咸炒空心菜的做法 咸炒空心菜怎么做

“咸炒空心菜，也就是加点自已胆腌的豆瓣酱咸炒，不一样的味道，好吃开胃。空心菜又名空筒菜，菜梗中心是空所，故称空心菜。是适合南方普遍栽培的蔬菜。有甭热除火，利尿消肿，抑癌抗癌，养阴补虚的作用。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咸炒空心菜的做法步骤

• 1、地里的空心菜。

• 2、摘下清洗。

• 3、备咸豆瓣酱和蒜米。

• 4、烧油，倒进咸豆瓣酱和蒜米。

• 5、炒香。

• 6、再放进空心菜。

• 7、炒软化。

• 8、将空心菜炒熟，调入鸡精。

• 9、炒匀。

• 10、出锅装盘。