关于粉鸡的餐饮精选

食材明细主料鸡脯肉（100g）胡萝卜（50g）玉米粒（50g）青豌豆（50g）辅料鸡蛋（1个）红薯粉（适量）鸡精（适量）蒜（适量）葱（适量）盐（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）粉鸡炒杂蔬的做法步骤1、胡萝卜切丁和豌豆、玉米粒放入开水中焯熟捞出2...

在疫情期间这些居家隔离的日子里，相信各位平时不下厨的小伙伴们也都纷纷开始自己的厨艺首秀了吧，但是大家知道在中餐里最重要的调味料怎么用吗？应该很多人连品种都还没认全吧，今天小编就来跟大家讲讲我们经常会用到的鸡粉...

鸡粉是什么，很多人可能不知道这是什么东西。可是呢，只要经常在厨房做菜的人可能会知道鸡粉的作用其实是跟鸡精是一样的，但是比鸡精更加健康一些。一般鸡粉都是自己动手做的。那么自己做鸡粉怎么做呢？它与鸡精又有去区别呢...

“这是用中午吃剩的鸡肉做的鸡肉粉，方便快捷。让剩菜来个华丽的转身！配上稍煎过的鸡蛋，味道好吃极啦！河粉里有鸡肉的鲜美！”食材明细主料熟鸡肉（适量）河粉（100克）辅料鸡蛋（1只）香葱（1条）配料生抽（适量）盐（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）煮（工...

“本来我是不吃鸡肉的，可过年总要置办点肉类吧，家人还是要吃的。从网上看到有用鸡胸肉做成鸡精，制作方法也不难，于是就把家里的部分鸡肉做成鸡精粉，另外加入了干香菇和虾皮，做好的鸡精粉味道鲜美极了，做汤做菜加进去都很好吃...

“粉条鸡是北方尤其是山东地区冬天经常做的一道家常炖菜。冷冷的冬天，炖上一锅粉条鸡，一家人围在一起，暖暖的吃上一顿，那据对始终享受。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜...

“夏天最烦油烟，那就做一道粉蒸鸡，既美味又有简单，绝对没有油烟”食材明细主料鸡肉（适量）辅料土豆（一个）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）米粉（适量）葱（适量）调料（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）粉蒸鸡的做法步骤1、做...

面粉和淀粉。若只用面粉，炸出来的鸡排虽然外层表皮酥脆，但肉质过于坚硬，若只用淀粉，虽然可以保证肉质鲜软，外层表皮又不够酥脆。制作时面粉和淀粉各取一半，加入清水混合调配，将面糊裹在鸡排表面，再放入热油锅中煎炸。不仅能够...

“春天去广东的时候吃过一回佛山的肠粉，那味道真是美味。对于北方人的我极少吃大米，但是这又滑又嫩的肠粉却让人喜爱至极。记得佛山的早点里，这肠粉占了一大部分，就好像北方的煎饼果子，那样大众化。但两种美食都只各安然在...

“早餐，做的匆忙，拍的简单。可以脑补一下缺乏的步骤图。”食材明细主料米粉（适量）山药炖鸡腿（适量）辅料煎蛋（1个）油菜（几棵）鸡汤（适量）调料青红辣椒（小许）食盐（小许）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鸡汤粉的做法步骤1、泡软的米粉，直...

“肠粉长草很久了，这是第一次做，也是第一次吃。不知道正宗的什么配比关系，怎么做，什么味道，我觉得自己做这个挺好吃，我家先生也说好吃，那就够了。”食材明细主料粘米粉（100克）澄粉（20克）玉米淀粉（20克）水（300克）植物油（1小勺）盐（少许）辅...

食材明细主料鸡脯肉（一只鸡的鸡脯）干粉皮（1张）辅料大蒜（5几瓣）葱（少许）卤肉料（小许）食盐（5克）生抽（5克）陈醋（5克）麻酱（10克）鸡精（1克）姜（少许）蒜香（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）粉皮鸡的做法步骤1、鸡脯肉化冻。2、冷水下锅，放食盐及调料，大火...

食材明细主料米粉（适量）辅料鸡蛋（适量）青菜（适量）调料生抽（适量）盐（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋炒粉的做法步骤1、米粉备用。2、锅中热油打入鸡蛋。3、加入米粉翻炒。4、加入盐生抽。5、加入青菜翻炒均匀。6、翻...

“剩菜也可以做出好吃的美食！”食材明细主料剩蒸鸡肉（适量）米粉（适量）辅料菜心（适量）鸡蛋（一个）配料油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸡丁汤粉的做法步骤1、剩蒸鸡肉，菜心，米粉，鸡蛋一个。2、剩鸡肉切成丁。3、把鸡...

“此方子能做3份鸡蛋肠粉，爽滑Q弹的鸡蛋肠粉，广式早餐经典。”食材明细主料澄面（60g）粘米粉（80g）玉米淀粉（10g）清水（400g）辅料生菜（几片）鸡蛋（3个）葱花（少许）生抽（适量）水（适量）老抽（适量）糖（适量）油（适量）刷盘油（少许）咸甜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普...

“粉蒸菜它不仅仅局限于传统的五花肉、粉蒸排骨，它还可以用鸡翅来做原料。香糯油润的蒸肉粉下裹着鲜嫩的鸡翅，你能忍住吗？”食材明细主料鸡翅（8个）辅料鲜毛豆（适量）葱段（适量）姜片（适量）自制五香蒸肉粉（适量）配料蚝油（1勺）生抽（1勺）红...

“宝宝吃肉肉。”食材明细主料鸡胸肉（两个）辅料大葱（半个）姜（适量）原味（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鸡肉粉的做法步骤1、鲜鸡胸，去油，去筋。切小块，泡冷水去除部分血水。2、第一次焯水，去除血沫，热水漂洗干净。3、葱切大段，姜切...

“网购的米粉到货了，赶利用现有的食材煮一份来嗦。”食材明细主料米粉（50g）鸡肝（2个）菠菜（30g）辅料清水（若干）调料食盐（2g）鸡精（1g）油辣子（半汤匙）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菠菜鸡肝米粉的做法步骤1、鸡肝洗净，冷水下锅。2、...

食材明细主料鸡胸肉（适量）辅料葱（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡肉粉的做法步骤1、准备食材2、鸡肉切丁3、鸡胸肉切丁、冷水下锅焯水然后洗净；4、；另起锅加入葱将鸡肉丁煮熟。5、煮好的肉丁用料理机打碎；6、然后用...

食材明细主料凉粉（适量）黄瓜（适量）鸡胸肉（适量）辅料蒜（适量）盐（适量）白糖（适量）芝麻油（适量）酱油（适量）香醋（适量）辣椒粉（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡丝凉粉的做法步骤1、将鸡胸肉煮熟。（用筷子插入时没有血水流出，即可关火捞...

“本道西餐是一个传统的意大利面食，它的流行程度就好像我们的炸酱面。值得多说几句的是，它确切的名字是“ChickenPenne”。Chicken就是鸡肉，Penne是意粉的一种，如果硬要直译成中文的话，它叫“直通粉”。我们这道意大利面食...

“给孩子做的早餐，一份鸡蛋肠粉+一杯热可可，前后20分钟的样子，还是挺快的！”食材明细主料肠粉干粉（1份）水（2份）鸡蛋（2个）盐（少许）油（适量）辅料生抽（（调味料）少许）香油（（调味料）少许）熟黑芝麻（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋肠粉的...

“粉鸡汤，阜阳的本土饮食，虽是一道土菜，却让无数食客倾倒，喜欢吃地摊的人们必吃的一道菜。粉鸡色如白玉，鸡汤清白，粉鸡润滑可口，鸡汤清香扑鼻。”食材明细主料老母鸡（1只）辅料红薯粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱（适量）鸡蛋清（2个）十三香（适...

“就像这天然鸡粉一样，很纯很香浓~~~”食材明细主料鸡胸肉（400g）香菇（10朵）辅料生姜（适量）大葱（适量）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制鸡粉的做法步骤1、准备鸡胸肉（比较少筋，容易磨碎）；2、鸡胸肉洗净切丝；3、烧开一锅水，放入...

食材明细主料粉条（适量）鸡腿（适量）鸡肝（适量）辅料榨菜（适量）葱花（适量）香菜末（适量）配料盐（适量）陈醋（适量）麻油（适量）姜片（适量）大料（适量）桂皮（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鸡汤鸡肝粉的做法步骤1、把鸡腿洗干净，粉条泡好。2、锅里...