凉拌木耳瓜丝的做法 凉拌木耳瓜丝怎么做

“黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，而且能够清肺排毒，增强肺动力，清爽身心、使人活力十足。
泡发好的黑木耳与各类块茎类的蔬菜类或者瓜类一起凉拌，不但营养好，在口感上也是清脆爽口的。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌木耳瓜丝的做法步骤

• 1、黑木耳泡发好，撕成小朵，清洗干净，入开水中焯两分钟后过凉水

• 2、黄瓜清洗干净，用擦丝器擦成细丝

• 3、胡萝卜清洗干净，用擦丝器擦成细丝，大蒜剥去外皮，剁成碎末

• 4、全部材料入盆中，倒入沙拉汁

• 5、搅拌均匀

• 6、装盘，食用

小窍门

由于沙拉汁甜中有咸，又使用了两袋，所以没有再额外加盐，咸度刚刚好；而且里面还有香香的油来增加拌菜的口感和口味，所以也不用再额外用油了。