流油咸鸡蛋的做法 流油咸鸡蛋怎么做
“寒冷的冬天，喝一碗热乎乎的大米粥最好不过，可老公总是念叨喝粥没味，炒菜还嫌腻，于是给他腌了一些咸鸡蛋，好家伙，配着这咸蛋，这饭量蹭蹭往上涨啊！”食材明细主料鸡蛋（10个）辅料白酒（50ml）盐（30克）保鲜袋（2个）橡皮筋（1个）咸鲜（口味）腌（工艺...
咸鸭蛋蒸多久能熟流油
8至10分钟。蒸咸鸭蛋时需要将咸鸭蛋清洗干净，冷水下锅蒸，这样可以避免鸭蛋壳破裂。蒸咸鸭蛋的时间不宜过长，以免影响咸鸭蛋的口感。蒸好的咸鸭蛋可以放在凉水中冲一下，这样便于切开。吃不完的咸鸭蛋，可以放凉，放进冰箱冷藏...
流沙咸蛋 自制流沙咸蛋
“我家那个小朋友，最喜欢历史，不管是正史还是野史，都能看得津津有味。前段时间，不知怎么想的，还盘点了跟美食有关的古代诗人，苏东坡是最熟悉的，没想到袁枚也曾写过相关的作品。本来嘛，诗人也食人间烟火，也吃五谷杂粮，于平凡中见...
如何腌制咸鸭蛋？流油咸鸭蛋谁不爱吃？
说起咸鸭蛋，小编觉得这是搭配白粥最好的小菜了，特色是那流油的蛋黄，让人看着就垂涎欲滴。不过外面买的咸鸭蛋不知道为什么流油的特别少，让人吃着一点都不过瘾，今天小编就为大家介绍一下如何腌制咸鸭蛋，下面就来看看吧。一、...
油咸鸭蛋的做法 油咸鸭蛋怎么做
“小时候很喜欢吃咸蛋，后来自己慢慢学”食材明细主料鸭蛋（若干）辅料白酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）油咸鸭蛋的做法步骤1、将新鲜鸭蛋清洗干净、擦干；2、将鸭蛋在白酒中浸湿，再放入盐碗中裹上一层细盐；3、将...
麻油咸蛋白的做法 饭遭殃～麻油咸蛋白 麻油咸蛋白怎么做
“做蛋黄酥留下一大盆的咸蛋白，送的送，倒的倒，还是留下很多，总想做点啥出来才不能浪费这么多蛋白～这蛋白可真是够咸的，想想还是简单的蒸一下算了，结果做完还挺下饭，挺美味的～”食材明细主料咸鸭蛋蛋白（10个）辅料芝麻（1茶匙）麻油（1茶...
流油金黄咸鸭蛋的做法 心蓝手制私房菜【流油金黄咸鸭蛋】——个个流油，垂涎欲滴，金黄之傲 流油金黄咸鸭蛋怎么做
“心蓝手制私房菜【流油金黄咸鸭蛋】——金黄之傲秋天，是个繁荣又萧瑟的季节。秋色五彩，葡萄紫，高粱红，锦棉白，枫叶橘……我却独爱那一抹金黄，沉甸甸的稻穗——金灿灿的生命之晶；华丽丽的菊花——黄橙橙的怒放之美；纷飞舞的落...
美味腌流油咸鸡蛋怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时快到一年一度的端午节了，家里的亲戚都打电话问我:“小亮你什么时候回家啊，公司放几天假啊？”“你们放心吧，这回我已经提前买好高铁票啦，这次回来在家肯定多...
奶油栉瓜咸蛋的做法 奶油栉瓜咸蛋 ☆ 咸蛋炒蔬 2 奶油栉瓜咸蛋怎么做
“只放咸蛋炒蔬菜也ok！不同层次的咸混合上奶油，就能创造出浓厚香气。咸蛋配瓜炒很奇妙，从最顽劣的苦瓜到温和的丝瓜、胡瓜、栉瓜，简直是逢瓜必杀。”食材明细主料栉瓜（2根）香菇（3朵）熟咸蛋（1~2粒）辅料葱（1根）大蒜（2粒）料酒（2大匙）奶油...
腌咸鸭蛋怎样才能流油
将鸭蛋清洗干净，晾干表面水分，放在阳光下暴晒1-2个小时，再用于腌制即可。喜欢吃五香口味的咸鸭蛋，可以在腌制的过程中添加十三香等粉料。腌制咸鸭蛋，使用的食用盐要适量，以免影响咸鸭蛋的口感。腌制好的咸鸭蛋，需要放在阴凉...
咸鸡蛋的做法 咸鸡蛋怎么做
“咸鸡蛋中钙含量高出鸡蛋的一倍，与鸽蛋中的钙含量相当。咸鸡蛋中的蛋白质和脂肪经过腌制，盐分进入蛋内，蛋白质因盐的作用，发生了缓慢的变性凝固变化，脂肪从蛋白质中挤出，因而咸鸡蛋切开时可以看到明显的油。腌制的食品都含...
出油咸鸭蛋的做法 出油咸鸭蛋怎么做
“一个咸鸭蛋配上一碗小米粥，最简单，最满足，最爱的味道”食材明细主料咸鸭蛋（30个）辅料红星二锅头（一瓶）食盐（一包）咸鲜（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）出油咸鸭蛋的做法步骤1、农场送了新选的有机鸭蛋，正好是腌腌蛋的圣品哈！2、鸭...
五香咸鸭蛋的做法 醇香流油的五香咸鸭蛋 五香咸鸭蛋怎么做
“制作这款五香咸鸭蛋，历时一个月。腌制出的咸蛋，卤香醇厚，蛋黄渗油，就着稀饭来一个，真是美味之极啊。相比起普通咸鸭蛋，秘诀只多一个步骤，就是提前熬上一锅卤香饱和盐水，再把洗净风干的鸭蛋放进去密封腌一个月以上就欧啦。没...
咸鸡蛋的做法 自腌咸鸡蛋 咸鸡蛋怎么做
食材明细主料鸡蛋（5个）辅料二锅头（适量）配料粗盐（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）咸鸡蛋的做法步骤1、准备好材料。将鸡蛋洗净擦干，放入二锅头里浸透（我用的是38度的二锅头）2、将鸡蛋取出，均匀裹上一层盐，再用保鲜膜一个一...
出油的咸鸭蛋的做法 100%出油的咸鸭蛋哦 出油的咸鸭蛋怎么做
“坛子”食材明细主料鸭蛋（适量）辅料洗涤盐（适量（腌渍用的））原味（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）出油的咸鸭蛋的做法步骤1、买回来的鸭蛋在流水下刷洗干净，可以用软毛的小刷子。2、刷好的鸭蛋在通风、阴凉的地方风干。3、坛子...
腌咸鸡蛋的做法 古法腌咸鸡蛋 腌咸鸡蛋怎么做
“这个方法是我妈妈跟外婆学的。在我们岭南地区，老实说我只是通过图片见到。满街都是鱼塘，河涌，而鱼塘边跟河涌边必定是龙眼（桂圆）树和荔枝树。外婆说，以前大家都是边撑小船边唱中山咸水哥。到现在我外婆还会唱，可我们年轻的...
咸鸡蛋 的做法 咸鸡蛋 自做 咸鸡蛋 怎么做
“咸鸡蛋，自己也可以做做有的人不喜欢水煮鸡蛋那个味，所以自己做做咸鸡蛋方便”食材明细主料鸡蛋（适量）辅料白酒（适量）配料盐（适量）微辣（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸鸡蛋的做法步骤1、首先把鸡蛋用温水洗干净，顺便泡泡几分...
香嫩的腌流油咸鸡蛋怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时鸭蛋最美味的地方就是蛋黄，金黄的色泽流着油，散发出诱人的香味，吃到嘴里更加香嫩可口，这道腌流油咸鸡蛋，是把鸭蛋换成了鸡蛋，鸡蛋是日常所经常食用的，把鸡蛋...
出油咸鸡蛋 自制出油咸鸡蛋
“3月头的时候，腌制了一批鲜鸡蛋，今天刚满一个月，蒸了一个品尝，感觉没有市面上的咸，而且出蛋油了，好开心。以前试过用盐水浸鸡蛋，超高浓度的盐水，鸡蛋放在里面都浮起来，待鸡蛋沉下去的时候，就可以吃了。虽然盐水浸泡的比滚酒沾...
咸鸡蛋的做法 自制咸鸡蛋 咸鸡蛋怎么做
食材明细主料鸡蛋（1500g）辅料保鲜袋（20个）配料盐（适量）高度白酒（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸鸡蛋的做法步骤1、准备好所有材料，把鸡蛋放入白酒中泡3分钟（为了不浪费白酒，可以分批泡，在取出裹盐的同时再补进来）2、泡好...
红油咸鸭蛋的做法 红油咸鸭蛋怎么做
“端午有三宝：粽子咸蛋绿豆糕~这种“饱和盐水法”，其实网上早就已经有人做过，我也是第二年做了。去年做的时候，还在盐水里加了些香料，可是家人觉得还是原味的咸鸭蛋好吃，所以今年做就没有再放香料了。这种方法，做起来很简单，...
流油咸鸭蛋的做法 简单的自制流油咸鸭蛋 流油咸鸭蛋怎么做
“咸鸭蛋都吃过，最好的就是蛋黄流油，吃到嘴里沙沙的，香香的。。。自己也可以做出这种流油的咸鸭蛋，做法还很简单。。。。”食材明细主料新鲜鸭蛋（适量）白酒（适量）辅料盐（适量）其他（口味）煮（工艺）数天（耗时）简单（难度）流油咸鸭蛋的做法步...
咸奶油蛋糕的做法 咸奶油蛋糕怎么做
食材明细主料淡奶油（250g）咖啡戚风蛋糕（1个）辅料盐（1g）奥利奥饼干（2块）白糖（15g）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）咸奶油蛋糕的做法步骤1、淡奶油加盐，加糖打至六分发，然后加入奥利奥饼干碎，低速打至抹面状态2、咖啡蛋糕切片3、一...
美味的腌流油咸鸡蛋怎么做好吃又简单
准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味的腌流油咸鸡蛋是以鸡蛋为主，用盐巴研制而成的咸味鸡蛋，可以在早晨做的稀粥里加入，也可以直接拿来当咸菜下饭吃。腌制的咸味蛋营养肯定是不如新鲜鸡...
流油咸鸭蛋的做法 流油咸鸭蛋怎么做
“做了糯米蛋，亲们一直问流油咸鸭蛋的做法，抽空出坛一批，无添加的流油鸭蛋来了……好吃的不要不要的……”食材明细主料青皮鸭蛋（1500克）辅料高度酒（若干）海盐（50克）细盐（200克）咸鲜（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）流油咸鸭蛋的做...