关于变蛋拌黄瓜的做法的餐饮精选

“我不是河南人但全国各地美食有机会都要尝尝，偶然吃到变蛋这一美食，网上购买自己动手制作出一道家常凉菜。”食材明细主料变蛋（4个）黄瓜（半根）辅料红辣椒（少许）芝麻油（少许）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）变蛋拌黄瓜的做法...

“酸辣，浓郁的荆芥的香味儿，黄瓜脆嫩，变蛋咸香。初夏时令爽口小菜。”食材明细主料荆芥（适量）黄瓜（半根）变蛋（2个）辅料小米椒（一个）蒜蓉（适量）盐（适量）生抽（适量）陈醋（适量）香油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）荆芥黄瓜拌变蛋的做...

“每到节日，总是大鱼大肉的，虽然好吃，却有点腻，拌个凉菜清清胃口吧！今天这道菜的主角是鸡蛋干，超市豆制品柜台有售；黄瓜爽口，颜色也清爽，与鸡蛋干相拌，相得益彰。”食材明细主料鸡蛋干（1包）小黄瓜（1根）辅料盐（少许）调料白砂糖（1小勺）核...

食材明细主料黄瓜（一条）咸蛋黄（两个）辅料鸡精（一小勺）香醋（一小勺）盐（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸蛋黄凉拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜去皮切条，放入香醋、盐和鸡精腌制15分钟。2、把两个咸蛋黄放入锅中压成泥。3、放入...

食材明细主料黄瓜（适量）咸蛋黄（2个）辅料盐（适量）鸡精（适量）香油（适量）植物油（适量）清淡（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蛋黄拌瓜条的做法步骤1、准备所需材料。2、咸蛋凉水入锅煮熟。3、黄瓜洗净，去皮及瓤，切成6厘米长，0.6厘米宽的方条...

“这个周日就是父亲节了，由于今年的一些事，我和我老哥都没法陪他过了，所以我用陶瓷特大盘为他做一道他最喜欢吃，也是最家常的一道凉拌菜，【黄瓜拌变蛋】这里用的黄瓜和变蛋都是有着浓浓的家乡的味道，这种有些短有些胖的黄瓜...

“微辣，咸鲜，爽口。”食材明细主料荷兰黄瓜（2根）变蛋（2个）小米椒（1个）辅料盐（适量）生抽（适量）陈醋（适量）香油（适量）花椒油（可选）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）荷兰黄瓜拌变蛋的做法步骤1、荷兰黄瓜，小米椒，变蛋。2、荷兰黄瓜洗净，拍扁，...

“今年非常流行的减肥减脂餐就是凉拌黄瓜鸡蛋，我用了蒜，味道更刺激，天越来越热，吃个凉拌菜，营养不缺失的情况下，味道更爽！”食材明细主料鸡蛋（4个）黄瓜（2个）蒜（1头）辅料生抽（1勺）凉拌醋（1勺）香油（1匙）盐（1匙）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（...

食材明细主料黄瓜（一根）皮蛋（两个）红椒（少许）辅料盐（适量）糖（适量）鲜贝露（适量）香醋（适量）香油（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄瓜拌皮蛋的做法步骤1、黄瓜洗净，皮蛋去壳洗净。2、黄瓜洗净切片加入少许盐腌制片刻。3、皮蛋切...

“微辣，咸香，下饭小菜。”食材明细主料黄瓜（一段）鸡蛋干（一袋）小米椒（适量）辅料香油（适量）盐（适量）生抽（适量）香菜（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄瓜拌鸡蛋干的做法步骤1、黄瓜，小米椒，鸡蛋干。2、鸡蛋干切薄片。3、黄瓜切薄...

食材明细主料黄瓜（一根）松花蛋（一个）辅料香菜（适量）花生米（适量）调料蒜末（适量）老干妈（一勺）生抽（适量）米醋（适量）芝麻油（一勺）盐（适量）咸香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄瓜拌松花蛋的做法步骤1、准备好所有食材。2、全部切好。3、木耳...

“今天夏家妈妈给大家带来这道凉拌变蛋。变蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说：“变蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为变蛋性凉，可治眼疼、牙疼...

“为了即将到来的夏天可以穿漂亮衣服，开始瘦身。”食材明细主料黄瓜（1根）鹅蛋（1个）辅料小鸡枞菌香覃（1匙）调料食盐（小许）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄瓜拌鹅蛋的做法步骤1、鹅蛋煮熟。2、去壳切开，黄瓜洗净。3、黄瓜切滚...

“造型美观，变蛋香辣美味。”食材明细主料变蛋（适量）尖椒（2个）西红柿（一片）辅料盐（适量）生抽（适量）陈醋（适量）香油（适量）辣椒油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）尖椒拌变蛋的做法步骤1、变蛋4个。2、剥皮洗净。3、一个变蛋切4个...

“酸辣爽口又减脂。”食材明细主料黄瓜（一根）柴鸡蛋（2个）辅料小米椒（一个）香菜（适量）调料盐（适量）生抽（适量）米醋（适量）香油（适量）辣椒红油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄瓜拌鸡蛋的做法步骤1、小米椒，香菜。2、鸡蛋切片。3、...

食材明细主料鸡蛋（2个）黄瓜（1个）辅料盐（适量）辣椒油（适量）香油（适量）醋（适量）生抽（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛋皮拌黄瓜丝的做法步骤1、平底锅刷薄油，中小火每个鸡蛋煎成一个蛋饼。2、切丝。3、黄瓜切丝。4、蛋皮，黄瓜，调...

“记得小时候，我是极闻不了变蛋的那股子怪味道的，也从不吃。说来也很奇怪，不知从何时起，我也竟然慢慢开始尝试着吃变蛋了，或许是受家人的影响吧。餐桌上的凉拌变蛋，我现在居然也吃得甚欢~~~夏天到了，餐桌上总少不了各色爽口...

食材明细主料蛋皮（适量）黄瓜（适量）辅料盐（适量）香油（适量）蚝油（适量）醋（适量）辣椒粉（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛋丝拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜，蛋皮。2、蛋皮和黄瓜切丝。3、装碗里加盐。4、淋上醋，香油。5、再淋上香油。6...

食材明细主料黄瓜（适量）鸡蛋（适量）辅料油醋汁（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋拌黄瓜的做法步骤1、备好食材：如图，鸡蛋煮熟，黄瓜洗净备用。2、油醋汁备用。3、黄瓜切成小块装盘。4、鸡蛋剥壳切成小块摆在上面，淋上适...

“中式的凉菜，与西式沙拉有异曲同工之妙。少油、少盐、大量原味蔬菜，不仅有利于减脂同时味道又相对更丰富一些。更重要的是适合我们的胃。”食材明细主料黄瓜（适量）变蛋（适量）荆芥（适量）辅料蒜（适量）盐（适量）醋（适量）香油（适量）酸咸（口...

“黄瓜配变蛋，很经典的一道家常小菜”食材明细主料黄瓜（适量）变蛋（适量）青蒜（少许）辅料姜汁（少许）芝麻油（少许）醋（少许）生抽（少许）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄瓜变蛋的做法步骤1、准备原料。变蛋去皮清净2、黄瓜去皮3、变蛋...

食材明细主料黄瓜（1根）辅料皮蛋（2个）香菜（少许）调料辣椒粉（少许）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）皮蛋拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜用刀扁切成小段。2、皮蛋去壳。3、一个是鸡蛋做的皮蛋，看看多美。皮蛋切块。4、把黄瓜与皮蛋放一...

食材明细主料皮蛋（4个）黄瓜（2根）辅料小米辣（适量）香菜（适量）蒜末（适量）油炸花生米（适量）调料生抽（2匙）蚝油（1匙）醋（2匙）盐（适量）白糖（1g）花椒油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄瓜拌皮蛋的做法步骤1、准备几个松花蛋切成小块，喜欢吃糖...

食材明细主料黄瓜（一根）松花蛋（一个）辅料玉米油（适量）剁椒酱（一勺）蒜末（适量）盐（适量）生抽（一勺）蚝油（适量）白糖（适量）咸香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）松花蛋拌黄瓜的做法步骤1、准备好食材清洗干净。2、全部切好。3、所有配料放在一...

“姜汁拌黄瓜变蛋，是我们夏季经常会吃到的一道凉拌菜，说来也奇怪，我打小就很讨厌变蛋的那种味道，怪怪的，特别是蛋清部分，跟嚼橡皮似的。也是最近两年，我才慢慢接受变蛋的，但是，必须得是姜末拌一下才吃，我爸妈他们都是剥了皮洗干...