关于蒸鱼的做法的餐饮精选

食材明细主料罗非鱼（一尾）辅料葱（适量）姜（适量）蒜瓣（适量）小米辣（2个）花生油（适量）调料酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸鱼的做法步骤1、切好配料。2、水开鱼蒸8分钟，随鱼大小增加适量。3、热油炒香配料...

“今天就将这鱼糕蒸着来吃，为了它口感与营养丰富，决定跟它做个浇头。用青豆、玉米和红萝卜与肉末一起炒的三色肉酱丁，色彩丰富，口感分明，再加上这鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩的鱼糕，入口即化，真的是滋味无穷，让你吃上一口会想下...

食材明细主料鱼头（1个）辅料姜丝（适量）料酒（2勺）生抽（2勺）蚝油（2勺）糖（少许）油（适量）盐（少许）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸鱼头的做法步骤1、把鱼头的内脏清理干净。2、放入姜丝。3、料酒2勺，生抽2勺。4、蚝油2勺，白糖少许。5、盐...

“买的带鱼，肚子部分比较厚实，煎炸都相对费劲，蒸着吃吧适合我减肥！”食材明细主料带鱼段（几块）辅料白菜（几片）调料食盐（2g）葱姜末（小许）料酒（些许）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）蒸带鱼的做法步骤1、取带鱼段，化冻。2、处理干净。...

食材明细主料鱼（1条）辅料葱（适量）酱油（适量）油（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸枪鱼的做法步骤1、鱼上锅蒸20分钟！2、把油热好了浇上去！3、撒上葱丝姜丝！4、把酱油浇上！...

“蒸鱼肠总结两个字：香、滑。有时美味往往隐藏在不起眼的食材中！”食材明细主料鲩鱼肠（3付）辅料白酒（半汤匙）胡椒粉（半茶匙）生粉（1茶匙）盐（半茶匙）鸡精（半茶匙）香菜（1棵）姜片（3～4片）葱花（少许）鱼露（1茶匙）鱼香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸...

“鲜美的大鲽鱼，清蒸而熟，肉质非常鲜嫩，淋少许蒸鱼豉油，味道非常好。很健康的一款鱼美味。”食材明细主料鲽鱼（450g）辅料葱（适量）蒜（适量）调料盐（适量）蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸鲽鱼的做法步骤1、鲽鱼收拾...

“鲮鱼具有补益气血、强健筋骨、通利小便的作用，很营养的，今天做的只需要肉吃起来更方便。”食材明细主料鱼滑（150克）辅料枸杞子（少许）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸鱼球的做法步骤1、现成的鱼滑已调好味(我们一般叫...

“广东人蒸鱼，讲究滑、嫩、鲜、香。蛋蒸鱼刚好能做到这点。”食材明细主料蛋（2只）鱼片（200克）虾仁（8只）辅料油（少许）盐（少许）木茨粉（少许）胡椒粉（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛋蒸鱼的做法步骤1、把鱼肉切片，下蛋清、盐、木...

食材明细主料鱼肉（适量）辅料盐（适量）白糖（适量）料酒（适量）生抽（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）葱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸鱼块的做法步骤1、鱼肉加盐，白糖、生抽、料酒、姜丝腌制半小时。2、取几片放入盘中。3、姜...

“懒人版蒸鲈鱼，无油不油腻，简单快捷。二十分钟不到，一道鲜美蒸鱼🐟即成，厨房小白也会做哦😊”食材明细主料鲈鱼（一条）辅料生抽（适量）盐（半匙）麻椒（选用）青椒丝（适量）葱丝（适量）红椒丝（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸鲈鱼的做...

“今年闰月给爹妈买的是鲜鱼，比较实惠的，他们不太爱吃甜，所以就没有买面包鱼。可有老人说，闰月吃闺女的面鱼保健康，所以我试着蒸了些漂亮的金鱼送给爹妈，希望他们喜欢。”食材明细主料面粉（适量）牛奶（适量）酵母（适量）辅料熟红豆（适...

“腌制的梅子在我们广西来说，就像酱油一样很普通很常用的一种酱料，可能是我们比较喜欢这种味道吧，香香酸酸很有刺激感，特别是搭配有有腥味的鱼，就像是芥末是寿司的友达，而梅子酱就是鱼的友达。梅子性温、味甘、酸，入肝、脾、...

食材明细主料鱼（1条）青椒丝（适量）大葱（适量）姜片（适量）红椒丝（适量）辅料蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸鱼的做法步骤1、准备好主辅料2、鱼太大了，切开了蒸的，鱼身上和身下都放上姜丝和葱丝3、大火蒸15分钟4、...

食材明细主料鱿鱼（一条）辅料葱（适量）姜（适量）红椒（适量）调料蒸鱼酱油（适量）油（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼清理干净，剥去外皮，切成一圈一圈，不要切断。2、摆入盘中，放些姜丝，大火烧开，蒸5分钟。3、蒸...

食材明细主料扁鱼（一斤半）辅料盐（1勺）料酒（1勺）蚝油（1勺）酱油（2勺）葱（适量）蒜（适量）姜（适量）小米椒（5个）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸扁鱼的做法步骤1、扁鱼洗净，开花刀，抹盐料酒腌10分钟。2、把腌制好的鱼洗一下，在鱼盘里垫两片姜...

“最怀恋妈妈的味道，可能不那么精致，但特别的味道是最深的记忆。在家里吃饭可以适当降低菜式的观赏性，味道肯定要放在第一位。喜欢做饭的人绝对不仅仅是为了填饱肚子。”食材明细主料鲫鱼（适量）洋葱（适量）辅料肉花肠（适量）小葱...

“身为东北人在南方工作，认识了很多地方的同事，饮食习惯各有特色，最近偏爱客家风味！新学一道毛菜与大家分享，不足之处请指教！”食材明细主料小鱼仔（适量）食用油（适量）蒸鱼豉油（适量）豆豉（适量）辅料香油（适量）红菜椒（适量）葱（适量）鸡精（适量...

“鱼类食品味道鲜美，营养丰富，它是一种比家禽、家畜肉类都要优越的动物性食品。它富含多种营养，是比较理想的蛋白质食物。多吃鱼好处多多。”食材明细主料鲳鱼（6条）葱（1段）姜（1块）原汁酱油（1勺）料酒（1勺）醋（1勺）盐（少许）辅料蒸鱼豉油（半...

“在四川泸州距离城区70多公里的地方有个小镇叫怀德，那里有个很出名的小吃，粉蒸鱼。好吃嘴都很喜欢去那里吃吃，吃过的都很是怀恋那个味道。我把粉蒸鱼大胆的改良了一下，味道更醇厚，麻辣味道还突出一点，更加符合我家人的口味...

食材明细主料新鲜福寿鱼（600克）辅料葱（一颗）姜（二片）红椒（小半节）蒸鱼豉油（三勺）油（二勺）柠檬（一片）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清蒸鱼的做法步骤1、新鱼活鱼处理清洗干净后在鱼身上抹一点盐。2、红椒切丝，姜葱切小，葱叶撕细。3...

食材明细主料鱼干（2条）辅料葱花（适量）大葱（适量）姜（适量）调料盐（适量）酱油（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸鱼干的做法步骤1、鱼干切小块，加入热水浸泡清洗干净。2、切好大葱，姜丝。3、放入盘中，摆好大葱，姜丝，再加入酱油，盐。...

食材明细主料鳗鱼（一小段）辅料鲜酱油（适量）白糖（适量）姜（适量）红辣椒（适量）葱（适量）蒜（适量）原味（口味）未知（难度）蒸鳗鱼的做法步骤1、鳗鱼先用陶米水洗。2、再用清水冲洗干净。3、切一小段放入盘中。4、姜蒜、红辣椒切丝放入。5、加点...

食材明细主料自制腊鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸腊鱼的做法步骤1、准备好所需食材；2、腊鱼切块，浸泡在水里4个小时；3、腊鱼沥干水份，摆放在盘子内；4、葱切段，姜切丝5、切好的葱姜摆放在腊鱼的...

“鱼糕是武汉的美食之一，因口感细腻，味道鲜美而大受欢迎，尤其适合老人和孩子。特别适合我们这个四世同堂的家庭。”食材明细主料巴沙鱼肉（500g）猪雪花肉（200g）辅料鸡蛋（2个）玉米淀粉（55g）调料胡椒粉（2g）黄酒（30g）盐（5g）酱油（5g）蚝油（5g）五...