋糕了。这一次我烤的是香草戚风蛋糕，使用的是DIY的程序，就是指由自己来设定时间和温度。事实证明，此款...

“用烫面的方法，低温烘烤，做出的戚风蛋糕像轻乳酸蛋糕一样，绵软可口~”食材明细主料鸡蛋（3个）低筋面粉（50g）白糖（45g）加拿大芥花油（40g）牛奶（45g）辅料白醋（2滴）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、准备材料。2...

“两个多月没来美天了，跟大家问好。简单的杯子戚风，秋日的下午茶。”食材明细主料鸡蛋（2个）低粉（40g）牛奶（40g）辅料玉米油（30g）白砂糖（40g）柠檬汁（几滴）香草精（一小勺）杏仁片（少许（装饰））甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）香草杯子戚风的...

“冰箱黄油的库存实在是多，今晚忍不住冒着酷热的天气做了几个戚风。哈，居然出乎意料的成功，堪称完美的作品呢。  算来我是个成事不足，败事有余之人。平时捣鼓一些吃的东西，都出人意表的灰常成功。但是如果我的目的性非常...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料蛋黄：60水：30毫升色拉油：30香草精：适量低筋面粉：50蛋白：90细砂糖：50发泡鲜奶油：适量冷冻水果：适量柠檬汁：适量辅料具体步骤1.蛋黄与细砂糖一起打散，搅拌均匀...

“超级超级有弹性的，超级超级湿润香甜的，超级超级松软可口的，就是它啦”食材明细主料蛋黄（80g（约5个））低粉（160g）地瓜泥（160g）蛋白（280g（约8个））薯泥（160g）辅料水（60毫升）配料糖（60g40g）橄榄油（80毫升）盐（1/4小勺）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普...

“迷迭香，又叫海洋之露，很浪漫很神秘的名字，配合草莓棉花糖做戚风蛋糕，烤发过程中就已迸放出浓郁的芳香，入口时迷迭香的浑厚香味以及草莓的清甜味瞬间撞击到你的味蕾的，伙伴们可以尝试一下哦。”食材明细主料鸡蛋（4个）植物油（5...

“用这个配方做出来的戚风蛋糕，不仅是超级柔软，而且是Q软的口感，非常的好吃。南瓜自然的香甜与蛋香混合，让人唇齿留香。这个配方中蛋白用的量大，蛋黄少，所以口感会有Q的感觉哦。”食材明细主料蛋白（7个）蛋黄（4个）低筋粉（160g）白糖...

“加入了南瓜的健康戚风，很Q很润~”食材明细主料蛋黄（40g（2个））蛋白（160g（4个））玉米油（40ml）水（30ml）低粉（80g）南瓜泥（80g）盐（少许）白砂糖（40g+30g）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）南瓜戚风的做法步骤1、备齐所有材料，蛋黄蛋白分开，装蛋...

“以前也做过香蕉戚风。总以为，戚风这样的蛋糕，可以添加的果类酱料分量不多，只能增加风味，并不适合用来快速解决存货。然而，却在不经意间发现一道香蕉戚风，应该是所见香蕉戚风里香蕉用量最大的一款。折算下来，2蛋6寸戚风居然...

食材明细主料鸡蛋（5个）蛋黄（83克）蛋白（180克）低粉（100克）细砂糖1（20克，蛋黄用）细砂糖2（70克，蛋白用）辅料植物油（60克）牛奶（90克）白醋（几滴）香草精（几滴）盐（2克）香草（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）八寸香草戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄加细砂糖，加...

“平淡的生活就像这款“如云朵般柔软”的烫面戚风蛋糕一般，在不知不觉间，已情不自禁爱上它!在某个星期天的早晨，在即将过去的这个周末的最后一天，可以不被任何事物干扰，一觉睡到自然醒；热气腾腾的咖啡、美味的戚风蛋糕、香...

食材明细主料美玫低筋面粉（100克）鸡蛋（5个）白砂糖（80克）盐（2克）纯牛奶（80克）玉米油（50克）辅料冠利酸甜青瓜（70克）冠利香草醋（10克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香草青瓜戚风蛋糕的做法步骤1、配料称好备用。（玉米油和纯牛奶可以...

“里面的香草卡仕达酱是个亮点，配上轻润柔软的戚风，华丽丽的水果装饰，这道能拿的出手的甜品是女生的最爱，要是聚会什么的，不用切开，一人一杯子，吃起来优雅从容！四方杯子六分满面糊，约能做10个卡仕达酱量略多，因为想要夹个泡芙什...

食材明细主料鸡蛋（5至6个）低粉（90g）玉米油（70g）牛奶（80g）糖粉（60g（蛋白））香草夹（适量）辅料白醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香草戚风蛋糕（8寸）的做法步骤1、1、分离蛋白和蛋黄2、放蛋白的容器要无油无水，绝对干净,蛋白里不能...

食材明细主料蛋黄（5个）枫糖（45克）低粉（85克）牛奶（45克）玉米油（35克）蛋白（6个）细砂糖（40克）辅料白醋（几滴）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）枫糖戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄+油+牛奶搅拌均匀。2、加入枫糖，搅匀。3、切拌均匀。4、烤箱...

“喜欢戚风蛋糕，因为它的细腻可口，入口即化的感觉，经常做这款小蛋糕，也可以添加巧克力豆、黑芝麻、蔓越莓等等，变化无穷，今天又详细地拍了一遍过程，重温它的细腻、Q弹……”食材明细主料鸡蛋（3个）牛奶（60克）低粉（60克）辅料泡打粉（0....

“中餐多是用感觉的，西点则不然，配方、用量以及操作步聚都是较为固定的，这款6寸戚风是高高经常做的，来说说看哈：”食材明细主料糖粉（30克）低粉（32克）蛋黄（3个）盐（1克）蛋白（3个）辅料油（27克）玉米淀粉（8克）白醋（2至3滴）塔塔粉（少许）红枣碎（适量）...

“再来一个帕马森的戚风，据说超Q润。后来发现蛋白的用量很多，有点天使蛋糕的感觉。蛋糕中加入了香草，百里香，据说新鲜的最好，但手里面只有干的。方子中30毫升的酒让人充满疑惑，猜不出是什么酒，本想用白兰地，又想着会不会度数...

“一款非常经典的蛋糕，如云朵般轻盈的口感。做法和原味戚风有着很多的相似之处。是一款简单又快手的蛋糕。”食材明细主料蛋黄（3个）糖粉（40g）玉米油（28g）牛奶（48g）低筋面粉（65g）香草精（3g）蛋清（3个）辅料细砂糖（30g）甜味（口味）烤（工艺）半小...