海鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

海鱼 ：500

辅料

油 ：少许
番茄 ：140
水芹菜 ：100
姜片 ：10片
盐 ：适量

具体步骤

1.海鱼两面煎黄（任何有鱼鳞的都可以）

2.姜片，芹菜，番茄准备好

3.放少量油烧热，下入姜片芹菜和番茄翻炒

4.翻炒片刻

5.放鱼加入适量清水（喝多少加多少水）

6.煮滚后改小火稍煮几分钟，至汤水浓白似牛奶

7.少许盐调味即可出锅。鲜美的鱼汤好了。

烹饪技巧

1.无论任何鱼，都要煎过再煮，汤才会白。2.姜片和芹菜是去腥提鲜的。3.这个煮法适合任何带鳞海鱼类（无鱼鳞的海鱼不适合煮汤，鲨鱼除外）。